大多数德昂人的日常饮食主要是大米，有些地区是谷物和土豆。它们都是蒸炖的，擅长制作各种谷物制品……然后跟着小编一起来德昂族文化看看德昂族的饮食习俗:日常饮食习俗和节日饮食习俗的区别。有什么区别？
日常食俗
绝大多数德昂族以大米为主食，部分地区杂以包谷和土豆。豌豆粉、豆腐、米粉、年糕、、豆腐、米粉、年糕、粑粑、汤圆等各种粮食制品。蔬菜种类繁多，竹笋是四季连续的蔬菜之一，除鲜食外，多加工成酸笋或干笋食用。吃其他蔬菜时，习惯用酸笋煮，又酸又热( 酸(火 巴)菜，或加油，豆豉，盐成杂煮菜。酸笋用途广泛，即使炖鸡、炒肉或煮鱼也要加酸笋调味。受当地汉族的影响，许多汉族风味的泡菜和腐盐水也是德昂餐桌上常见的配菜。
德昂族种茶历史悠久，茶不仅是德昂族民间的常备饮料，也是送给亲友的最佳礼物。外出时，必须切一段楠竹，切一个斜口，放入茶中注入泉水，用火烧开饮用。德昂族也喝酸茶，又称湿茶，古称谷茶或卖茶。制作酸茶时，在茶中加入少许槟榔，放入大竹筒中压实，密封筒口，储存一至两个月，发酵后取出，入口咀嚼，口感酸涩，能生津解渴，具有解暑清热消食的功效。
德昂民间陶器和竹制品的使用历史悠久。所有烹饪用具大多是自制陶器和竹器。
节日、祭祀、礼仪习俗
大多数德昂人都相信小乘佛教。在大多数村庄里，他们都有自己的佛寺和供奉的佛教，还有小和尚。所有的小和尚的斋饭都是由整个村庄的人轮流安排的。在一些德昂人中，过去有杀人不吃、闻声不吃的习惯。
这些情况直到1950年才改变。传统的德昂民间节日大多与佛教活动有关。比如泼水、关门、开门、烧白柴等节日都要敬佛。
开门节，有寺庙的村庄要进行格听祭(庆祝丰收，喜欢品尝新米)，要从傣历12月13日开始准备。有捣新米、煮新米、做年糕等活动。，并选择两块年糕送到村里的公房(即全村祭祀的房子)。第二天，全村祭祀应该由村里的熟练工匠用竹条做成。
烧白柴的那一天，每个家庭都要杀鸡备酒，全村一起吃饭，每个家庭都要做各种糯米糕点，用香蕉叶包起来，蒸熟，随身携带，互相赠送，互相品尝。新婚夫妇应该把糖年糕带到村长和长辈家告别。每逢节日，互相宴请成俗。不管宴会上有多少菜，都要有一碗用新鲜蔬菜煮的素菜，吃的时候蘸辣椒水，味道独特。饮酒多为自制竹筒米酒。德昂族还有祭家堂、寨神、地神、龙、谷娘等祭祀习俗，其中祭龙最有趣。
祭祀日通常选择在春天，然后杀猪，杀鸡，由祭司画纸龙，人们崇拜，然后一起喝野餐，喝醉后互相殴打和责骂，发泄通常彼此之间的不满。在这里，不要劝阻他人，直到双方都筋疲力尽，第二天互相道歉。
在德昂男女青年的订婚仪式上砍鸡头。如果鸡头和鸡身分为两半，双方都会砍鸡头。
不要后悔；如果女方不同意这段婚姻，就不允许杀鸡。婚礼通常持续3天。3天内，全寨男女老少都要去新郎新娘家祝贺。新郎新娘的父母都会举行宴会，伴随着歌曲，彻夜不眠。
典型食品有：竹筒捣菜、拌挑手鱼、姜叶炖鱼等。
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