剁椒鱼头是一道非常有名的食物，深受人们的喜爱，特别是爱吃辣的，更是不能错过今天小编给大家介绍的剁椒鱼头的做法。
不仅好吃，学起来也是非常容易哦。
剁椒鱼头的做法
原料：新鲜胖鱼头，鱼头一定要新鲜（千万不要长时间冷冬在冰箱的，以免影响口感），精致剁辣椒，姜，味精，食用油，蒸鱼豉油，生抽
1.将鱼头抛开，去鳃洗净，沥干放入盘中
2.将精致剁辣椒均匀铺在鱼头表面
3.加入姜丁，盐，味精，蒸鱼豉油，食用油和少量清水
4.将盛鱼盘放入冷蒸锅中，猛火，蒸十五分钟
5.起锅，淋上一汤匙生抽，小香葱点缀即可
做法非常简单哦，每个人都可以做。
