前言
说起芋头，自然数我们广西的荔浦芋最出名啦，具有“皇室贡品”之称，荔浦芋肉质细腻，煮熟后松软可口，可做点心，可做菜，又可煮熟了直接吃。
我喜欢吃荔浦芋，地域的关系我们可以随时吃到荔浦芋，也喜欢用来做各种点心和做菜吃。前几天用来做芋头扣肉啦，今天我用来做饼吃。
材料
主料：荔浦芋500g、椰汁250ml、好立克20g、面粉50g；
辅料：油适量、白砂糖适量
荔浦芋头饼
1
芋头削皮
2
切片隔水蒸熟
3
乘热压成泥
4
加入白糖
5
加入椰子汁
6
加入好立克和面粉
7
搅拌均匀
8
放煎锅小火慢煎
9
煎好一面翻另一面
小贴士
芋头切薄片熟得快，可以省电，趁热压成泥，凉了就不好压了。
食材：芋头适量，火腿适量，熏鸭肉适量，粘米粉100克，葱适量，色拉油适量。
做法：
1.芋头、火腿、熏鸭肉均切粗丝，葱切粒。
2.热锅，下小许色拉油，炒香火腿丝与熏鸭丝。
3.下芋头丝炒透。
4.把芋头丝等材料盛起晾凉，加入调味料与葱花，粘米粉加入适的水与小许盐、胡椒粉调成糊状。
5.把粘米粉糊拌入芋丝材料中。
6.取一蒸盘，抹点色拉油，倒下所有拌好的材料。
7.放蒸锅里，大火蒸20分钟。
8.熟后取出晾凉。
9.把晾凉后的芋丝饼切小件，用油煎至两面金**，即可食用。
