一、手术后伤口愈合慢是什么原因
手术伤口愈合不良的主要原因有几下几种：
1.脂肪液化。特别是切口处脂肪较多并采用电刀手术时，其发生机制可能是由于电刀所产生的高温造成皮下脂肪组织的浅表烧伤及部分脂肪细胞因热损伤发生变性, 同时脂肪组织内毛细血管由于凝固作用而栓塞, 使本身血运较差的肥厚脂肪组织血液供应进一步发生障碍, 术后脂肪组织发生无菌性坏死, 形成较多渗液, 影响切口愈合。
2.营养低下：严重的蛋白质缺乏可使组织细胞再生不良或缓慢，尤其当含硫氨酸（如蛋氨酸）缺乏时，常导致伤口组织细胞生长障碍，肉芽组织形成不良，成纤维细胞无法成熟为纤维细胞，胶原纤维的合成减少。维生素缺乏的影响更大，如维生素C缺乏虽不影响成纤维细胞的再生，但使其合成胶原的功能发生障碍，且影响其转化为纤维细胞，使其瘢痕形成少，全身和局部锌含量降低也致愈合迟缓。
手术后恢复阶段的患者在日常饮食方面应该特别注重营养的补充，尤其是含有丰富锌元素和胶原蛋白的食物，胶原蛋白可以加速皮肤细胞的生成，对于促进伤口愈合效果是最快的，手术后的病人可以多吃一些鱼肉，因为鱼肉当中的蛋白质脂肪是最容易被人体所吸收的，不仅强身健体，还能够提高身体的免疫能力。
二、手术前后病人的护理注意事项是哪些
（1）心理护理无论手术成功与否，都可能会有许多问题使患者担忧。如手术后的疼痛、术口留下的永久瘢痕、肢体的残缺、体内某些脏器或组织功能的丧失、手术是否彻底、以后是否会因复发而再行手术、今后能否正常生活或工作等，这些困扰均会给患者心理造成不良影响。所以术后一定要做好患者的心理护理，给予他们更多的理解、关怀和体贴，使病人精神上、心理上得到安慰和支持，减少不必要的思想压力，保持正常的心理状态，争取早日康复。
（2）手术刀口的护理保持局部的清洁卫生，避免伤口感染，伤口拆线前应尽量避免碰撞挤压，对伤口的感染、化脓、大量流血等应请医护人员及时处理。
（3）各种引流管的护理肿瘤根治性手术的切除范围较广，术后常需放置引流管。对引流管要时刻注意是否通畅，观察其引流量、引流液的色与质。胸管还要观察其液面波动，全肺切除后因残腔大，胸管波动大，可引起纵膈摆动，需用调节器调节波动。对引流的观察可了解伤口有无出血，放置烟卷引流的需观察伤口渗液情况。渗血、渗液多应及时更换敷料。在病人翻身或下床活动时则应固定好引流管，不得使其脱落。
（4）饮食护理手术后饮食，应严格遵守医务人员的嘱咐。消化道手术后一般头几天不能进食，等胃肠道功能恢复后，医生通知才能进食。手术后饮食起初应为流质、半流质饮食，如牛奶、稀饭、藕粉、红枣粥、肉汤等，继而是易吞咽、易消化、营养丰富的软食，如面包、馄饨、面条等，配以肉、鱼、蛋、豆制品、蔬菜、水果等，对部分虚弱或胃肠功能不足的应采用少量多餐的方式。部分病人可根据需要给予要素饮食。
（5）术后不适及合并症的护理疼痛和呕吐是术后常见的反应。麻醉消失后可根据疼痛的情况及手术范围的大小给予镇痛、镇静药，如杜冷丁、安定等。消化道手术后常出现呕吐，应认真检查胃肠减压是否通畅，如非引流不畅引起的可肌肉注射胃复安。
（6）术后的康复锻炼包括局部和全身的康复锻炼，两者相辅相成，局部康复是全身康复的基础，而全身康复反过来又能促进局部康复。病人术后适当地全身活动是必要的，但要以身体状态允许为前提，因人而异。手术后如无禁忌症，病人应在1—7天后下床活动。早期离床活动需由家属、亲友等护理人员搀扶，在病房走动，以促进身体各部机能的恢复。如果手术创伤较重，术后体力较差，不能下床时，在护理人员的协助下，于床上做肢体运动和翻身动作。如果身体恢复良好，可逐步加大运动量，变换锻炼内容。肺癌患者手术后，运动量不宜过大，锻炼过程中要注意身体的变化，要在护理人员的陪同下进行。如出现明显不适，应及时询问医师，做相应调整和处理。
三、手术后吃什么伤口恢复快
补充维生素和纤维素
维生素和纤维素能够增强身体的抗感染能力，维生素A、C、E还可以促进伤口愈合，从而使术后病人的身体能够更快的恢复。西瓜、奇异果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹等是富含维生素和纤维素的食物，手术后的人应该增加这些食物的补充量，这样才能令身体更快的恢复。
补充蛋白质
手术会使身体里的蛋白质大量流失，所以术后一定要注意蛋白质的补充，多吃富含蛋白质的食物，如都豆类、鲜奶、鸡蛋等，另外酵素也是一种特殊的蛋白质，这也是术后病人应该及时补充的，每天吃一些瑞他命酵素膏帮助身体补充酵素这种特殊的蛋白质，均衡身体的营养吸收，令术后病人能够更快的恢复健康。
补充微量元素
手术后人体元气大伤，因此在手术后还应该为身体补充适量的微量元素，尤其是锌与钾。锌是化学反应中的媒介，在促进蛋白的合成中起重要作用;钾能维持肌肉兴奋，术后容易缺钾，导致疲乏无力。香蕉、芒果、柳橙、薏米等食物是富含这类微量元素的食物，术后病人常吃也能促进伤口愈合，令身体更快的恢复。
四、手术后吃什么水果比较好呢
1.手术后不要吃凉性的水果
凉性的水果：西瓜、奇异果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹等。
2.术后建议每天吃1-2个苹果
俗话说：“一天一苹果，医生远离我”。苹果的营养价值和食疗价值极高，苹果主要含有糖，果胶，有机酸，多种维生素，钙、磷、镁等矿物质，膳食纤维等。苹果中的维生素C是心血管的保护神，胶质和矿物质可以降低胆固醇，特有的香气可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑之功。
3.香蕉
香蕉是具有能让人开心的特殊功效的水果，营养高、热量低，是相当好的营养食品。它含有蛋白质，糖，淀粉，果胶，各种维生素，还含有钙、磷、铁等矿物质。香蕉有润肠通便，润肺止咳，清热解毒，助消化和滋补的作用。香蕉富含维生素A，可以有效维护皮肤毛发的健康，对防治手足皮肤皲裂十分有效，还能令皮肤光润细滑。最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉，它含有泛酸等成分，是人体的开心激素，能减轻心理压力，解除忧郁，令人快乐开心。睡前吃香蕉，还有镇静的作用。香蕉可以预防中风和高血压，起到降血压，保护血管的作用。
4.术后多吃梨
吃梨可以降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处;能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎;梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。
