牛尾汤味道香浓，具有补血、养气、强筋健骨的功效，尤其适合这样寒冷的冬天喝哦。废话不多说，下面就跟一起来学黄芪桂圆牛尾汤的做法吧。
牛尾具有补气、养血、强筋骨的功效，很适合需要滋补身体的人食用。尤其像这样寒冷的冬天，来一碗热气腾腾的牛尾汤，更是具有暖身的作用。牛尾汤味道香浓，加入了黄芪和桂圆后，更是别有一番风味。
1.牛尾洗净切段。
2.将牛尾用清水浸泡3小时左右，中途换几次水。
3.桂圆去壳，黄芪洗净，生姜切片。
4.将牛尾放进沸水煮出血沫，然后捞出洗净。
5.将牛尾放入锅中，加适量清水，放入黄芪、桂圆和姜片，大火烧开。
6.转小火慢煮3小时至肉质酥烂，调入盐。
7.出锅撒上葱花即可。
