菜肉馅饼的做法，菜肉馅饼怎么做好吃，菜肉馅饼的家常
用料
主料
自发粉200g
调料
酱油
适量
胡椒粉
适量
鸡蛋
1个
橄榄油
适量
菜肉馅饼的做法
1.小青菜洗净，热水中焯一下，挤干水分，剁细。
2.肉洗净，沥乾，剁成肉糜。
3.山芋粉泡开，也一起剁碎。
4.加入酱油拌匀，加入鸡蛋、胡椒粉拌匀。
5.自发粉加温水搅拌，揉至光滑的面团，盖溼布发酵35分钟.
6.面团分割成六等分，滚圆松弛一会儿。
7.擀成圆形，包入菜肉馅。
8.收口后再稍压扁。
9.电饼铛刷橄榄油。
10.在馅饼上也刷层油，喷少许水，两面至金黄，约各4—5分钟。
的做法，韭菜肉馅饼怎么做好吃，韭菜肉馅饼的家常做法
1.面粉300克放入盆中。
2.温水160克。
3.用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成光滑面团，面团揉好后，放一边(盖上盖子醒20分钟）。
4.肉馅250克放入盆中。
5.葱末，姜末，备用。
6.锅中放入花生油，油7成热放入葱末，姜末，爆香，接着放入肉馅翻炒。
7.调入生抽，精盐，五香粉，鸡精，炒至肉变色。
8.韭菜清洗干净，切成细末碎。
9.鸡蛋打入碗中，放少许精盐搅匀。
10.炒锅放入适量的花生油，油热后放入鸡蛋液翻炒成鸡蛋碎，盛入碟中备用。
11.把肉馅和鸡蛋碎都放入盆中。
12.把切好的韭菜碎也放到盆中，放入少许的花生油，搅拌均匀。
13.搅拌好的馅料。
14.把醒至好的面团搓成长条状。
15.将面团搓成长条后揪成大相等的小面剂子、按扁。
16.擀成圆形面皮。
17.面皮上放适量韭菜馅，像包包子似的把馅饼包好。
18.电饼铛预热5分钟，放入少许的油，把包好的馅饼放到电饼铛中，按烙饼键，烙至两面金黄即可。
19.烙好的韭菜馅饼，开吃吧。
韭菜肉馅饼的做法，韭菜肉馅饼怎么做好吃，韭菜
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韭菜洗净控干水，把黄酱，酱油，香油，盐，葱，姜末拌匀，在把牛肉馅放入拌匀备用
然后切碎韭菜放入牛肉馅中拌匀备用
面粉放入盆中用温水和成软面，不沾手为宜，盖上溼布饧半小时以上最好
再揪出面挤，用擀面杖擀成皮
包入足量韭菜馅，像捏包子一样捏紧封口
提前预热饼铛，手轻松按开饼胚正反面按开，这样两面饼皮薄厚一样，放入饼铛上小火烙制
烙制两面金黄即可，途中可用毛刷沾少许油抹匀两面，这样烙出馅饼面皮不干、柔软
圆白菜肉馅饼怎么做好吃，圆白菜肉馅饼的家
食材
主料圆白菜300g精肉200g辅料油适量盐适量酱油适量葱末适量鸡精适量
步骤
圆白菜肉馅饼的做法步骤11.精肉放盐、酱油、葱末，腌一会儿
圆白菜肉馅饼的做法步骤22.圆白菜切碎
圆白菜肉馅饼的做法步骤33.放盐、油，鸡精，调匀
圆白菜肉馅饼的做法步骤44.发面团一块
圆白菜肉馅饼的做法步骤55.切成小剂子
圆白菜肉馅饼的做法步骤66.压皮
圆白菜肉馅饼的做法步骤77.放上馅儿
圆白菜肉馅饼的做法步骤88.捏好，压扁
圆白菜肉馅饼的做法步骤99.放入电饼铛
圆白菜肉馅饼的做法步骤1010.烙熟即可
油麦菜肉馅饼的做法，油麦菜肉馅饼怎么做好吃
食材
主料
猪肉
300g
油麦菜
300g
面粉
200g
辅料
水
适量
生抽
适量
老抽
适量
蠔油
适量
花椒粉
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.面粉加入水，用筷子搅到可以用筷子提起面团来，再加一点点干面把面揉成柔软光滑的面团，面一定要软，稍微不沾手就可以，盖盖饧二个小时以上。
2.猪肉剁成沫
3.加入生抽，老抽，耗油，花椒粉和盐顺同一方向搅拌均匀。
4.加入葱姜沫搅拌均匀
5.油麦菜洒盐剁碎，控水后加入一勺植物油
6.和肉馅顺同一方向搅拌均匀。
7.面团分成四份，揉圆按扁擀开
8.加入肉馅
9.包起来擀成饼胚
10.平底锅刷油，开小火，放入饼胚。
11.一面烙至金黄换另一面烙
12.两面烤至表面金黄即可
