制作原料
熟公鸡脯肉75克 熟公鸡腿肉75克 葱白段5克 芝麻酱2/3汤匙 酱油2/3汤匙 白糖半茶匙 味精半茶匙 花椒粉少许 红辣油1/3汤匙 香麻油1/3汤匙
做法
1、将鸡脯肉和鸡腿肉撕去鸡皮,剔净鸡骨。鸡肉放在砧墩上,用小面棍轻轻捶松后撕成丝,把葱白段切成细丝,洒在鸡丝上备用。
2、取小碗放芝麻酱、酱油、白糖、味精、花椒粉、香麻油、红油辣椒兑成麻酱辣椒汁备用。
3、上桌时,把调味汁淋在鸡丝上即可。
时间:2019-03-19 15:17:44
制作原料
熟公鸡脯肉75克 熟公鸡腿肉75克 葱白段5克 芝麻酱2/3汤匙 酱油2/3汤匙 白糖半茶匙 味精半茶匙 花椒粉少许 红辣油1/3汤匙 香麻油1/3汤匙
做法
1、将鸡脯肉和鸡腿肉撕去鸡皮,剔净鸡骨。鸡肉放在砧墩上,用小面棍轻轻捶松后撕成丝,把葱白段切成细丝,洒在鸡丝上备用。
2、取小碗放芝麻酱、酱油、白糖、味精、花椒粉、香麻油、红油辣椒兑成麻酱辣椒汁备用。
3、上桌时,把调味汁淋在鸡丝上即可。