冬至一到，夜到长，白天到短，白天开始慢慢变长，天气开始越来越冷，进入一年中最冷的时间，这也是人们身体补品的最佳时间。所以，这个问题老黄历让我们来看看江西冬至吃什么传统食物。
热豆腐
江西人不仅有冬至吃饺子、饺子的习惯，南昌人还吃一碗冬至热豆腐。俗话说，不耐烦不能吃热豆腐，冬天来了，吃一碗热豆腐不仅能温暖身体，而且表明明年会繁荣、热。
俗话说，冬至吃一夜，不吃冷冻一夜，吃热冬，不吃冷冻冬。据报道，由于腐败与富人谐音，民间谚语说如果你想富有，冬至一夜之间烧豆腐，这也反映了人们渴望生活富裕的心理，所以这个习俗一直传播到现在。
麻糍果
芝麻糯米是江西的特产，主要用作祭祀用品。九江每年都有冬至打糯米糕的习俗。清晨，窗外会响起咚咚打糯米糕的声音。原料有糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。芝麻糯米香甜可口，食后耐饥饿，口感甜滑，柔软坚韧，微冰。成品色泽鲜白，滑韧透明。
腌肉酿酒
此外，冬至也是民间腌霉的好时机。老南昌人常说冬至腌肉骨好，所以一般在冬至过后开始杀猪腌肉、霉豆腐、糯米蒸酒等，为过年做好准备。此外，上饶人冬至还要灌香肠腌鱼。除了腌制美味的鱼，干萝卜也是冬至的风景。据说冬至的萝卜最爽口。霜风一吹，萝卜就脆了，过年前后几乎可以吃了。
熏腊肉
萍乡熏腊肉是独一无二的。《易经》记载太阳希望在阳光下，杨在火上，叫腊肉。每年冬至，萍乡人杀过年猪时，都要熏腊肉和腊肉。萍乡腊肉具有色香俱佳、手工熏制、保存时间长等特点。除熏腊肉外，还可熏鸡、鸭、鹅、牛肉、狗肉、猪内脏等肉制品。
土鸡汤
新余民间流传着冬至给孩子补品养生的说法。冬至要给孩子炖土鸡汤。俗话说三九补一冬，来年无病，冬季补品在中国历史悠久。土鸡味道鲜美，肉质细嫩，营养丰富。土鸡汤醇厚可口，易于吸收消化，非常有利于缓解一定压力，滋养身体。
