我们在显微镜下可以看到这样一群细菌，细菌被进一步放大为虫子一样的生物不停地蠕动着，所以我们就有了这样的认识：所有的细菌都是不好的，我们必须远离它们以保证健康。事实上，科学家探索微生物奥秘的时候，发现有
1益生菌：可提高免疫力的细菌
我们在显微镜下可以看到这样一群细菌，细菌被进一步放大为虫子一样的生物不停地蠕动着，所以我们就有了这样的认识：所有的细菌都是不好的，我们必须远离它们以保证健康。事实上，科学家探索微生物奥秘的时候，发现有一类细菌我们称之为益生菌，不近有益于健康，而且对维护健康必不可少，这就是可以提高免疫力的细菌。“益生菌（Probiotics）”这个词来自希腊语，pro的意思是“促进”，biotic的意思是“生命”，它存在于人体的胃肠消化道内，好像特种兵一样为我们的健康站岗放哨。
无论处于生命中哪个阶段，益生菌都是保持身体健康的好帮手，人类之所以患病是由于体内菌群失衡。在《益生菌是最好的药》一书中，美国的马克·A·布鲁奈克博士揭示了一个伟大的事实：疾病源于体内菌群失衡，益生菌减少是多种疾病发生的原因。人体内的微生物有上千亿之多，其中有益菌群(益生菌)和有害菌群(病毒)的数量维系了人体微生态的平衡。
随着工业化社会的饮食与环境毒素日益增多，病毒会超过并破坏益生菌，就会造成体内微生态系统的失衡，首先是胃肠道的如便秘、腹泻、慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性肠炎、溃疡性结肠炎、直肠癌等等，而其他各种疾病如癌症、过敏症、哮喘病、冠心病、肥胖症、孤僻症、糖尿病、老年痴呆症等就会接踵而至。
目前，国际上公认的益生菌主要有以下七大作用：
一、预防或改善腹泻、便秘：长期饮酒和饮食习惯不良或服用抗生素均会打破肠道菌群平衡，从而导致腹泻便秘。补充益生菌有助于平衡肠道菌群及恢复正常的肠道pH值，缓解腹泻便秘症状。
二、增强人体免疫力：在胃肠道内存在着非常发达的免疫系统。益生菌可以通过刺激肠道内的免疫机能，将过低或过高的免疫活性调节至正常状态。益生菌这种免疫调节的作用也被认为有助于抗癌与抑制过敏性疾病。
三、缓解不耐乳糖症状：乳杆菌可帮助人体分解乳糖，缓解腹泻、胀气等不适症状。
四、促进肠道消化系统健康：益生菌可以抑制有害菌在肠内的繁殖，减少毒素，促进肠道蠕动，从而提高肠道机能，改善排便状况。
五、预防阴道感染：嗜酸乳杆菌可抑制阴道内白色念珠菌的大量繁殖从而预防阴道感染。
六、降低血清胆固醇：益生菌可以减少患有糖尿病、心血管病及肥胖症的机率。
七、益生菌还可预防癌症和抑制肿瘤生长，保持人体健康。
2益生菌能帮助您提高免疫力
益生菌能够帮助您提高免疫力。益生菌能激活巨噬细胞，巨噬细胞是人体中的 “步兵 ”，可以吞噬和杀灭多种病原微生物。益生菌同时诱导其释放两种武器——肿瘤坏死因子（TNF-α）和白细胞介素 6号（IL-6）。肿瘤坏死因子，顾名思义，就是对癌细胞有杀伤作用，引起肿瘤出血坏死的活性因子。白细胞介素也是很重要的免疫活性因子，它参与炎症反应，调节机体免疫功能，提高抵抗力。
