菜谱简介
熟透的香蕉很好吃！但是，在这炎热高温的季节，买回来的香蕉，往往一转眼就全部熟透了。若一口气将整串香蕉吃完，又太拼了。眼看着，到了明天，香蕉就要全部烂掉了，这时候该怎么办呢？ 详情请至【苹果爱料理】：/applelovescooking
材料
熟透的香蕉6根牛奶适量蛋1颗中筋面粉适量葡萄干少许义大利香料适量无糖优格少许
做法
1
【处方笺A：急速冷冻法】将熟透的香蕉剥皮后，切成薄片，「平舖」装进保鲜袋，放入冷冻库，可延长保存时间。这种冷冻香蕉，无论是当「香蕉冰」来吃，或是拿来「打果汁」都很方便哦。
2
【处方笺B：变身甜点法】善用家中现有的食材，将熟透的香蕉做成「融雪香蕉牛奶煎饼」吧！
3
将熟透的香蕉剥皮后，放入碗中，用汤匙将香蕉压成香蕉泥。
4
另取一容器，将一颗蛋打散，放入中筋面粉，以少量多次的方式加入牛奶，将面粉与牛奶用汤匙搅拌成浓稠状。
5
将步骤3加入步骤4后，加入少许葡萄乾，再洒上义大利香料后，搅拌均匀，面糊就完成了。
6
取出平底锅，放入少许橄榄油及奶油，开小火，用汤匙舀面糊放上平底锅（一汤匙的量做一块煎饼）。
7
以中小火慢煎，待煎饼的两面都呈金黄色时，「香蕉牛奶煎饼」就完成了。
8
将「香蕉牛奶煎饼」淋上无糖优格，好吃的「融雪香蕉牛奶煎饼」就完成囉。
9
这款煎饼的口感软绵绵的，很适合小朋友和老人吃哦。
