一、石榴皮的作用
1、抗菌作用
石榴皮对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌、结核杆菌、脑膜炎双球菌、幽门螺旋菌、淋球菌、各种痢疾杆菌等均有不同程度的抑制作用，其中又以对伤寒杆菌、志贺氏痢疾杆菌作用最强。石榴皮水浸剂对多种致病真菌也有不同程度的抑制作用。
2、抗病毒作用
石榴皮鞣质是抗生殖器疱疹病毒的有效成分，它不仅能抑制病毒在细胞内的增殖，还有直接杀灭病毒和阻止其吸附细胞的作用。石榴皮煎剂对甲型PR8株流感病毒有抑制作用。石榴皮水提液对HBV有体外灭活作用。
3、驱虫作用
将石榴皮煎剂时具有驱虫的作用。其里面含有石榴皮碱等多种皮碱。可以使虫子的肌肉收缩。
4、其他作用
石榴皮碱对温血动物的脊髓有兴奋作用，可引起痉挛，大剂量可使运动神经末梢麻痹，最后可因呼吸中枢麻痹而死亡。石榴皮鞣质有助于局部创面愈合或保护局部免受刺激。石榴皮甲醇提取物的一化合物对牛红细胞的碳酸脱氢酶活性有抑制作用。石榴皮粉末可降低雌性大鼠的受孕率。
5、毒性
石榴皮水提液大鼠口服给药LD50为4.785g/kg;小鼠腹腔给药LD50为799.9g/kg。生殖毒性实验无致突变作用和致畸现象。
6、止血
石榴皮晒干研磨，有很好的止血效果，泡水洗眼的话，也有名目的效果。
7、预防心血管疾病
石榴皮具有抗氧化的作用，对于人具有延缓衰老的效果。因此可以预防心血管疾病。
8、止泻
石榴皮能使肠黏膜收敛，分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症。
二、石榴皮的功效主治
取鲜石榴皮1000克或干品500克，洗净加水煎煮2次，每次煎30分钟，去渣取汁，将两煎药液混匀，用文火浓缩成膏，加入蜂蜜300克，搅匀至沸停火，晾凉后装瓶备用。此膏适用于久泻久痢、肠炎、菌痢、消化不良引起的腹泻等症。口服，每次10毫升，每日2～3次，白开水冲服。慢性胃炎患者不宜服用。
1、驱蛔定痛
用于蛔虫引起的腹痛，可与槟榔等份研末冲服。
2、杀虫止痒
用于疥癞疮癣等皮肤病，可用本品鲜皮擦局部或煎水洗。
3、收敛止痢
取石榴皮、茄根各60克，先将茄根烧成灰（存性），研末，石榴皮研成细末，两药混匀，每服9克，用红糖水送服。此方适于慢性痢疾久治不愈者，急性菌痢忌服。
三、石榴皮的药用价值
取石榴皮制成50%或60%煎剂，每次10～20毫升，日服3～4次，7～10天为一疗程；对慢性菌痢可以连服2周、停药1周再服2周为一疗程。治疗急性菌痢50例，经一疗程后近期治愈49例，进步1例。服药后平均退热时间1.3天，腹痛，里急后重消失时间为4.8天左右，大便恢复正常时间在4.6天上下，粪便镜检恢复正常为5.3天。治疗慢性菌痢4例，停药后2周经乙状结肠镜检查，病变均消失，粪便培养3次以上均为阴性。
1、治疗阿米巴痢疾
60%石榴皮煎液每服20毫升，每日3次，饭后服，连服6日为一疗程。如无效可再服一个疗程。40例患者一疗程后随访半年，均无任何症状，其中36例连续粪检3次均为阴性。服药期间偶有恶心、耳鸣，能自行消失。
2、治疗多种感染性炎症
取石榴皮制成100%煎液，烘干研粉装胶囊口服，每日3次，每次1～2粒。治疗肠炎、胆道感染、急慢性气管炎、肺部感染、慢性阑尾炎、淋巴结炎、多发性疖肿、外伤感染等共415例，痊愈305例，基本痊愈57例，好转36例，无效17例。 此外，用石榴皮炒焦研粉，撒布耳内，对化脓性中耳炎有一定疗效。
四、石榴皮的食用方法
配方：石榴皮12克，当归9克，阿胶12克，熟艾叶9克。
做法
将石榴皮、当归、熟艾叶加水先煎汤，去渣取汁，入阿胶烊化即可。
用法：每天1剂，连服3天。
养生功效：安胎止血。
主治：用于妊娠因营血不足所致胎动不安或胎漏下血。
菜系及功效：咳嗽食谱 便血食谱
石榴皮蜜饮
原料：石榴皮90克，蜂蜜40克。
做法
将石榴皮洗净，放在砂锅内，加水1000毫升，煎煮沸30分钟，滤去渣，加入蜂蜜即可。
主治：咳嗽、白带过多、便血、滑精
药用功效：涩肠止泻，生津止渴，杀虫，止血，燥湿。主治久痢、崩漏、带下、咽燥、烦渴、虫积、宫颈癌、慢性肠炎、糖尿病、外伤出血等症。
结语：石榴不仅本身就是具有丰富营养物质的水果，而且就连石榴籽也是具有丰富的营养物质的。而现在大家又知道了石榴皮的作用及功效之后，相信大家现在都非常的惊讶。因为石榴直接是全身都宝啊。所以大家在今后食用石榴的时候，要多多保存它的皮以及籽，说不定今后是可以用到的哦。
