菜谱简介
北海道的白色恋人巧克力饼乾，是每次去日本必带的伴手礼!!! 如果带不够给亲朋好友怎么办??? 动手DIY吧!!! ஐ 俏妈咪洁思米 粉丝页ஐ 欢迎来妈咪专页逛逛喔~ /lovejasminemom ஐ 更多详细图文食谱ஐ /blog/post/418070326
材料
奶油200g低筋面粉200g蛋2颗砂糖100g白巧克力300g动物性鲜奶油150ml香草精(可省略)5ml
做法
1
*先以电脑列印要的饼干大小。妈咪这次列印的大小为4.5*4cm~
2
*隔水加热融化奶油，拌成乳黄状~
3
*加入砂糖以及蛋拌匀~
4
*加入过筛面粉拌匀~
5
*选择性加入一点香草精~
6
*将面糊放在挤花袋中。(预热烤箱180度)
7
*将面糊挤花在烤纸上，烤纸下方摆上列印的方块纸以便挤花。*从外框开始挤，然后再补齐里头的面糊~
8
*挤花小于方块尺寸，要有间隔，以免入烤箱时，饼干膨胀体积变大~二三块会黏住便成一大块唷~(而且放久的面糊在光滑的烤纸上如果不小心移动会滑动喔~所以小心它们溜冰!!!你会冰豆的~~~ )
9
*180度烤10-15分~饼干四周围有微焦色出现即可出炉~~(出炉后可以铺个厨房纸巾吸取一些些油~)
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*烤饼干同时制作白巧克力~隔水加热融化白巧克力，加入鲜奶油后继续小火拌匀~
11
*摊开在有保鲜膜的方盘或长盘上，放入冰箱稍微"冷冻"20分~
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*微微有硬度后取出，记住不可以全部变硬就会不好切喔~*将巧克力切成方块状~
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*拿出稍微放凉后的饼乾，2片饼干夹住一片巧克力馅。如果白巧克力变软，就再放回冷冻库一阵子再拿出来，若是不好取用，可直接用刀子或是汤匙挖到饼干上即可~(用刀子汤匙挖这样比较快，一块块切真麻烦但是比较漂亮就是了~) *完成~*内馅巧克力因为有了鲜奶油的加持，不会那么的脆硬，而是有点软香的状态~
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*自己DIY好有成就感!!!成品约40份/80片饼干
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*这次用的花嘴长这样，如果不享用花嘴，挤花袋剪个小小洞也可以噜~
