油面筋海鲜菇木耳

菜谱简介

油面筋是一种传统油炸面食，色泽金黄，表面光滑，味香性脆，吃起来鲜美可口，含有很高的维生素与蛋白质。海鲜菇菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。

材料

油面筋100克，海鲜菇100克，木耳少许，油、盐、鸡精适量。

做法

1、油面筋用热水泡软，海鲜菇焯水，木耳泡发。

2、起锅热油煸炒海鲜菇和木耳片刻。

3、放油面筋焖煮2分钟。

4、放盐和鸡精调味即可。