最流行的红薯做法，香脆软糯，香甜可口，一口吃不够，小朋友的最爱
红薯是我们农村人吃得最多的食物。以前我们吃不饱饭的时候，红薯是我们常吃的食物。我们准备用红薯代替米饭，因为红薯很容易填饱肚子。因此，红薯常被蒸或烤。除了这些经典的红薯制作方法外，将红薯和糯米粉做成丸子可以让红薯成为最受追捧的食物。红薯饺子包成饺子，闻起来还是很香的，立马就想吃，而且红薯饺子吃起来简直太爽了。红薯丸子第一口脆软的，第二口又粘又甜，非常好吃。
也正是那种独特的味道，让人一口下去，边吃边吃不够。而这种香脆软糯、粘稠香甜的口感，圆圆的，不是很大的形状，很受孩子们的喜爱，是孩子们最喜欢的食物。而且红薯也不贵，可以买回家自己煮着吃。因为做红薯丸子并不难，只要把红薯拌成丸子，煮熟后就可以吃了。它们非常简单又美味。那么下面我就给大家详细介绍一下方法，大家一起来做吧。
【红薯丸子】
我们只需要准备红薯、糯米粉和白糖即可。挑选红薯很简单，看外观和气味就可以了。外观无破损，外壳非常坚硬，无黑洞；它没有腐烂的气味，也没有笼子。你可以买它。注意不要买有发芽、有疙瘩的。糯米粉的颜色，买的时候是乳白色的，用手揉的时候比较粗糙。闻起来很香。买好所有的材料，就开始包饺子了。
【详细过程】
第一步：取出300克红薯，先放入水中，冲洗掉表面的泥，待处理。然后用专用工具将红薯去皮，用水洗净，切块放入碗中。将水倒入蒸锅中，开火，开始煮沸。看到水翻了，就把红薯放进锅里开始蒸。红薯蒸熟后，关火，从锅中取出。
步骤2：取出红薯后，趁热用勺子或其他器具将红薯捣碎。然后倒入200克糯米粉和30克白糖，先混合后开始揉面。成面团后，把面团擀开，揉成长条，然后切成小份，把小份搓圆成一个小圆圈。
第三步：所有材料都变成小丸子后，锅里烧热适量的油，热后下锅把红薯丸子炸一下，用中火炸至金黄色，捞出.等到全部炸好凉透了就可以开始吃了。
一个香脆软糯的红薯丸子就做好了。由于红薯本身就含有糖分，所以不加糖也能保留甜味。您可以根据自己的口味添加；其次，因为红薯里面有水，所以和面的时候不需要加水。如果不能揉，可以加点水。.由于红薯是最流行的做法，所以还是可以吃的。