有一种医学研究使用的无菌老鼠，这种老鼠一出生就无菌环境下成长，肠道表面几乎完全没有细菌。但是，无菌老鼠免疫力非常低，对病菌几乎没有抵抗力，一旦将其放在正常环境下饲养，稍微被感染，会马上死亡。而正常老鼠出生后，肠道细菌就开始滋生，它们的肠道免疫系统，平常就以肠道菌作为假想敌，接受肠道菌的训练，身经百战，自然强壮，当遇到外来病菌入侵时，自然可以有效地抗敌。所以，肠道益生菌对训练肠道免疫系统、使肠道免疫系统健全平衡发展、提高抵抗力非常重要。
有一个有意思的故事，很值得好好地研究一下。有一位药店的老板，了解到益生菌有很多的保健作用之后，就给自己的母亲购买了益生菌补充剂，希望母亲身体更加健 康。母亲因为平时一直体弱多病，所以每天需要服用很多药物来缓解高血压、心绞痛等症状。也许是药物吃得太多了，副作用很大，手臂上长出很多风团、斑疹，奇痒难忍，不得不吃更多的药物来处理这种难受无比的皮疹。自从开始吃益生菌补充剂，一段时间后，皮疹奇迹般痊愈了！老人觉得惊奇，不相信益生菌有这种奇效，就想试验一下，是益生菌的效果还是额外服用的药物的效果，于是就停止服用益生菌，其他药物照常服用。没想到皮疹又长出来了，她马上又开始吃益生菌，一段时间后又痊愈了！老人这次坚信是益生菌的功劳了，从此以后坚持服用益生菌，肠胃越来越通畅，感觉也越来越好！
科学研究证明，经常补充益生菌的人群，往往具有良好的抵抗力，天气突变的时候，病毒猖狂的时期，感冒人群比例要低于很少或从不补充益生菌的人群。
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3益生菌能提高免疫力吗？
近年来，各种各样益生菌产品如雨后春笋地在市面上涌现。从添加益生菌的酸奶到纯益生菌制剂，各大厂家都声称益生菌在保护胃肠道健康上显示“神奇”的功效。它能治便秘、助消化，甚至可以增强抵抗力、防治癌症。越来越多人每天都会喝上一瓶添加益生菌的酸奶。
益生菌真的如宣传一般“神奇”吗？益生菌是越多越好吗？专家称，益生菌并非越多越好，能够维持体内菌落平衡的才算是最好的状态。适当吃一些添加益生菌的制品并无害处。
提高肠道免疫力≠提高全身免疫力
专门从事微生物研究的广州军区广州总医院消化内科医生杨晓强博士指出，从预防肠道疾病角度而言，适量补充益生菌的确能抵御这部分疾病的发生，增强肠道抵抗力。益生菌对维持菌群平衡，防止因菌群失调引起的腹泻有积极作用。它能加强肠道粘膜屏障，维持酸性环境，从而抑制致病菌的繁殖，抑制部分肠道疾病。
可是对于全身而言，补充益生菌改变的只是肠道微生态，并没有研究表明益生菌能影响人的免疫系统，增强全身抵抗力。可以说“吃益生菌能抵御流感”，能够“消毒杀菌”的说法是没有根据的。
用来治疗便秘当心形成心理依赖
随着人体机能减退，一些老人家肠胃功能下降，容易犯便秘的毛病。听说益生菌治疗便秘效果很好，一些老人家会买来尝试，发现效果还真的不错。可是一旦停止使用，便秘的毛病又犯了，是不是形成身体依赖了呢？
杨医生指出，适量食用含益生菌的奶制品目前来讲是安全无害的，没有报告指长期食用益生菌会形成依赖。之所以不吃益生菌便秘就会卷土而来，是因长期如此会给自己强烈的心理暗示，并非身体对此形成了依赖。杨医生提醒，益生菌有一定的促便作用，但患者培养良好的排便习惯对治疗便秘作用更大。有些人习惯等便意明显了才去解大便，在此过程中由于学习、工作紧张，打乱生理习惯，以至于有一点便意也忍着不去大便，这样很易形成便秘。养成了如此不良的排便习惯，吃再多的益生菌也是没用的。
