市场上售卖的海参种类很丰富，比如说盐渍海参、糖干海参、淡干海参、刺海参等等种类，不同种类的海参所含有的营养物质也是不相同的，自然，不同种类的海参所带有的价格也有高有低，那么在购买不同种类的海参时，如何避免高价低质量的海参呢?
如何通过海参的品相选购海参
看海参的品种，不是所有的海参都具有极高的滋补价值。
海参有刺参和光参之分，业内把光参称为菜，把刺参称为药，可见二者滋补价值的巨大差距，反映在海参价格上也是如此;所以消费者购买海参的时候，一定要确保自己买到的是刺参。
如何通过海参生长方式选购海参
看海参的生长方式，海参有野生海参和圈养海参之分，野生海参生长周期在四年以上，而圈养的海参几个月就可以收获，不管是营养价值还是海参价格，野生海参都要比圈养海参高一个数量级。
区别的关键在于海参是否耐煮，野生海参煮一个小时依然软糯劲道，圈养海参可能不到30分钟就煮透了。
如何通过海参的价格选购海参
看海参的价格，购买海参不是越便宜越好，野生海参的生长周期比较长，当年的产量是由几年前撒播的参苗决定的，而且产量有限，成本高昂，本着“一分价钱一分货”的原则购买。
因此，在选购海参的时候，一定要到正规的商家去选购，以免不良商家以次充好，不仅会造成自己的经济损失，同时还会影响身体吸收其中含有的营养物质，不利于身体的健康。
