舌尖上的乡情作文700
现代社会中，科技发展迅速，给人们的生活带来了很多便利和挑战。在总结中可以适当引用统计数据、案例和事例来支持自己的观点。以下是小编为大家搜集的相关资料，供大家参考。
舌尖上的乡味范本篇一
无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固，它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地，另一头则永远牵绊着，记忆深处的故乡。
——题记。
提到家你会想到什么？熏黑的烟囱，缕缕的炊烟，月下寂静的小桥流水，还是那永远不会陌生的乡音？我想到的，是那一碗普普通通的白米粥，因为那是家的味道。
“奶奶，奶奶，我饿了。”
小时候，不论何时，只要听到这句话，奶奶就会满脸慈爱地笑着，停下手中的事走向厨房，给我熬白米粥，我便蹦蹦跳跳地跟上去。
矮矮的厨房，低低的灶台，奶奶弯腰在米缸中舀起一碗米，再倒入一瓢水，慢慢的将白米洗净。等清水变得浑浊，便倒去脏水，再舀一瓢，用手细细的搓洗。将白米洗净后，便和着水倒入锅中，用锅铲搅拌均匀。奶奶做这些动作时如行云流水，极是熟练。
我常常搬着小板凳儿坐在厨房门口，饶有趣味地看着奶奶忙碌的身影。
奶奶在围裙上抹抹手，拿起一捆柴，点燃了放进炉灶里，然后拿扇子猛扇，橙黄的火苗迅速窜了起来，急急地舔舐着锅底。柴火“噼里啪啦”的燃烧着，一缕黑烟缓缓上升。等火候差不多了，奶奶起身站到灶台旁，拿着锅铲不停搅拌。我便赶紧跑过来，踮起脚趴在灶台上嗅着米粥的香气，望眼欲穿地看着锅里。
奶奶笑了笑，又皱起眉头，急切地将我撵去外面，让我去捡些柴火来。我嘟着嘴，心里满满地惦记着那白米粥的香味。
回想起那时年纪小，以为是奶奶不想让我知道白米粥的奥秘。现在细细想来，奶奶一定是怕厨房里的气味呛到我。想起幼时对捡柴火的怨念是多么天真可笑。
当我抱着一大把柴火摇摇晃晃地走进厨房时，浓浓的黑烟已经消散，白米粥的香味扑面而来。我一把扔下抱着的柴火，拍拍手，赶忙接过奶奶手里的白米粥。舀起一勺放进嘴里，甜软可口，细细品来，还有一种不可名状的香味，暖暖的，透透地，一直飘进我心里，不曾散去。
在白米粥腾腾热气中，我看到了奶奶和蔼的眉眼，慈祥的笑容。粥，真好喝。
后来渐渐长大，与奶奶相处的日子越来越少。直到奶奶逝世后，我才恍然发现，原来我已经好久没吃到奶奶熬的白米粥了。
于是我自己动手。步骤、流程全部还原小时候奶奶的方法，淘米、生火、搅拌……可是熬出来的粥，远远不及奶奶熬的粥那般美味。说不出缺了什么，但是却真真切切地少了一种记忆中的熟悉味道。
我沉默无言地搅拌着眼前的白米粥，腾腾热气中又浮现起奶奶昔日的面容。和蔼的眉眼，慈祥的笑容仿佛尽在眼前，而我却再也无法真切地拥有。我不禁潸然泪下。
我仿佛明白了，眼前这碗粥里缺少的，正是奶奶带给我的——家的味道。
舌尖上的乡味范本篇二
有人说的味道是甜的，像糖，丝丝熔入我们的心中；有人说舌尖上家的味道是苦的，像咖啡，散发淡淡苦涩；但我觉得，家的味道是清芬的，像茶，净化我们浮躁的心。
