一、DHA对儿童脑发育及行为的作用
1、DHA对宝宝脑神经生长发育至关重要
人的大脑约有1011亿个神经元，这是大脑具有复杂功能及智慧的基础。脑的发育要经过细胞的增殖、分化、迁移、死亡、突触的形成与修饰等复杂过程，营养素和能量是脑发育的物质基础。0～6岁是人大脑发育的关键时期。DHA 是胎儿和儿童大脑发育的一种必需微量营养素，DHA 可以促进神经网络形成，使神经递质的释放和传递信息的速度加快;并能对伤亡的脑细胞起到明显的修复作用。在妊娠的最后三个月，胎儿脑部的DHA会增加3～5倍，从而对儿童的脑发育及功能起着重要作用。难怪老百姓把DHA又称作“脑黄金”。
2、DHA对婴儿视觉发育起重要作用
人类大脑所获得的信息，其中有60%来自于视觉，因此，视觉的功能直接影响着儿童的反应能力、空间知觉和知觉速度。DHA是视网膜的重要组成物质， DHA缺乏时视觉功能受损，表现为视敏度发育迟缓，对光信号刺激的注视时间延长，从而影响婴儿的反应能力和观察能力。有研究显示：162名非早产儿摄入含DHA的配方乳，1年后视力检测时在视力表上增加了一行。
DHA作为一种脂肪酸，其增强记忆与思维能力、提高智力等作用更为显著。
人群流行病学研究发现，体内DHA含量高的人心理承受能力较强、智力发育指数也高。
他们研究表明：DHA是人的大脑发育、成长的重要物质之一。
DHA,二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。
DHA是神经系统细胞生长及维持的一种重要元素，是大脑和视网膜的重要构成部分，在人体大脑皮层含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%，因此，对胎儿智力和视力发育至关重要。
二、过多的补充DHA可能有害
根据中国营养学会的建议，孕妇和乳母应该保证每日摄入DHA不少于200mg，而小宝宝一般每日DHA摄入量宜达到100mg。
对于妈咪们来说，只要多吃鱼，就不难达到这个要求。“此前国内有调查显示，母乳中每100g脂肪酸DHA含量按沿海、河湖、内陆地区分别为0.47g、 0.41g和0.24g。妈妈们只要每周吃2-3餐鱼，且1餐以上为富脂海产鱼，另外每天吃一个鸡蛋，就能满足中国营养学会的要求了。”
现在有些爸爸妈妈担心海鱼有重金属污染，所以不太敢吃海鱼，更不敢给宝宝吃。在一些营养建议里，也都提到“孕妇不要吃太多海鱼”，现在 又说吃海鱼可以补DHA，这让爸爸妈妈们无所适从。不过，还是有科学家专门做了研究。他们发现适量进食海鱼仍旧是利大于弊的，所以推荐孕妇每周可以进食340克左右的海鱼，“也可以搭配着淡水鱼吃，虽然淡水鱼不及海鱼，多食些还是不错的。”
至于6个月以后的宝宝，爸爸妈妈则可以尝试做一些鱼类的辅食。只要宝宝不过敏，就可以做一些鱼肉泥、鱼肉粥，对宝宝来说就很“补”了。
“DHA虽然很重要，但我们仍然建议其从食物中摄入。因为过量补充DHA也可能带来其他问题。”因为DHA并不稳定，在体内容易氧化，如果 过量摄入DHA会在体内氧化为自由基，反而损害人体的健康。所以补充DHA尽量建议“食补”，甚至婴儿奶粉中的DHA添加也有标准，并不允许过多加入DHA，否则可能适得其反。所以爸爸妈妈也不要盲目相信那些宣称“大量添加DHA”的产品，这样才更安全。
三、婴儿如何正确补充DHA
早在几年前，一位来自意大利的人类神经研究专家DavidPerlmutter博士就已经对DHA做过评价：由欧米加3脂肪酸构成的DHA可以促进孩子大脑的发育，对各年龄的孩子都有好处。
如何正确给宝宝补充DHA?
