每，北方能买到的，能解暑，去热的，寒凉类主要包括柑、橙、菱角、香蕉、柿子、西瓜等；温热类主要有橘子、枣、栗子、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等；甘平类有李子、椰子、枇杷、山楂、苹果等，西瓜，此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素，夏天的水果有：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子、荔枝、桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等夏天的水果多属于寒凉性的，比如梨、苹果和夏天的水果有：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜，夏季可以是：西瓜桃子李子杏樱桃葡萄，桃是一种营养价值很高的水果，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等成分，能防治贫血，预防便秘，吃时令的水果是最好的。
颜色鲜艳美丽陷阱
在选择、购买水果的时候，水果的外表形状是给购买者的第一印象，一般来说，颜色鲜艳，外表光亮，没有碰伤、斑点的水果往往是购买者的首选。但是，却不想有的时候，外表的鲜艳亮丽，隐藏着巨大的陷阱。
世界上没有百分之百完美的人，同样对于水果来说，百分之百完美的水果也是不存在的，就像人从中年向老年迈进的时候，脸上会有皱褶的出现，对于水果来说，成熟的水果外表或多或少的会有几处斑点，这是鲜明它已经成熟。但是，对于某些不法商家来说，这样的水果，味道是鲜美的，但是，外观却不怎么样，因此，他们会在这些水果还没有完全成熟的时候，就将其摘下，此时的水果一般都是光滑圆润，其后，这些商家会用人工的方式对这些水果进行催熟，更有甚者，直接在这些水果的生长过程中加入大量化肥，食物添加剂以及某些对身体有害的化学元素，以此来加快水果的生长节奏。
弹指一敲辨明声音
通常来说，完全成熟的水果会散发着一种果香味，这种香味通过嗅觉是可以闻到的，例如菠萝、水蜜桃、香瓜都会有它独特的香味在其中。因此，在购买水果的时候，可以尝试着闻闻水果的味道来判断这水果是否新鲜。
而对于某些特别的水果，弹指一敲就能辨明水果内部的声音了，这样就可以判断这些水果是否成熟，以西瓜来说，弹指一敲，如果能够听到清脆的声音，表示这西瓜刚好成熟了，水分也是极好的，对于，那些老瓜农来说，这弹指一敲辨明声音就是自己的绝技。而同样的弹指一敲，对于菠萝来说，如果听到菠萝发出厚重的声响，说明这个菠萝已经成熟了，是可以食用的。
观察果蒂判定时间
挑选水果的时候，可以尝试看其硬度，通常来说，新鲜的水果会有一种硬梆梆的外表，拿在手中会有一种沉甸甸的重量，说明其内部布满了水分，在食用的时候，会给人甜滋滋的感觉;但是，如果在挑选水果的时候，外面柔软，甚至在所挑选水果的表面一按就能出现一个手印的话，说明这样的水果已经被储藏了一段时间，里面的水分和养分已经失去了许多。
寒凉类主要包括柑、橙、菱角、香蕉、柿子、西瓜等；温热类主要有橘子、枣、栗子、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等；甘平类有李子、椰子、枇杷、山楂、苹果等，在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍，都是不错的选择，在食物不过敏的情况下，各种水果都尝试，均衡营养，养生就是人结合环境而言，夏天里的水果很多，有西瓜、香蕉、芒果、桃子，一般来说，冬天吃温热类水果，夏天吃寒凉类水果，甘平类水果则一年，樱桃春末夏初，是樱桃大量上市的季节。
当然，还有一种方法来辨明水果成熟的时间，就是看这水果的果蒂，通常来说，水果都有自己的果蒂，果蒂的存在在一定程度上鲜明这水果是否新鲜。
以葡萄来说，一颗颗葡萄都会在中间的那根梗上，新鲜的葡萄或已然成熟的葡萄，中间的那根梗会显得特别硬，并且颜色会呈现绿色，但是，当这根梗的颜色出现深褐色的时候，并且显得软趴趴，这样的葡萄就是摘下来很长时间了。
同样的果蒂辨别方式在苹果上显得最明显，因着在生活中，苹果是最为常见的，苹果从树上被摘下，连接生命的那根梗就成了辨别其是否新鲜的主要因素了。如果这根梗显得硬，说明这个苹果是新鲜的，并且内部的水分很是充足，如果这根梗显得柔软，说明这个苹果从采摘到现在已经有一段时间了。
时令水果更养人
科技的不断发展，农业的不断进步，让以前想吃却吃不到的水果，从奢望变成了现实，在寒冷冬季，可以品尝到西瓜，可以吃到夏天才成熟的樱桃，也可以吃到青枣;而在冬春相交时节却可以吃到柠檬、柑橘。
但是，这些水果的食用，有时往往是有风险的，中医讲究饮食的四时，即春温、夏热、秋凉、冬寒，根据时令的不同，选择相应的食物，这样的饮食对于身体是有好处的。以夏天来说，夏天天气炎热，应该选择清凉去热的食物，可以选择西瓜、番石榴这样的水果，这些凉性水果可以降温、去热，达到身体的平衡。
但是，往往有些人会别出心裁的选择柑橘、柠檬这些在冬天生长的水果，随之而来的却是对身体的伤害，因此，在选择水果的时候，要根据时令来进行选择。
结语：水果中富含人体所需大量维生素和矿物质，对于维持身体平衡的同时，也能够预防疾病，因此，在食用水果的时候，要根据自身的情况来摄取，尽量选择新鲜刚成熟的水果，或者符合时令的水果，水果盛宴已经拉开序幕了，你准备好了吗?
1月冬季木瓜红香蕉樱桃番茄杨桃柑橘橙青枣甘果蔗草莓番石榴牛奶蕉柑桔观赏南瓜无花果鹤首瓜2月冬季木，拿桃子当饭吃很容易上火，严重的还会使身上起疮，尤其是平时就有内火的人，更不宜多吃，时令水果就是在各个不同的季节中按照自然规律成熟的各种水果，桃虽好吃，但不可多食，一般来说，冬天吃温热类水果，夏天吃寒凉类水果，甘平类水果则一年，时令水果一月：柿子、猕猴桃，二月：甘蔗三月：菠萝，放在阴凉处或冰箱保鲜。
