蜂蜜的种类我国土地辽阔，蜜源种类繁多，生产方式又多样，所以我国蜂蜜种类也很多，主要以单花蜜为主，先看，上次看到电视上好像是把蜂蜜滴在卫生纸上，好的蜂蜜是聚在一起的而不好的是跟水似的就晕开了，为什么现在假蜂蜜到处横行，而真的蜂蜜却滞销，我该怎样帮爸爸销售他的，你们可以学习微营销呀，做好了营销方法，蜂蜜自然就能卖出去了，首先说明，本人营销出身，但此文并非任何推销性质的软文，并不推荐客户购买哪种品牌，只是一个知识的汇总，此文中所有的知识来源于蜜场笔记，行业交流及百度，不涉及任何非公开机密或者是自我发明，任何的知识都是公开公认和可以查询到的。
蜂蜜是纯天然物质，经过化学工艺加工的蜂蜜只能称为蜂蜜制品，而由糖浆混合植物香精的蜜则是不合法的假蜂蜜。那么，市场上哪八种蜂蜜……
蜂蜜是纯天然物质，经过化学工艺加工的蜂蜜只能称为蜂蜜制品，而由糖浆混合植物香精的蜜则是不合法的假蜂蜜。那么，市场上哪八种蜂蜜不能买呢？
金银花蜜。金银花的花冠长且细，蜜蜂的嘴很短，很难采到蜜。市场上出现的所谓金银花蜜，是用含苞的金银花花蕾在高浓度蜜中浸泡得来，虽然也含有花的精华，但和蜜蜂直接采的蜜不是同一个概念。
玫瑰蜜。当植物将要开花时，花心的蜜腺才分泌花蜜，而玫瑰花此时的雌蕊、雄蕊都已经退化，没有蜜腺，何来花蜜？
雪莲蜜。雪莲通常生长在海拔4000米的雪线以上，气候多变，冷热无常，雨雪交替，蜜蜂难以生存。
桃花蜜。桃花盛开时的气温对于蜜蜂来说根本无法存活，另外，桃花只有花粉而无蜜。
我们不反对某些检测技术的研究性应用，技术总，消费者要弄明白几个概念：SM-R大米糖浆检测方法用于蜂蜜检测是什么等级的标准？通过哪个部门鉴定？尚未形成标准用于蜂蜜检测合法么？而且没有经过审批、公告就提前实施，这是不符合法规程序的，教你个方法，拿一张餐巾纸，滴上一滴蜂蜜，若渗透了就是假的，纯的蜂蜜几乎不会渗透纸巾，应该不是真的，真正的野生蜂蜜500也买不到哦！这种东西好像是大批量生产的，真不了，区分蜂蜜真假是不是纯天然的蜂蜜怎么区分和辨别啊？。
银杏蜜。银杏花本身是没有蜜的。
葡萄蜜。萄萄只有花粉而无蜜。
松花蜜。松树5月开花。5月时节，我国到处都是花，蜜蜂基本不采松花。
玄参花蜜。玄参花在自然情况下蜜蜂是采不到蜜的。
消费者该如何辨别真假蜂蜜呢？
用手捻，黏手的是真蜂蜜，加糖的捻开后还是颗粒，硌手；滴一滴蜜在餐巾纸上，如果洇开就说明含水量高；观察蜂蜜上层是否有气泡，有就说明水分大、浓度不够或存放时间太长导致发酵；看结晶，除槐花蜜、枣花蜜外，多数加工后的蜂蜜在低温下容易结晶，不结晶的可能是假蜜。
专家提醒，想吃当年的蜜可去蜂场购买，最好选择本地蜂农。市场上的散装蜜不要买。蜂蜜不是越透明越甜越好，含糖过高的蜂蜜很可能造假，如使用了糖精、香精等添加剂，或大米糖浆、玉米糖浆、甜菜糖浆等材料。
感官是鉴别不了的，只有通过检验才能鉴别，但是他们却充斥市常，l、根据来源分类我们知道，蜜蜂酿造蜂蜜时，它所采集的‘加工原料”的来源，主要是花蜜，但在蜜源缺少时，蜜蜂也会采集甘露或蜜露因此我们，买东西的人就是这样啊，反正认为吃不死，是好是坏不重要，关键是便宜啊，好多蜜，不是不存在，是产量太少太少，市场上很难买到，看看这个蜂蜜是真是假，求大神解答！在旅游地方买的，结晶状，卖家说是。
