在一日三餐的饮食中,不仅要牢记“低油、低糖、低盐、高纤维”的健康饮食原则,营养学家们建议,还应多吃些利水去湿、去油腻的食物,这样才能彻底避免肥胖。
1、竹荪银耳汤
材料:竹荪1克,银耳10克,鸡蛋、精盐、味精适量。
做法:先将竹荪加工洗净,银耳用水泡发去蒂,鸡蛋打入碗中搅成糊;锅中放火煮沸,倒入鸡蛋糊,加入竹荪、银耳,用文火烧10分钟,加盐和味精即可。
2、山楂萝卜汤
材料:山楂两钱、麦芽三钱、槐花两钱、枸杞两钱、萝卜一条;
做法:把萝卜削皮切成小块,用1500克水以大火煮沸后先放萝卜,待水再度滚时转成小火,直到萝卜煮熟,最后加入用纱布包著的其他药材,再煮十五分钟,取汤饮用。
注意:这些汤可在节假日煲,连吃两餐,有助于清腻及清肠胃,不过对于体质属寒的姐妹们不太合适,可加入姜片同煲,解决寒凉问题。