需求
以 ffmpeg 为例brew中当前默认为ffmpeg最新版本 v4.0
然而，我们需要 v3.4.2 版本
步骤
1. 查看软件包安装来源
$ brew info ffmpeg
执行上述命令您会得到如下信息：
$ From: /Homebrew/homebrew-core/blob/master/Formula/ffmpeg.rb
你看到了什么？github(版本控制) 还有 *.rb(安装文件)
2. Github中查看rb文件历史提价(版本)信息
复制链接到地址栏：/Homebrew/h...
可以看到如下信息：
url "/releases/ffmpeg-4.0.1.tar.xz"sha256 "605f5c01c60db35d3b617a79cabb2c7032412be243554602eeed1b628125c0ee"
可以看到当前版本就是： ffmpeg-4.0.1
接着，在Github上查看历史提交信息，按照如下操作依次点击(熟悉github的同学应该已经看透了秘密)：
点击 History： 查看历史提交列表查找 FFmpeg: 3.4.2，并点击： 找到我们需要的版本点击 View：查看当前版本下的ffmpeg.rb完整文件点击 Raw: 查看ffmpeg.rb源文件，复制地址栏网址(这一步是不是不需要了，3中的网址应该也可以？我没有尝试)
3. 安装 ffmpeg-3.4.2 版本软件包
ffmpeg:3.4.2 对应的ffmpeg.rb文件网址：https://raw.githubusercontent...
执行安装
$ brew install https://.../ffmpeg.rb(上面复制的网址)
耐心的等待成功的到来...