一杯茶的世界很大，足以感动一生。
深夜，万蔌俱静，月色入户。我依然独自坐在书桌前，轻舞手中的笔游走在乱花渐欲迷人眼的书山中，穿行在山重水得疑无路的题海中，飞翔在满树头前万木春的顿悟中，在不知不觉中，时钟的时针已以轻盈的步伐转了好几个圈圈。抬起头来，觉得身心疲惫，口中十分干渴，此时我真希望有人能给我送一杯水或是一杯茶。
一杯茶的世界很大，足以感动一生。
一杯茶的世界很大，足以感动一生。
曾几何时，一缕幽香莹绕在鼻尖，抬起疲惫的头，母亲正轻轻端着茶，同时也端着对我浓浓的爱站在我身边。宝贝儿，注意身体，别熬太晚。母亲边温柔地说着边小心翼翼地把茶轻放在桌上，轻声轻脚地关门而去。端起茶，杯中的温热暖着我冰凉的手，更暖着我孤寂的心。举杯轻品，香气沁人心脾，滋润着我干燥的喉咙，感动着我的心。
一杯茶的世界很大，足以感动一生。
浓浓的茶香绕在鼻尖，可口的茶水淌在口中，柔柔的母爱包在心头。舌尖上这淡淡的茶香，环绕在我的世界里，感动着我那在深夜跳动的心，忽然觉得一切烦恼、愁苦都烟消云散，熔入了这扑鼻的香气中，一饮而尽，带着它们和茶香走在这苦大的世界中，顿觉不孤单，一切都是那样温暖，那样美好。
品茶，品爱，品家。舌尖上家的味道就是一杯茶，茗香，温暖，足以容下我的一生。
舌尖上的乡味范本篇三
舌尖上的家，顾名思义，这必须跟吃的挂上钩。而有一个地方，一个美食聚集的地方，便是姥姥的家。
身为一个吃货，一到老家，我最想见到的就是姥姥。为什么呢？因为姥姥做的各路小吃都十分合我及妹妹的胃口。准确地说，姥姥就是我们一家人的大救星，姥姥就是个美食制造者。每逢到了吃饭的点，我的小妹便会左右手各拿一根筷子立在桌子上，一双水汪汪的大眼睛充满期待地望着姥姥忙碌的身影，直到姥姥将香喷喷的菜肴端上餐桌。
当然啦，姥姥也有自己拿手的好菜，我最喜欢的要数小笼包子了。姥姥捏出来的包子皮儿不厚也不薄，馅儿不多也不少，小笼包子一个个静静地躺在蒸笼里，像一个个胖娃娃，正冲我们微笑呢.
刚刚蒸好的小笼包子一上桌，会发出淡淡的香气。我坐在椅子上，一闻到这气息，就迫不及待地想要去吃它。不过，吃小笼包子的方法还是很有讲究的哟！最好先蘸一点醋，然后轻轻咬一小口。因为小笼包子里面有很多汤汁，这样就可以先吸出汤汁，再吃肉，吃皮。所有的美味精华就在这汤汁里。汤汁很鲜，皮很薄，肉很嫩，真是美味极了！
每次吃到姥姥做的饭，很香，很温暖，但是我们却忽视了姥姥的良苦用心。她为了我们，不惜让自己受累，这传递出一种对我们的关怀，对我们的爱。而这种爱，将我们紧密相连起来，让我们更加珍惜彼此。
舌尖上的乡味范本篇四
河流因为有了雨露，才能汇聚成海洋；花丛因为有了蜂蝶，才能生机盎然；而我因为有了你的爱，才得以快乐成长。
上了初中，我觉得时间紧张起来，作业每天都要写到很晚，再加上要复习、预习，我几乎天天熬夜，可是您却依然像我上小学一样，陪我学习，一直到我睡了。
每天，您都会为我端上一杯热好的牛奶，可以使大脑更加清醒，更加有利于我的学习，每当我喝的时候总觉得这是舌尖上的爱，舌尖上的美味，激活了我无数的味觉细胞，让我能拥有继续学习的勇气与力量。喝着充满爱的牛奶，一种甜甜的、涩涩的味道涌上心头。
