菠菜作为秋季上市的蔬菜，非常受人们的欢迎。据估计，许多90年代后的人喜欢吃菠菜，因为他们看了动画片。菠菜的营养价值非常丰富，那么菠菜不能和什么一起吃呢？食物相克，为你解析。
菠菜不能和任何食物一起吃
菠菜不能和黄瓜一起吃：黄瓜含有维生素C分解酶，菠菜富含维生素C，因此两者不宜同食。
2.菠菜不宜与钙含量高的食物一起食用，如牛奶。
菠菜不能和豆腐一起吃：因为菠菜含有大量的草酸，而豆腐含有钙离子，一旦菠菜和豆腐中的钙结合，就会导致结石，也会影响钙的吸收。
4.菠菜不宜炒猪肝:猪肝富含铜、铁等金属元素。一旦与含维生素C较高的菠菜结合，金属离子很容易氧化维生素C，失去营养价值。动物肝、蛋黄、大豆富含铁，不宜与含草酸较多的菠菜一起食用。因为纤维素和草酸会影响人体对上述食物中铁的吸收。
菠菜不能和大豆一起吃。如果和大豆一起吃，会抑制铜的释放，导致铜代谢不良。
菠菜不能和钙片一起吃。菠菜富含草酸，草酸离子在肠道和钙结后容易形成草酸钙沉淀，不仅阻碍钙的吸收，而且容易形成结石。
谁不适合吃菠菜？
1、经期女性
女性在月经期间尽量少吃菠菜，因为它有增加月经量的副作用。
2、孕妇
孕妇不宜多吃菠菜。菠菜中的草酸容易产生不溶性草酸钙，导致缺钙。
3.老年人、婴儿或缺钙的人
由于老年人和婴儿急需钙补充剂或正在服用钙片治疗（如软骨病、肺结核缺钙患者），专家建议在服用钙片前后2小时内不要吃菠菜。菠菜含有食物纤维，可以解毒，因此，有一定的肠道滑动作用，儿童腹泻最好不要吃菠菜。
4.腹泻患者
菠菜富含纤维，能润滑肠道，腹泻患者不宜食用。
5、肾炎、肾结石者不宜食用
菠菜中所含的草酸和钙盐可以结合成草酸钙晶体，使肾炎患者的尿色浑浊，管状和盐晶体增多，因此肾炎和肾结石患者不宜食用。
