将小时候奶奶带给她的回忆 和社区老人们一同分享
桂花制作桂花糖
小罗正小心翼翼采摘桂花。
秋风一起，满城飘桂，唇齿留香的桂花圆子、桂花年糕、桂花糯米藕、桂花茶……成了很多人心中老底子的杭州味道，而这些美食都离不开香醇甜蜜的桂花糖。赶在桂花飘香的季节里，华星社区的社工罗希凡制作了桂花糖，打算送给社区的老人们尝尝秋天的味道。
桂花的花期短暂，眼看着前阵子的秋雨一过，桂花都散落了一地，小罗想到留住这一抹芳香最好的方法莫过于采集桂花，制成桂花糖，和身边人一同分享。
前天中午，小罗约上另外三名同事，围绕着小区里十多棵桂花树忙活开了。小区种着的多是金桂，深黄色的颜色美，淡米黄色的味道香，小罗特地搭配着各采了很多。短短半个小时，四人就采摘满了一大袋尼龙袋。
小罗回忆起小时候，每到这个季节，奶奶都会采集些桂花，给她和弟弟做桂花糖年糕，还会腌制一部分桂花蜜。桂花蜜诱人的清香甘甜，至今仍常萦绕在她的心头。她笑着说：“现在我长大了，一直想亲手做桂花糖给奶奶尝尝。”
制作桂花糖是个细致活儿，先把新鲜采集的桂花过筛，将花梗、树叶、枯枝等剔除干净，简单过水，阴晾至干燥，再用盐轻搓，最后一层白糖一层桂花腌制上几天，直到两者融合。
别看小罗摘了这么一大袋桂花，可腌制下来只有两小罐的量，和两瓶牛奶差不多容积。小罗打算等尝过这首批桂花糖味道“成功”了，就趁着天气好，多制作些送给社区老人们，大家一起乐呵乐呵。