还记得小时候，我还不会独立吃饭，那时我很苦恼：“我要怎么吃饭呢？”是您拿着勺子一口一口吹凉了放到我的嘴里，那不是饭，是一口一口的爱涌入了我的胸怀。
奶奶，让我怎样感谢您？当我走向您的时候，我原想收获一缕春风，您却给了我整个春天。
舌尖上的乡味范本篇五
喝花茶，一直是我们家千古不变的习惯。一杯小小的花茶，承载了家的温暖。
从小时候起，花茶便出现在我的回忆。那时候奶奶来了北京，每天放学后都会在桌上为我放一杯花茶。记得有一次，我生病了，要喝那又苦又涩的中药。一杯苦中药下肚，我的小脸也皱成了一块抹布。这时奶奶适时地端上一杯茉莉花茶。茶水入口，冲散了中药的苦涩，携带着家的甜蜜，清新淡雅，从舌尖涌向全身，我禁不住咬到了舌头。面对奶奶“好不好喝”的提问，我只能大着舌头说：“好哈（喝）好哈（喝）……”
舌尖上的家是甜蜜的,如花茶一般淡化我心中的苦涩.舌尖上的家亦是温暖的,如花茶一样融化我心中的寒冰。
那是一个阴暗的天。我手中攥着如同被我的鲜血染红的试卷，像化为人形的小美人鱼，每一步都好像在刀尖上行走。回到家，我将自己闷在屋内。这时，一杯热气腾腾的热花茶闯入了我的视野。我端起茶杯，慢慢喝下。茶水的热量仿佛烫伤了我的舌尖，但它也温暖了我冰冷的心灵。“一次考砸什么，”母亲在一旁静静地拍了拍我的肩，“下次努力。”一句话，同茶水，温暖了我的心灵。舌尖上的家，是温暖的，仿佛还散发着热气。
舌尖上的乡味范本篇六
首先我向大家推荐的是孩子们最爱吃的酱烤猪头！介绍之前先简单了解一下这个小吃的由来：相传戚家军到奉化抗倭时，老百姓们抬了猪肉、光饼等点心去慰劳部队。戚继光认为帮助百姓渡过难关是应该的，便谢绝了。见将军不收礼，百姓们纷纷想着主意。其中有一位说：“我们把猪肉切成光饼一样大小，和光饼一起烧，赶在将军出发前给他。”于是众人团结一心，做成了这种特别的点心。离开前，戚家军以为是光饼，就收下了。等到发现猪头肉时，已来不及退还。
接着为大家呈现的是百吃不厌的千层饼！这道美食已经有一百多年的历史了：蒋氏掌权后十分想念家乡的特产，曾派人把王家后人叫到身边，专门为他烤制家乡小饼，还不断地请人品尝，这种小饼因而名气日隆，最后竟被誉为"天下第一饼"。其做法虽简单，但不可缺细心。主要材料是芋头粉和面粉，将其和在一起，加上海藻，擀成方块薄片，再折起来用炭火烘烤制成。
其吃法更得小心为好，为什么呢？如果你想吃得淑女、文静一些，一定要用一只手托住下巴，防止酥脆的芝麻、海苔等细小的饼干碎末洒满你的衣角、裤腿。接着再把头抬高，张大嘴巴，把手中接到的碎末小心翼翼地倒入口中，要知道这些饼干碎儿可是最美味的精华呢！如果你是女汉子，那你可以不顾形象地舔满身都是的碎末儿了！哈哈！走在溪口小吃街头，你一定会看见千层饼店一家连着一家，那热腾腾的香气扑鼻而来，牵引着你的步伐走进店中，狂吃狂买！让你走过路过，绝不错过！
