食材
虾仁 400克
鸡蛋 1枚
油 适量
盐 1小勺
淀粉 适量
胡萝卜 100克
玉米 1个
黄瓜 半根
方法/步骤
首先我们需要先将玉米剥成玉米粒，另外我们还需要将黄瓜，以及胡萝卜都分别切成丁。
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虾去壳挑虾线，加少许淀粉加蛋清一起抓匀，这个步骤可以让虾肉吃起来更嫩，口感更好。
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锅里放油烧至八分热，加入虾仁，两面都发红，就可以装盘。锅里放油，油热后陆续放入胡萝卜、玉米丁翻炒。
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4
胡萝卜、玉米七八成熟时把黄zd瓜丁倒进去，黄瓜太烂不好吃，所以翻两下就可以，倒入虾仁。一勺盐，翻炒均匀。之后在装盘就可以了。
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分享六款巨好吃的炒饭神仙做法
主料
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小虾仁适量
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熟玉米粒适量
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冠利腌花椰菜适量
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
胡萝卜
半根
火腿肉
1块
豌豆粒
适量
葱
适量
糖
适量
生抽
适量
虾仁炒玉米的做法
1.
准备食材，胡萝卜去皮洗净熟玉米取粒，豌豆过水焯熟。买回来的冻虾仁解冻后，在仔细清理一下虾线，反复冲洗干净。
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2.
胡萝卜切丁，火腿肉切丁，腌制的红椰菜比较碎，不用切。
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3.
炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，先下入胡萝卜丁翻炒，炒至胡萝卜丁变软。
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4.
下入虾仁翻炒，炒至虾仁变色。
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5.
下入豌豆、红椰菜和玉米粒翻炒，加入盐、白糖、胡椒粉、生抽调味。
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6.
出锅装盘。我还蒸了玉米窝窝，搭配这道菜再合适不过了。
六款巨好吃的炒饭神仙做法
一、土豆腊肠炒饭：
1、 准备食材，青椒，土豆腊肠；
2、 土豆焯水两分钟，捞出热油炒土豆腊肠；
3、 倒入米饭，炒散，加入一勺生抽翻炒均匀入味；
4、 倒入青椒丁翻炒均匀。
二、海鲜炒饭：
1、 准备食材，虾仁，青椒，鸡蛋，鱿鱼，胡萝卜；
2、 米饭加蛋黄抓匀，热油炒蛋盛出备用；
3、 热油炒胡萝卜丁倒入，青椒翻炒，倒入虾仁，鱿鱼翻炒；
4、 倒入米饭炒散加一勺生抽少许盐，倒入炒蛋翻炒均匀。
三、青菜火腿炒饭：
1、 准备食材：鸡蛋，腊肉，青菜，胡萝卜，火腿肠；
2、 热油炒蛋盛出备用，热油炒胡萝卜腊肉火腿肠；
3、 倒入米饭炒散，加入少许盐，加入一勺生抽，倒入青菜炒软；
4、 倒入炒蛋，翻炒均匀入味。
四、酱油炒饭：
1、 胡萝卜，鸡蛋，隔夜米饭，黄瓜，火腿肠；
2、 米饭调味：一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺食用油，半勺白糖搅拌均匀；
3、 水沸倒入胡萝卜丁焯水两分钟捞出备用；
4、 蛋液打散加少许盐，炒至凝固后盛出备用；
5、 热油煎火腿肠，倒入胡萝卜和黄瓜丁翻炒；
6、 倒入米饭炒熟，倒入鸡蛋翻炒均匀。
五、油醋汁炒饭：
1、 准备食材：虾，胡萝卜，香菇，海苔，玉米粒，西兰花；
2、 调油醋汁：两勺食用油，一勺醋，一勺生抽，一勺蜂蜜，半勺盐半勺芝麻，半勺黑胡椒搅拌均匀；
3、 虾仁加入一勺料酒，半勺生抽，少许黑胡椒搅拌均匀，腌制10分钟；
4、 水沸倒入全部蔬菜，焯水三分钟盛出备用；
5、 热油倒入蔬菜虾仁翻炒，倒入米饭和油醋汁翻炒；
6、 撒上海苔碎翻炒均匀入味。
六、咖喱炒饭：
1、 准备食材：咖喱，火腿肠，土豆，青椒，鸡蛋，胡萝卜；
2、 油炒蛋盛出备用，热油炒土豆胡萝卜；
3、 加水和咖喱块，煮至浓稠，倒入火腿青椒翻炒；
4、 倒入米饭炒散，倒入炒蛋加一勺生抽，翻炒均匀入味。