一、胎儿
DHA的益处：怀孕期间摄入适量的DHA有助于维护胎儿大脑细胞膜的完整性，并有促进胎儿脑发育、提高记忆力的作用。
补充多少合适?准妈妈需要每天得到不少于400毫克的DHA。富含天然亚油酸、亚麻酸的核桃仁等坚果摄入后经肝脏处理能合成DHA。外海鱼海贝的脂肪中的DHA含量是陆地动植物脂肪的2.5-100倍。另外，胎儿容易出现维生素不足，所以准妈妈在补充DHA的同时还需要多吃蔬菜和水果。
二、0~6个月
DHA的益处：宝宝摄入适量的DHA，可以促使他的手眼协调能力更好，而且这一作用在2岁时最为明显。
补充多少合适?吃母乳的宝宝每天所需的DHA全部来源于妈妈，所以母乳喂养的妈妈需要每天摄入至少400毫克的DHA。如果你没有进行母乳喂养，那么要给宝宝选择含DHA的配方奶，每150毫升配方奶中至少含有DHA19毫克。
三、6个月~2岁
DHA的益处：6个月~2岁是宝宝生长发育最迅速的年龄段，DHA可以产生大量促使大脑发育的至关重要的激素，以满足宝宝的发育需要。
补充多少合适?每天100毫克DHA，为宝宝选择一些含有DHA的食物，比如奶酪、婴儿米粉，孩子到了一岁以后还可以吃牛奶、鸡蛋等。此外海鱼、鱼油、甲鱼等也含有DHA物质。另外如果医生建议孩子补充DHA药剂，那么每周150毫升左右是安全的。
四、2~5岁
DHA的益处：如果孩子体内的DHA水平低，就可能增加孤独症、视力问题和心理问题的风险。
补充多少合适?此时孩子需要DHA的量大约为每天200毫克。另外有些市场销售的食品也添加了DHA成分，比如谷物、奶酪等，要仔细查看食品标签。另外如果医生建议孩子补充DHA药剂，那么每周250~300毫升是安全的。
四、补充dha健康食谱有哪些
食谱：豆腐鱼头汤
材料：鲢鱼头1个，豆腐50克，料酒2小匙，葱末和姜末1小匙，大豆油适量，盐少许。
做法：
1、鲢鱼头洗净，去鳃，切成4块;豆腐冲洗后，切成小块。
2、起油锅下入葱姜末爆香后，入鱼头，加料酒煸炒后，加入适量水和豆腐，加上锅盖，大火煮开后，小火焖煮15分钟，加盐调味即可。
轻松做：给宝宝吃的时候一定要注意将鱼刺剔除干净，以免卡喉咙。
温馨小提示：富含植物蛋白的豆腐和拥有丰富胶原蛋白的鱼头，可以营养互补;豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼类食物中这种氨基酸含量非常丰富，相对苯丙氨酸却比较少，而豆腐中则含量较高，这样两者可以取长补短;另外，豆腐含钙量较多，而鱼中含维生素D，两者合吃，可发挥营养素的联动作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。吃点鱼头豆腐汤，能让宝宝健脑养心，补充体力，提高灵活性、适应力。
食谱：鸡蓉豆腐汤
材料：鸡胸肉50克，豆腐30克，玉米粒20克，葱末5克，高汤100克，盐少许
做法：
1、鸡胸肉剁碎，与玉米粒一起同高汤煮开。
2、豆腐捣碎，加入煮开的高汤中，放入葱末和盐调味，即可。
温馨小提示：宝宝在生长发育时，蛋白质及钙质的补充非常重要。豆腐和鸡蓉就都是这两种营养素的最佳提供者，再加上拥有粗纤维和抗氧化功能的玉米粒，这道汤的营养价值更高了。