最后闪亮登场的是在奉化家喻户晓的“灰汁团”！它呈扁圆状，犹如一颗小小的蛋黄，淡褐色。透明光滑，具有果冻一般的弹性，使你忍不住想去揉一揉，捏一捏。每逢夏天它都会出现，因为它拥有解暑的功效，越冷越有嚼劲儿，清凉爽嫩，真美味！形状可以自由发挥，进行创意加工，比如上次在南塘老街买到的“月饼灰汁团”，唯美的花边平添了几分可爱，令我们更有食欲！
如果想吃到正宗的灰汁团，那还得到乡下农村里去惠顾！在乡下，大家都是“自己动手，丰衣足食”的。正宗的灰汁团做法我还真没见过，但尝过“最正宗”的灰汁团。我觉得最美味最正宗的灰汁团就是外婆亲手做给我们吃的，虽然外形、颜色、做工都不是非常的细致，但这其中包含了外婆的用心，她对我们一家人的爱！只有用心用爱做的食物我们才能体会到不同的味道不同的感觉！再美味的东西，比不过亲情比不过爱，就像每次吃到灰汁团，心中全是外婆的味道！
舌尖上的乡味范本篇七
我是一个瘦瘦的孩子，喜欢挑食，所以总也长不胖。别人看见我，总是对妈妈说：“景迪妈妈，看你们家景迪，老是这么瘦瘦小小的，你不会煮点好吃的给孩子吃呀，这么节省干嘛？孩子正是长身体的时候呢！”妈妈每次听了都会特别难受，所以她特意买了一本菜谱，学着做各种好吃的菜，厨艺也越来越高，现在，每天的晚饭时间成了我最盼望的时刻。
这不，妈妈又在喊了：“吃饭了，吃饭了！”我像小馋猫一样快速地跑到桌前，急切地问：“妈妈，今天有什么好吃的呀？”妈妈笑着说：“这是‘咖喱鸡块’，这是‘松子鲈鱼’，这是……”。
“来，吃鱼，鱼的蛋白质最高，多吃鱼，头脑更聪明；来，吃肉，肉的营养丰富，对身体有好处；来，吃青菜，维生素多……”妈妈边夹菜边说。我碗里的菜越堆越多，饭碗里渐渐地堆起了“小山”。这么多的美味佳肴，真的让我大饱口福。这时，爸爸笑着说：“再这样下去要吃成小猪了。景迪，你可要好好珍惜呀。妈妈每天为了给你煮好吃的，可花了不少心思，昨晚又琢磨到了很晚才睡，早上很早起来去菜场买菜，她说这样买来的菜才新鲜……”
听了爸爸的话，我觉得菜更香了，不一会儿就吃了一大碗。妈妈收碗时，看着饭桌上吃得空空的碗，脸上露出了舒心的笑容。
我知道了，香香的，美美的……。
舌尖上的乡味范本篇八
那份迟来的爱，多年后，终于得以传达。
——题记。
从小，我们就知道孝敬父母：黄香温席，卧冰求鲤，这些故事我们从小听到大。故事的结尾，总有一些点拨：我们是孩子，年龄小，可以为父母做些小事，比如为父母干点家务活，饭桌上为父母夹点菜之类是我们能够力所能及的事。
饭桌上，菜香袅袅，令人垂涎三尺。
我迫不及待地拿起筷子，准备大快朵颐。但不会用筷子，笨拙地夹了三次菜，一次也没成功。妈妈见了，顺手给我夹了一大块。我开心地吃了起来，又突然想到了什么，夹起一大块鱼肉颤颤巍巍又郑重其事地放到了妈妈的碗里。这个过程中居然一次就成功了。我喜出望外，等着妈妈的表扬：一是因为我夹菜的成功，二是我是为妈妈夹菜。
没想到妈妈的脸一沉，迅速把鱼肉夹回，还严厉地说：“不许挑食！”我为自己辩解：“我这是孝敬您的！”没想到妈妈怒火心中烧，一下子夹起了一块硕大无比的鱼肉，硬塞到我的碗里，气鼓鼓地说：“给我把碗里的都吃完！”