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4八类食物含益生元 提高免疫力
益生菌具有支撑肠道系统，增强免疫功能的作用。而且，它们还能预防肥胖，改善心情。
你肯定听说过酸奶中含有益生菌，但还有哪些食品中隐藏着这些有益的小家伙呢？官方还没有出台具体的益生菌补充推荐量，因此目前来讲，下面8种食物和饮料是多多益善的。
1、奶酪
并非所有奶酪都是益生菌的优质来源，但有些软软的发酵奶酪，比如：切达干酪，瑞士硬干酪，帕尔马干酪等。奶酪中含有的益生菌可以在肠道中存活下来，继续为你的健康加油。
这些奶酪都是由乳酸菌将牛奶制作成酥酪后，发酵数天、数周甚至数年而形成的，这一过程中也造就了益生菌。一些标明含有“活性物质”的白软干酪也含有益生菌。
在平日的零食中添加30克软干酪或者1/2杯白软干酪，获取额外的蛋白质和钙质。
2、酪乳
这种带有浓烈味道的牛奶并非由黄油制作而成，它是由乳酸菌发酵，并培养出了益生菌。你可能不知道酪乳的热量低得多么惊人：一杯低脂酪乳的热量仅有98卡路里，还为我们提供日常所需钙质的28%和8克蛋白质。
但需要知晓：烹调酪乳时会杀死其中的益生菌，因此，用它烘烤的饼干就没有作用了。直接饮用，或者在冷汤，自制沙拉酱和调羹中加入调味。
3、红酒
红酒同开心果一样，只是含有可以让体内益生菌得到营养的益生元。研究发现，每天两杯红酒，与杜松子酒或者不含酒精红酒相比，四周后肠道菌群中有益菌的数量会明显增加。红酒中的多酚类，强大的抗氧化剂，以及酒精可能是其中的原因所在。
额外惊喜：参与研究的朋友的血压、甘油三酯和胆固醇水平都有下降。建议每天坚持一杯。
4、豆豉
豆豉是用豆酱制作的一种豆制品，比豆腐更具肉的味道和纹理，更是含有两倍的蛋白质。建议购买有机大豆制品或者带有非转基因标识的品牌。转基因产品可能引发过敏、炎症，甚至增加癌症的风险，它们可能还打过农药。
可以在食品店的冷藏区购买优质的品牌，然后在炸薯条，沙拉和炸玉米饼中放入120克豆豉调味。
5、开心果
开心果是零食首选：每天50克至100克的开心果，会增加肠道有益菌群的水平。坚果本身并不含有益生菌，只是含有益生元。大杏仁的表现略逊于开心果。
选择带皮开心果，并且观察自己包了多少皮，以免吃得过多。
6、味噌
味噌是大豆经过搁置，发酵后制作而成的，这一过程会产生益生菌。一汤匙味噌含有的热量仅有40卡路里，但咸味却非常浓郁，相当于每日钠盐摄入量的1/3——因此使用起来要谨慎。
三个用法：在色拉酱，卤肉汁中加入一茶匙来替代食盐。外出就餐吃寿司时，可以先来碗味噌汤。在大型超市或者特色食品店中可以买到它。
7、朝鲜泡菜
这些经过发酵、有些微辣的卷心菜在菜单中出现的频率越来越高。卷心菜只需要有盐就可以发酵，召唤来益生菌的帮忙。
朝鲜泡菜除了对肠道健康有益，还富含维生素，可以预防传染病的发生。食品店或者大型食品店的冷藏区都有出售。
8、香蕉蜂蜜燕麦粥
这三种食物都不含益生菌，但它们含有益生元。它们属于复杂的糖类，最重要的是它只是刺激有益菌群的生长，而不是有潜在致病性或腐败活性的有害细菌。
把它们作为美味早餐，可以让我们消化道中的优质益生菌得到养分补给，促进肠道健康。
5研究称一岁婴儿接触细菌可增强免疫力
