每次来这里吃饭都想问这四色海盐能卖我吗………
开餐前喝一杯柠檬气泡水能使味蕾打开
Amuse Bouche
Fresh imported oysters, prawns, mussels, and sashimi on ice
新鲜进口生蚝，大虾，海虹和生鱼片（生鱼片提前用自制酱汁淹制口味独特）
我喜欢在生𧐢上挤些柠檬汁，辣椒仔再放上几粒海盐提鲜
吃海鲜必须要搭配白葡萄酒才提鲜
Starter
Salmon Combination
三文鱼拼盘
Smoked mousse, marinated rose with vegetable straw,
Caviar with sour cream horse radish
烟熏三文鱼慕司，腌制三文鱼及蔬菜，黑鱼籽及
酸奶油辣根（三文鱼慕司入口细腻润滑配以酸奶油辣根解腻爽口）
刃扒房的现烤面包是我的最爱，搭配自制的蔬菜酱和柠檬黄油酱…感觉只吃这个就能吃饱
Soup
Cream of vanilla and carrot
香草奶油胡萝卜汤
Scallop skewer
配带子串（奶油胡萝卜汤咸中带甜奶香浓郁，香草油在其中画龙点睛提升了整个汤的风味，煎带子软嫩鲜香恰到好处）
Intermediate
Grilled halibut
扒大比目鱼
Sepia tagliolini guacamole
配墨鱼面，鳄梨酱(扒比目鱼鲜嫩多汁，墨鱼面是我吃到过最适合中国人的口感，鳄梨酱汁的搭配确实惊喜）
自选牛排刀也是在北京独一无二的……而且这刀的价格也很……
蓝莓冰霜是主菜前的清口小甜品
Butter poached Boston lobster
黄油温煮波士顿龙虾
Pommery mustard mashed potatoes and cherry tomato ragout
芥末土豆泥和樱桃番茄酱（温煮波士顿龙虾保证了营养的最少留失，使龙虾的肉质弹牙多汁，樱桃番茄酱的酸甜平衡恰到好处，可以衬托出龙虾肉质的甘甜，土豆泥加入黄油和芥末使整体菜肴更加清爽）
Main course
Grilled AACO 5+ Wagyu beef Fillet mignon in mustard parsley coat
扒AACO 5+谷饲牛柳及芥末番西外壳（
Creamy parmesan risotto, slow roasted cherry tomato with herbs
奶酪意大利饭，慢烤樱桃番茄配香草（好的牛肉才可以让我放心食用低于Rare的成度，肉香浓郁鲜嫩多汁。对蕃茄控的我香草烤蕃茄绝对是最佳搭配，酸甜的口感不仅解腻清口而且补充了烧烤所须的Vc，奶酪意大利饭口感劲道奶香浓郁）。
一米长的黑胡椒棒也是让小伙伴们惊呆了……
Dessert
Love River
Chocolate Magpie Bridge, Mango cold set cheese cake, iced raspberry rose consommé, strawberry foam and green apple sorbet
坠入爱河
巧克力鹊桥，冰冻芒果芝士蛋糕，树莓玫瑰浓汤，草莓奶沫和青苹果雪芭。（饭后没有甜品人生是不完美的……要想知什么味道自己亲自去尝吧…）