那是我吃过的最苦的一顿饭，眼里含着泪，还被鱼刺卡了喉咙。从那天起，我再也没有给父母夹过一次菜。
时光变迁。几年后，一次妈妈聚餐回来，一进门就嚷嚷：“谁家的孩子懂事了，懂得给父母夹菜了，我们家的孩子怎么就不懂得孝顺父母呢？”
话音刚落，我的眼泪就涌了出来，嚎啕大哭啊：“我几年前给您夹菜，您非说我挑食，还逼我迟了那么多……”
我扑倒在床上，眼泪如拧开的水龙头一样泪流不止。妈妈小心地走进卧室，拍拍我的肩，安慰我：“妈妈以前误会了你，你能原谅妈妈吗？”我用力地点点头。一瞬间，我原谅了我的妈妈。
那天晚上，妈妈多吃了半碗饭，不为别的，只为我给妈妈夹的菜。
悄然传达……。
舌尖上的乡味范本篇九
佛山过年，最吸引我的就是制作过年食品了。
在年廿八洗邋遢之后的年廿九，佛山人就开始制作过年食品了：萝卜糕、芋头糕、蛋散、煎堆……佛山人的春节是从舌尖上开始的。
虽然店铺里有的是糕点可以买，不过人们似乎更喜欢自己做。我最喜欢和外婆一起做萝卜糕。每次，我都会帮着外婆把萝卜磨成丝，看着外婆准备好腊肉、虾米，还有粘米粉，我的味蕾已经开始蠢蠢欲动了。外婆熟练地把磨成丝的萝卜炒香，放调味料，然后用粘米粉和起来。最后把切成一粒粒的腊肉和虾米放进去，就可以开始蒸了。一会儿，整个房子都会被萝卜糕的香味溢满，我也迫不及待准备大饱口福了。妈妈说，春节吃萝卜糕寓意着快高长大，平安富贵。
除夕，人们会炸蛋散。当把串好的蛋散放进锅里炸时，油锅发出的.“噼里啪啦”声，就像在放一个个小型的鞭炮。这天晚上，如果你回了乡下，走出门，就会听到一阵阵炸蛋散的声音。这声音夹带着各家各户团圆的味道和喜庆从四面八方赶到你身旁，向你诉说那团圆的幸福。蛋散在锅里起起伏伏，从白色慢慢变成漂亮的金黄色，这寓意着家肥屋润的灿烂颜色，在北风呼号的寒冬温暖着人们的心。
民以食为天，对春节的佛山人来说更是如此。
舌尖上的乡味范本篇十
你看过《舌尖上的中国》吗？那一道道美食让国人大饱眼福！哈，感谢妈妈让我品尝到。
前一阵子我感冒了，吃什么东西都没胃口。正好那天妈妈加班，我只好躺在床上等待她下班回家做饭。
“叮咚。”一阵门铃声响，打开家门，一身疲惫的妈妈走了进来，看了一眼手表，8点多了，一脸的疲惫被内疚取代：“对不起，最近都要加班，没办法早点回家煮晚饭，你爸爸正好出差……”说着，妈妈快步走入厨房，很快，厨房里便传出一阵悦耳的锅碗瓢盆交响曲，而妈妈正是那个神奇的指挥家。
不一会儿，一碗热气腾腾的米粉端了上来。只见米粉里放了丝瓜和鸡蛋。碧绿的丝瓜、金黄的鸡蛋与白嫩嫩的米粉，看起来煞是好看。
我捧起碗，喝了口汤，十分香甜可口。妈妈在一旁问长问短：“今天有没有多喝水？感冒好点了吗？”我又喝了一口汤，细细地品尝着，汤里有丝瓜的清甜，有鸡蛋的美味，还有浓浓的母爱。
我狼吞虎咽地吃了起来，妈妈在一旁微笑，说：“你看看你，慢点吃，又没人和你抢，小心噎着。”
那碗充满母爱的米粉，令我至今难忘。
舌尖上的乡味范本篇十一
体现在母亲的极为好客极为慷慨上！
