1.主料：蒜苗、油豆腐、青红辣椒
辅料：植物油、盐、姜、味极鲜、鸡精
2.青红洗净切条
3.油豆腐切条
4.把蒜苗洗净切段、姜切末
5.热锅凉油，下姜末、辣椒翻炒出香味
6.下油豆腐
7.下蒜苗头在翻炒出香味，大约两分钟
8.加盐
9.加味极鲜翻炒均匀
10.加蒜苗叶子
11.加鸡精翻炒均匀即可
蒜苗炒豆腐丝的做法，蒜苗炒豆腐丝怎么做好吃
蒜苗豆腐的做法
1.
豆腐切块
2.
锅里加油煎，不用全煎成金黄，口感不要太硬。
3.
煎好备用
4.
锅里留少许底油，加适量的花椒煸香，然后捞出花椒。
5.
加葱花炝锅
6.
加豆腐
7.
加适量清水，大火烧开
8.
准备蒜苗
9.
烧开后，加适量的盐，生抽，老抽少加点，白糖
10.
水淀粉勾芡，加蒜苗
11.
翻勺出锅
蒜苗炒豆腐丝的做法
食材明细
老豆腐适量
蒜苗适量
牛肉肠适量
油适量
老干妈辣椒酱适量
盐适量
微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
1牛肉肠切片，蒜苗切段。
2锅里下油，将豆腐切片煎至两面黄。
3盛出备用。
4锅里另外下油，爆香蒜白。
5下牛肉肠和老干妈辣椒酱炒匀。
6最后下蒜叶和豆腐，下少许盐，翻炒均匀出锅。
