菜谱简介
麻油鸡面可不只是冬天的限定商品，这道烹饪简易且充满疗愈效果的面食也很适合当平日的晚餐，替忙了一天的身体补一下!一般麻油鸡面都是使用面线，其实用五木细关东面取代传统面线也非常适合，细面条有面线的fu但又更Q弹不易软烂，口感很不赖，再咬一口软嫩的鸡腿肉、喝一口香浓的麻油汤头，消除一天的辛劳，幸福无比!
材料
五木细关东面2小束好市多台湾土鸡骨腿切块1只老姜6片高丽菜1/4颗麻油75cc米酒75cc水800cc盐少许
做法
1
备料
2
2. 平时就会去好市多买肉，好市多台湾土鸡骨腿切块有合格认证标章，品质有保障且价格合理，虽然份量大，但买回家后只要立即用塑胶袋依每餐所需使用的份量分装后冷冻，每次要用前取一袋解冻后烹调即可，完全不用担心这一大盘肉对2人小家庭是沉重的负担，用俗俗的价钱就可享用新鲜的肉品，超划算！
3
取陶锅，下台湾土鸡骨腿切块煎出油后，放入切片的老姜，持续将台湾土鸡骨腿切块煎至金黄取出备用
4
承上锅，倒入麻油、米酒、水加盖煮滚后，再把刚取出的台湾土鸡骨腿切块放入
5
起锅前将洗净剥成小片的高丽菜、盐放入煮滚后熄火，盖上锅盖
6
取汤锅水煮滚，放入面条煮熟捞出放入碗中
7
取适量麻油鸡汤、台湾土鸡骨腿切块倒入碗内即可