无论是平时周末还是大小节日，在我的印象中，几乎家里就没有断过客人——有时是姑姑姑父大姨小姨大姨夫小姨夫舅舅舅母表兄表妹等亲戚们，有时则是父亲母亲单位的同事们，甚至有时候我的同学们听了我的介绍之后也会前来……而母亲对待客人也从来没有过一丝一毫的不耐烦，而是一律热情招待。母亲常说：“人家来，是瞧得起咱！这是天大的面子！你要没有这人缘，就是给家摆上山珍海味，去下请帖人家还不来呢！”于是，这样的场面在我们家就不鲜见——母亲在厨房里大显身手，客人们坐在沙发或者床上或者是席地而坐神侃海聊。母亲做得饭菜只要一端上桌，客人们（当然也包括我和父亲）就会两眼放光。而看着我们饕餮大餐的样子，母亲却露出了满意的笑容。因为她知道，把桌上的饭菜风卷残云般一扫而光这是对她的最高奖赏！
体现在母亲包的粽子的香气里！
而在刚刚过去的端午节，我们家里就更加热闹。因为竟然来了几位不速之客——几位网友因为在网上看到了一篇介绍母亲厨艺的文章，竟然在端午节这天大清早就来到了我们家：一为品尝母亲亲手包的煮的粽子，二为向母亲学习制作粽子的手艺。而母亲也豪爽的答应，给每个客人包5个粽子（三个自己吃，2个拿回家）并让客人们全程观看母亲做粽子的全过程，也允许录像。于是，在众目睽睽之下，母亲开始包粽子了。母亲包的粽子，用的是平常的糯米，馅儿也是红枣、红小豆泥和枸杞，包粽子的苇叶则是新鲜的——那是白洋淀的新鲜苇叶，要得就是那股苇叶香。捆粽子的丝线是五色的。母亲开始包粽子了：她先将泡好的苇叶叠成菱形或者三角形椭圆形长方形……然后再将已经泡好的糯米、洗好的红枣红小豆泥和枸杞放进苇叶里，再用五色丝线把粽叶捆好，于是一个个菱形的，三角形的，椭圆形的，长方形的粽子就光荣诞生并整齐地码放在用秫秸杆做得拍子上……接着，就开始煮了。粽子通常要煮五六个小时，煮熟以后要在凉水里泡两个小时以上，然后把粽叶剥开，白生生，红彤彤的粽子如同一个个娃娃般就端坐在蓝色的长磁盘里，在配上从老家拿来的天然紫荆花蜂蜜，那弥漫在空气里的苇叶香糯米香红枣香蜂蜜香沁人心脾并让鼻孔不由不增加了翕张的速度——看了闻了让人不由不喜欢，不由不唾液往肚子里咽！
这就是我！同学们，你难道不羡慕我生在这个家里的好福气吗？
舌尖上的乡味范本篇十二
在我的家乡郴州，美食无处不在，但唯一让我垂涎三尺的街头美味，还是栖凤渡鱼粉。
栖凤渡鱼粉里面的红油十分醇厚，颜色红艳艳的，看起来就会有一种让人迫不及待想要入口的感觉。鱼粉刚端上桌子时扑鼻而来浓烈的豆油香味再加上鲜美的鱼香味，味道自然是妙不可言：鲜、辣、爽口！相信无论谁吃过它之后，都会回味无穷的呢！
鱼粉的做法其实比较简单。首先要准备一条大鲢鱼，把鱼剖开去除内脏后，就开始下锅熬汤。鱼汤熬煮十五分钟左右，另一边煎好油辣椒用作调味，然后放米粉下锅，等米粉煮好后，加鱼汤，放上两三块鱼，最重要的是淋上几滴生茶油，一碗色香味俱全的栖凤渡鱼粉就做好了。
传说栖凤渡鱼粉与三国名士庞统有一段渊源。那时庞统还不受刘备重用，整日闷闷不乐的。有一天中午，他感觉腹中饥饿，让店家准备食物。店家的吃食已全部售完，刚好有一渔翁从门前经过，于是店家灵机一动，买了一条鲢鱼做了一碗鱼粉给庞统吃。他吃完后顿时精神抖擞，信心大增，最后励精图治，终于成就一番事业。而这碗激励其心志的鱼粉就被叫做栖凤渡鱼粉。