健康新闻综合，你是否为婴孩在泥土堆中打滚、满身狼狈而头痛不已？然而，据英国《每日邮报》6月7日报道，约翰?普斯金儿童中心的科学家们历时3年，通过对467名新生儿的健康状况进行跟踪调查后研究发现，婴儿在出生一年内若接触啮齿类动物如蟑螂、猫咪等细菌，患上过敏、哮喘等疾病的几率将大大减少。
研究称一岁婴儿接触细菌可增强免疫力
早期的研究结果指出，在农场长大的孩子患过敏和哮喘的比例很低，这便是因为他们能够时常接触到农场土壤中的微生物。与此同时，另一些研究则发现，身处城(整理)市中心的居住着患上哮喘病的风险不断攀升。
事实上，只有在婴儿一岁之前，当他们首次接接触到过敏源和细菌时，其具有的防疫效果才较为明显。因为正是在这一年里，婴儿的免疫系统正不断地形成。这种接触细菌的时机十分关键，而且过敏源和细菌在激发和训练免疫系统以一种特定的方式运转中也发挥着举足轻重的作用。
六步婴儿抚触法 提高宝宝免疫力
1、脸部抚触
在手掌中倒适量婴儿油，将手搓热，从婴儿前额中心处开始，用双手拇指轻轻往外推压至太阳穴，然后依次是眉头、眼窝、人中、下巴。
2、胸部抚触
双手放在宝宝的两侧肋缘，先是右手向上滑向宝宝右肩，并避开乳头，复原；换左手以同样方法到对侧进行，像在宝宝胸部划个大叉。这个动作可以顺畅呼吸循环。
3、腹部抚触
在宝宝腹部以顺时针方向按摩，注意要避免在脐痂未脱落前按摩该区域。这个动作可以加强婴儿排泄功能，有助排气舒解便秘，按摩动作要在婴儿下腹结束（右下方），这是排泄器官所在部位，目的是把排泄物推向结肠。
4、上肢抚触
双手先捏住宝宝的一只胳膊，从上臂到手腕轻轻挤捏，再按摩小手掌和每个小手指。然后换手，方法同前。
5、下肢抚触
从宝宝的大腿开始轻轻挤捏至膝、小腿，然后按摩脚踝、小脚及脚趾。
6、背部抚触
将宝宝趴在床上（注意宝宝脸部，使其呼吸顺畅），双手轮流从宝宝头部开始沿颈顺着脊柱向下按摩，再用双手指尖轻轻从脊柱向两侧按摩。动作结束后，还可将手轻轻抵住宝宝的小脚，使宝宝顺势向前爬行。这个动作可以舒缓背部肌肉。
抚触不是一种机械运动，它应由按摩者和婴儿协同完成，抚触传递着爱和关怀，爸爸妈妈应带着爱来完成对宝宝的抚触。
三种营养适量补充 提高宝宝免疫力
一、乳铁蛋白
乳铁蛋白是母乳中含量丰富的天然成分（初乳最多，母乳其次），其营养价值一是作为氨基酸的膳食蛋白源，二是有利于铁的生物利用。因此婴儿配方奶粉中强化乳铁蛋白使营养成分接近母乳，不仅有助于防止宝宝感染疾病还能调节免疫系统，促进铁的吸收，妈妈们选择奶粉时可要记得看下配方中是否含有乳铁蛋白。如果奶粉含有乳铁蛋白，在包装上肯定会有明确标识。
二、益生元（FOS+GOS）组合
牛奶虽然营养丰富，但是牛奶却不如母乳那样易被消化，所以益生元非常重要。因为 FOS+GOS益生元组合能作用于肠道微生态环境，促进肠道中双歧杆菌增生，抑制宝宝肠道有害菌的繁殖，优化肠道功能，健全宝宝自身的抵抗力，帮助孩子缓解便秘症状。如果你家宝宝经常出现便秘的情况，妈妈们一定要考虑是否给宝宝选择含有益生元组合的奶粉。
三、5种核苷酸
母乳中含有大量的核苷酸，因此母乳被称为宝宝最天然的营养品，在乳代品中添加外源核苷酸（nt），对婴儿特别是新生儿维持机体免疫系统功能、促进肠道成熟、肝脏的生长发育和代谢及脂质代谢等方面都发挥重要作用，以澳洲迈高为例，其旗下的能速达金装幼儿配方奶粉就是一款根据中国母乳特点专为中国宝宝设计的全新营养优化配方奶粉，帮助宝宝保持接近母乳喂养的抵抗力。
