沙特阿拉伯石油的主要产区位于东北部，其油气储产量占沙特阿拉伯目前储产量的绝大部分。沙特阿拉伯共有87个油气田，其中74个为油田，13个为天然气田。主要油田是加瓦尔、萨法尼亚、布盖格、贝利、玛尼法、祖卢夫、谢巴、阿布萨法、胡尔塞尼亚等超巨型和巨型油田，合占该国石油储量的50%以上。
其中加瓦尔是世界上最大的陆上油田，萨法尼亚是世界上最大的海上油田，其产量主要由沙特阿美公司控制。该公司的石油产量约占沙特阿拉伯石油总产量的95%以上，其余的产量来自格蒂石油公司和阿拉伯石油公司。沙特阿拉伯生产的石油从重质油到超轻质油都有，在沙特阿拉伯石油总生产能力中，有65%～70%为轻质油，其余的为中质油或重质油。