栖凤渡鱼粉包含着家乡独特的味道，我每次吃到它，就会让我更爱我的家乡。
舌尖上的乡味范本篇十三
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”。我和爸爸妈妈载着满满一车的年货回家过年了！
大年初一的上午，我吃完早饭后躺在摇椅上看电视。突然，一声响亮的“儿子“把我从精彩的剧情中拉了出来。两秒后，只见妈妈从房间里冲出来，手里拿着手机，对我一笑：“今天中午的公鸡你来烧。”“是不是老师布置的烧菜作业？”“对啊，就是那个……”我没等妈妈把话说完，就“噌”地一下从摇椅上跳起来，奔向厨房。
我之所以这么自信，是因为我在这之前不知做过多少次菜：从一年级开始自己每天中午煎鸡蛋，到现在自己给一家人做“满汉全席”。无数次的失败，也不能让我失去对做菜的兴趣，反而越战越勇。
接下来的烧公鸡也就不在话下了。
我来到厨房，主菜与配菜早已准备好：鸡、葱、姜、蒜、干辣椒以及各种调料。首先，我把葱抓到切菜板上，拿起菜刀，放在葱头上用手指中间的关节抵住菜刀朝里的一面，指甲放在葱上，一点点却很快速地切了起来。这是奶奶教我的方法，这样的好处是切的均匀、快速且不易切到手。葱切完了，我捏起在一旁看好戏的生姜。它们好像是受到了惊吓，从我的手中跳到了地上。将它们拾起后，我把葱花挪到一边，给将要碎尸万段的生姜们让出点儿位子。随后，我又切了蒜，把它同干辣椒一起放入了配菜堆中。
配菜切完了，我把它们放在一边备用，拿出了今天的主角——公鸡。随着“砰”的一声响，火开了，平底锅热了起来。我往锅中倒入适量的油，静观其变。接下来，是“滋滋”的声响，我知道，那是油跳舞的伴奏声。油热了，沸腾了，我倒入蒜泥给它爆香，然后果断地将一大盘公鸡倒入锅中。鸡一入锅就有了很大动静，跳起的油点子更多了，那鸡也如变色龙一般，颜色在慢慢变深。我左手拿着锅铲，在锅中来回翻炒。炒了一会儿，我端起旁边的鸡汤，往锅中倒了一些用于提鲜。之后我看了看旁边的五颜六色的调料瓶，感叹到：奶奶家的调料瓶真是“万紫千红”啊！我顿时眼花缭乱。但静下心来，妈妈教给我倒调料的顺序在脑海中浮现，再看调料瓶，便恍然大悟。倒调料有很重要的一点要注意：调料一定要先倒在锅铲上，再淋到菜上，这样可以防止调料多倒的情况。先后倒入调料后，我将鸡放在锅里焖了一会。
“哗”揭开锅盖，热气氤氲的厨房中充满了扑鼻的香气。我用刀将配菜放入锅中，与鸡一块儿翻炒，由于放了调料，这时的鸡已经接近棕色。最后，我往锅里抖了适量的盐。
火关后，锅平静了一些，但仍有“滋滋”的声音。我将鸡抄入盘中，端到了餐桌上。
那公鸡颜色很深，呈棕色，里面的蒜，生姜也上了色，葱花还是有些绿的，干辣椒还是有些红的。我夹了一块放入口中，鸡的鲜味加上调料的味道，口感十足，也很有嚼劲。
我看了妈妈帮我拍的视频，颇有成就感。
做好一道菜，除了要有丰富的经验，还要有足够的兴趣。它考验人的耐心和毅力，给我带来了快乐，我爱做菜。
