说起胡萝卜，那绝对是一种健康食品，营养成分含量是非常可观的。既然如此，多吃胡萝卜一定对母婴健康也有好处吧?事实上并非如此，多吃胡萝卜会导致女性不孕不育的发生。胡萝卜会致不孕么?这到底是为什么呢?我来告诉你。
过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成、分泌量减少，有的甚至会造成无月经、不排卵，或经期紊乱的现象，增加女性不孕的可能性。
这种情形最早是在精神性厌食症患者身上发现的，即使她们不吃东西，没有月经，抽血仍发现血中胡萝卜素过高，后来在一些非精神性厌食症的女病人身上发现，如果大量吃胡萝卜，会造成血液中胡萝卜素偏高，而出现女性不孕、无月经、不排卵等异常现象。研究人员解释这可能是胡萝卜素干扰了类固醇合成所造成的。
美国科学家在近两年一直对250名育龄妇女进行跟踪调查，最后得出结论：全麦面包、通心粉等高纤维食物的摄入，会扰乱女性的荷尔蒙平衡，吃得越多，怀孕的几率就越低。
研究人员发现，高纤维食物的摄入不仅会使荷尔蒙水平下降，还会使排卵停止。之前有研究表明，高强度运动、焦虑和压力等因素都会导致排卵停止，而这项研究是第一次将健康饮食与其联系起来。
另外，咖啡、酒精等也会造成女性不孕的发生，女性应避免过多摄入。同时，想要怀孕的女性可以适当多吃一些有助于让女性受孕的食物。
我们都知道胡萝卜之中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素会阻碍卵巢内黄酮体的合成，而这就是导致不孕发生的根本原因了。当然，我们并不是说孕前不可以吃胡萝卜，孕前饮食还是要以均衡为主，胡萝卜可以吃，但是一定要适量。
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