宝宝六个月左右就可以慢慢添加辅食了,一般八九个月的时候便可以吃些肉啊鱼啊,很多宝妈喜欢亲自动手给宝宝做食物,既美味又健康,还可以换着花样做出漂亮的外观。鸡胸肉是很多宝妈爱选的食材,肉嫩又鲜,有助于宝宝食用,那么鸡胸肉有哪些做法呢?
鸡胸肉做法
准备一块鸡胸脯肉,一般超市都有卖冷冻鸡胸的。将其洗干净备用。
将鸡胸脯肉放入盛水的锅中煮30分钟,并加入生姜、花椒等调料。
煮熟后捞出,沥水并凉凉。
将鸡胸脯肉撕成鸡丝。这个环节比较耗时,大约得半个小时。在时间允许的情况下可以尽量撕得细一些。
往炒锅中放少许油,待油五成热时,转成小火,倒入撕好的鸡肉丝,用铲子不断搅拌3-5分钟,待鸡肉丝稍微泛黄,并且出现肉绒时,即可出锅。未满一岁的婴儿最好不要加盐,在炒制的过程中可适量加入白糖和婴儿酱油。
用料理机将炒好的肉松打碎即可。在今后喂孩子米粉或者面条的时候都可以加入适量的肉松,营养又放心哦!
鸡胸肉怎么做给宝宝吃宝宝美味辅食做法
鸡胸肉泥材料:鸡胸肉适量。
做法:1、鸡胸肉先去除鸡皮和筋膜,切鸡肉时要顺着鸡肉肌腱的纹理方向斜切,切好后用流水冲洗一遍。
2、鸡肉冷水入锅,大火煮开,水开后及时撇去水面的浮沫,撇清后用大火煮30分钟,保证鸡肉煮至软烂。
3、煮好后放入辅食机中,加入没过鸡肉的水量,搅拌得细腻一点,搅拌细腻后过筛一下即可。
小贴士:1、适合8个月以上的宝宝食用。2、第一次给宝宝吃鸡肉糊只能单独添加,且在三天内不宜添加新食物,观察宝宝是否有不适反应。3、鸡肉糊可以单独添加,也可以和其他已添加过的米糊或蔬菜糊搭配添加。
鸡胸肉蒸蛋材料:鸡胸肉适量,鸡蛋1个,盐一丁点,特级初级橄榄油2滴,水适量。做法:1、鸡胸肉剁碎;鸡蛋打散。2、鸡胸肉和鸡蛋倒在一起搅匀,放盐,大火蒸大约10分钟即可。小贴士:1、适合1岁以上的宝宝食用。2、一岁以下的宝宝,不要蛋清和盐,不能加水。
香菇鸡胸肉粥材料:大米100g,鸡胸肉50g,鲜香菇2朵,生菜叶3片,姜1小块,植物油5ml,盐少许。
做法:1、大米淘洗干净后,清水浸泡30分钟;鲜香菇洗净切薄片;生菜洗净后用手撕成小片;姜切片。
2、鸡脯肉洗净,剁成碎末,用少许盐、淀粉和少许油拌匀后腌一下。3、锅中放入足量清水烧开,放入浸泡后的大米,再加入1小勺油,大火煮开后转小火继续煮30分钟,至米粥软烂。
4、加入鸡肉迅速搅散,加入香菇片煮2分钟后关火,
给宝宝做鸡肉的辅食常见的有番茄咖喱鸡肉丸子
主料:鸡脯肉适量、咖喱适量、番茄100克、小油菜100克
调料:鸡蛋青1个、料酒5克、盐适量、鸡精3克、胡椒粉4克、葱半根、橄榄油50克、木薯淀粉20克。
做法步骤:
1、首先准备好所有的食材;适量鸡脯肉、适量番茄、适量油菜、适量鸡蛋和适量葱
2、然后适量鸡脯肉洗净后用刀剁成碎末
3、再然后把剁好的适量鸡脯肉放到碗里、加适量胡椒粉、适量料酒、适量木薯淀粉、适量盐、适量鸡精和适量鸡蛋清
4、之后把加了调料的适量鸡脯肉馅、顺时针方向搅拌上劲后
5、再之后砂锅里加入适量清水、用小火、把搅拌好的馅料、用手的虎口处轻轻挤出圆圆的丸子
6、随后放入锅中大火烧开后转中火继续煮3分钟左右
7、在随后捞出煮熟的鸡肉丸子沥干水分备用
8、紧接着适量番茄洗净后切块、适量葱切丝、适量小油菜洗净备用
9、再紧接着在能干烧的砂锅里加入适量橄榄油烧热、加入适量葱花爆出香味
10、接下来加入切块的适量番茄翻炒片刻后
11、再接下来加入适量甜咖喱块
12、等至小火慢慢融化咖喱块后
13、再加入少许盐和适量鸡精调味
14、等到大火煮沸后
15、便加入适量清水煮沸
16、之后大火继续煮沸
17、就可以加入煮熟的鸡肉丸子
18、最后小火继续慢慢炖煮后,加入小油菜后继续小火煮1分钟左右即可关火