酱油是我们日常生活中不可缺少的调味品。它在中国也有着悠久的历史。早在3000多年前，它就在周朝拥有。美食大国名副其实。那么酱油除了吃还有什么用吗？饮食文化，为你解析。
1、去毒止痛
被蜂母或毒虫咬伤后，用酱油涂抹伤口可以起到解毒止痛的作用。轻微烧伤或烫伤后，也可以用酱油涂抹伤口止痛、消毒。
2、防腐保鲜
将酱油煮沸，冷却后浸泡肉类食品，起到防腐保鲜的作用。
3、去除异味
在燃烧的木炭上撒一点酱油，放在厕所里，可以去除异味。
4.治疗皮肤瘙痒
酱油和醋各取等份，混合后涂抹瘙痒部位。
5、治疗胃痛
取酱油30ml，茶叶9g，水150ml，用水煮茶，加酱油再煮，取汁三次。
6.治疗儿童遗尿
10个鸡蛋，8茶g，在酱油中煮10分钟后，打破蛋壳，加入3g盐再煮10-15分钟，然后取鸡蛋蘸酱油。不要和酱油一起吃药。
7.预防心血管疾病和中风
酱油含有异黄色，可以降低胆固醇和心血管疾病。黑酱油(老酱油)进入人体后会产生抗氧化作用，减少自由基对血管的破坏，预防动脉硬化，减少心脏病和中风。
预防乳腺癌
酱油的主要原料是大豆，含有多种营养物质和异黄酮。恶性肿瘤的生长需要产生新的血管来输送营养物质。异黄酮可以防止新血管的产生，从而具有抗癌作用。
9.治疗烫伤烧伤，蜂虫咬伤
轻微烫伤或蜂虫蛰伤时，可在患处涂抹少许酱油。
