菜谱简介
裹上薄薄的太白粉面衣后轻松炸的脆脆鸡翅， 加上充满大蒜香的酱料，绝配的可口好滋味， 小菜，点心，下酒菜，都很适合，全家人都很喜欢喔～
材料
鸡翅 10个,太白粉 4大匙,米酒 1大匙,生姜泥 0.3大匙,酱油 1.5大匙,糖 1大匙,米酒 1.5大匙,蜂蜜 0.5大匙,蒜泥 0.5大匙,切碎的辣椒 1个
做法
1、鸡翅两面上深深划三刀；
2、跟醃料拌好后放10分钟 * 醃料：米酒（1），盐（0.1），胡椒粉（0.1），生姜泥（0.3）「测量单位： 大匙＝约15ml；
3、塑胶袋里放鸡翅和太白粉一起摇一摇，压一压，让鸡翅均匀裹上面衣；
4、180度的热油里放鸡翅，中火两面反复炸8分钟，让肉里面熟透；
5、酱料滚后中小火煮3分钟，放入炸好的鸡翅拌炒30秒* 酱料： 酱油（1.5），糖（1），米酒（1.5），蜂蜜（0.5），蒜泥（0.5），辣椒 1个 切碎的，水（1）「测量单位： 大匙＝约15ml」；
6、绝配可口好滋味的大蒜香炸鸡翅，马上上桌～
