每个地方都有当地的特色食品。在鸡西文化中，鸡西食品包括鸡西辣菜、鸡西冷面、冷面辣菜、兴凯湖虾等。有很多美味的食物。如果你去黑龙江鸡西，你必须体验当地的传统食物，这肯定会让你逗留。本期小编将向您介绍舌尖上的鸡西美食文化。
鸡西辣菜
由于吃冷面离不开辣菜，又称冷面菜，是由朝鲜传统辣菜发展而来的。韩国人只有几种辣泡菜，如卷心菜（也被称为北京污渍），鸡西冷面菜主要是辣混合，超过50种，所有常见的蔬菜、肉和海鲜都可以进入蔬菜，基本味道是一种：辣。在鸡西，有一种饮食已经受到市民几十年的喜爱。即使在市花和市徽一直难产的情况下，这种饮食也公然变成了市吃，那就是鸡西冷面。
白鱼养生宴
鸡西兴凯湖白鱼养生宴是根据中国传统养生文化和现代人的营养需求，以口感和功效为主，本着保健、养生、增强免疫力的原则精心开发而成。有一种说法是五福要寿健，仙道要养，吃百味只有鱼精。兴凯湖养生白鱼宴是兴凯湖地区盛产的一系列养生菜肴，采用兴凯湖特产白鱼和其他鱼类、山珍海味、生态果蔬。
兴凯湖湖虾
兴凯湖特产虾是无污染野生淡水虾。含蛋白质:20.7％，脂肪：0.7%。它是一种高蛋白、低脂。而且钙含量高，每100克鲜湖虾钙含量高达1400毫克。它还富含磷、铁、碘和维生素A。
鸡西锅包肉
锅包肉是从东北溜肉段衍生出来的一道菜，但现在是肉片。它用土豆做的淀粉包在外面，在油里炸。因此，它也被称为锅爆肉。里面肉嫩。
鸡西黑木耳
本品具有很高的医疗价值。它具有很强的吸附能力，对人体消化系统有很好的清滑作用，是纺织、理发、矿山高粉尘作业条件下工人必备的保健食品。还具有清肺润肺、益气强身、止血、活血止痛的功效。是治疗风湿性腰腿痛、手足麻木抽筋、痤疮出血、肺结核、产后虚弱等疾病的常用配方药。对治疗痢疾、动脉硬化、延长血凝时间、抗肿瘤活性有一定作用。
鸡西臭豆腐
大家都很熟悉这个东西，尤其是MM鸡西的臭豆腐和这里的不一样。它们是一串一串地买的。它们在油锅里炸，直到鼓起来，然后刷材料。有一种是辣酱。不刷不好吃，闻起来也不是很臭，但是味道太好了。真的，如果你不相信，你可以试试！
鸡西刀削面
虽然刀面在山西很有名，但在鸡西很受欢迎，似乎已经改进了。刀面是用牛肉辣汤做的，可以根据自己的辛辣程度放，有治感冒的作用！
