芒果一个、酸奶200克、牛奶20克、鱼胶粉5克、水40克芒果一个、酸奶200克、牛奶20克、鱼胶粉5克、水40克1、鱼胶粉3克放进20克牛奶浸泡20分钟,隔水加热融化,加白糖20克拌匀放凉。 2、将1倒进酸奶拌匀,倒进心型慕斯杯,入冰箱冷藏至凝固。3、芒果去皮去核切小块,加水20克,放进搅拌机打成泥。
1芒果酸奶慕司的做法大全
时间:1小时以上 主料 蛋黄2个 油1.5 tbsp 低粉50g 玉米淀粉10g 蛋白2个 糖30加20g黑巧克力50g 牛奶60ml 辅料 芒果果泥200g 牛奶100ml淡奶油100ml芒果酸奶125ml 鱼胶片... 这个6寸的蛋糕我分成了5个环(包括圆心),然后取出间隔的两片,在空隙中倒进慕斯馅;下一层也是一样,后面一片也照此办理。。。爱生活，爱美食，不要犹豫，小编带来的芒果酸奶慕司教程也是非常值得学习的美食菜谱教程噢!赶紧买齐材料，跟着小编一起来做吧!
2酸奶芒果慕斯的做法步骤
1. 消化饼100克碾压成碎末。
2. 黄油50克隔水融化。
3. 将消化饼末放入黄油里搅拌均匀，放入6寸模具压平整，放入冰箱冷藏。
4. 将吉利丁片放入冷水泡软。
5. 芒果去皮去核放入搅拌机里搅成果泥，留两勺后面做镜面用，其余放入40克白糖，10克朗姆酒，将泡软的吉利丁片留下一片，其余放入果泥隔水融化，放入酸奶搅拌均匀。
6. 稀奶油事先放冰箱冷藏后。
7. 打发稀奶油。
8. 稀奶油混入芒果糊，倒入模具，冷藏2小时取出，用剩下的吉利丁片加两勺芒果泥隔热拌匀，冷却后浇在慕斯上，放冰箱冷藏半小时后拿出放好装饰。
9. 5小时后脱模。
10. 开吃！
3芒果酸奶慕斯---SmartLogger全智贤冰箱美食分享的做法步骤
1. 饼底材料混合成团 分别用两寸慕斯圈压出形状，烤箱预热170度 烤7-10分钟
2. 将烤好的饼底取出 放入慕斯圈中
3. 放入冰箱冷却备用
4. 冷水泡软吉利丁片 加入10克淡奶油 加热至吉利丁片溶化
5. 将溶化的吉利丁放至室温 倒入酸奶中拌均
6. 剩余的70克淡奶油加入细砂糖打至七八分发 然后拌入酸奶 搅匀
7. 将冷却好的冷饼拿出 然入一层酸奶慕斯糊
8. 取50克芒果肉搅打成果泥
9. 将果泥倒在慕斯层上
10. 再果泥上再倒入一层慕斯糊
11. 将剩余的芒果肉切丁 摆放在上面 最后再倒入慕斯糊
12. 抹平后 放入冷冻定型 然后转入冷藏过夜
13. 第二天就可以吃啦~
4百芒芒酸奶（百香果芒果酸奶）的做法步骤
1. 准备百香果芒果，百香果熟度高酸度就低（但是依旧堪比柠檬的酸），从四分之一出切开，挖出果肉，放入碗里
2. 芒果切丁或小片，与百香果一起，加入白砂糖，搅拌，渍十分钟，选砂糖是因为颗粒粗，搅拌过程中能破坏百香果的纤维连接，更好的出汁
3. 接下来准备一个干净的碗，先倒酸奶，在倒浆，酸奶约是浆的5倍。简直随便对不对！不用称！随性如我！
小贴士
百芒芒浆由于高酸度，也用糖渍过，冷藏保鲜3天，可配蛋挞，蛋糕，面包等，可作内陷可拌水果沙拉
5夏日不能错过的冰爽*芒果与酸奶的碰撞--芒果酸奶冰激凌的做法步骤
1. 准备好的芒果，去皮，将果肉与核剥离，切成0.5厘米左右的丁。
2. 酸奶一袋，原味就可以，家里只有红枣的了，就地取材，哈哈！
3. 芒果丁直接放到酸奶里，用搅拌棒搅拌不超过三秒钟，让果肉与酸奶更好的融合，搅拌时间长了就看不到大大的果肉了。
4. 装到这样的雪糕模具里，冰箱冷冻四小时以上。为了好看，可以买一些其他形状的模具，某宝上很多，随便选。
5. 芒果和酸奶的碰撞，香甜，冰爽，心动了吗？！
小贴士
脱模的时候不好脱，可以用常温的水冲一下，或者吹风机小风吹一下，就会完美脱模喽。聊美食，聊烘焙，欢迎加入qq群369154244，欢迎喜欢美食的亲们的到来。