13.撕去一点皮，可以看到，不论上层还是下层，都非常薄，满满的馅吃起来根过瘾呢！
小贴士
做馅饼面要软，要饧时间长些，这样饼皮就很薄很软了。
肉馅饼的做法，肉馅饼怎么做好吃，肉馅饼的家常做法
1、和面：面要软，和好后放置一会，也就是让面“省”一下。
2、伴馅：调味时加姜末（粉）、葱花、盐、味精、酱油、食油、花椒面、香油、糖等适量。
以个人口味喜好可以是纯肉或肉＋芹菜、肉＋韭菜、肉＋东北酸菜，羊肉＋萝卜，素馅的也不错哦。
3、将面揉光，搓条、揪剂子（大约4.5公分，4公分长，大小自己掌握）然后象擀饺子皮那样擀出皮来。
4、包馅时，馅往中间放，边缘碰到馅会沾油的，包不住。包法和包包子一样，但中间不能象包子那样留口，一定捏紧。
5、用手将其轻轻按扁，用面杖擀圆，小心别擀破了，
6、用平锅，油稍微多些烧热，面饼轻轻放入，火不要大，见饼表面鼓起即可翻过去，再烙相同时间即熟。
香菜肉馅饼怎么做最好吃，正宗香菜肉馅饼的做法
香菜木耳蒸肉饼 将肉末和所有材料（剁碎），用盐、生抽、生粉、姜末拌匀。 蒸15-20分钟至熟 2:大肉馅饼 1.面粉加水和发酵粉和成光滑面团，放至室温发酵 2.发酵后的面团搓成长条，切成小剂子，跟包子大小差不多就行 3.小剂子断面朝上撒干粉压扁。擀成中间厚四周薄的圆片。（俺擀的不好哦，直接导致馅饼的底太厚了） 4.放入适量的肉馅，将肉馅完全包裹起来，捏紧 5.收口朝下，擀成圆饼状 6.平底锅（我用的是电饼铛，不用翻面的）烧热，抹少许油，将饼放入小火煎至金** 3:香葱肉馅饼 1.准备好肉馅，姜末葱末，韭菜末，生抽，拌匀。 2.热水和面，揉成面团，面团揉长了就切小块，擀成面皮。 3.往面皮里包肉馅，像包包子一样，然后用手掌压扁，放油锅里煎到两面金黄，就可以开吃啦！ 4:酥皮肉馅饼 1.原料： 水油酥皮：普通面粉150克，猪油60克，白糖15克（原方25克，我觉的有点甜），水40克。 油酥皮：普通面粉100克，猪油50克。 馅料：猪肉馅200克左右，姜末，蒜末，酱油，香油，鸡精，盐，糖少许，蜂蜜少许，白芝麻少许。 2.面粉，猪油，白糖，水混合，揉成光滑的水油面团。 （本文来源于图老师网站，更多请访问:tulaoshi.） 3.面粉与猪油混合，揉成油面团。猪肉中加入姜末、蒜末等剁碎，用筷子用力搅拌，至有筋性。加入调料搅拌均匀。水油面团和油面团都均分成9个面剂，将水油面团擀薄，包入油面团。 4.包好后，用擀面杖檊成长椭圆形，卷起，再檊成长椭圆形，再卷起，一共卷三遍。 5.将面饼檊成皮，不过我怎么也擀不圆了，只好弄了个方形的。包入猪肉馅。放入烤盘内。 6.全部做好，在烤盘内码好后，在上面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。 7.烤箱预热，190度，中层，烤25分钟左右即可。 5:香酥梅菜肉馅饼 1.小葱洗净沥干水；梅菜早点泡上，多泡洗几遍去掉多余的盐份；白菜干泡发；五花肉切小粒；香菇、海米泡发洗净切碎；红薯粉条泡软后剪碎。梅菜和菜干泡后挤干水，锅中不放油先略炒干水分，再用蒜头碎爆香油锅后翻炒出香味 2.肉馅中加入姜末、生抽、芝麻油、花椒粉和少量五香粉搅拌上劲，然后放冰箱入味，这时候可以先揉面，包之前拿出肉馅，调入葱花、粉条和菜干 3.菜和肉馅搅拌均匀，看看，仿佛已经闻到了香味 4.净肉馅入冰箱入味的时候就可以来做饼皮了。取面粉适量，水烧开后略放一会，待温度稍降一点的时候，冲入面粉，用筷子搅拌成雪花状，稍放凉后，揉成光滑的面团，按扁后放锅中盖上保鲜膜或者盖子醒面，多醒会，时间越长越筋道，我这个醒了近三个小时 5.面醒好后，分成若干个剂子，取一份搓成长条，切成小剂子，按扁 6.面皮擀开后，包馅，像包包子一样捏好，然后按扁 7.包好一个大剂子后就可以开始烙了。平底锅放少量油，小火，放入馅饼，底略煎黄后，倒入半碗水，盖上盖子焖一会，翻面也煎黄就可以了
该文章《怎么做香菜肉馅饼 香菜肉馅饼最正宗的做法》来源于图老师，网址：:tulaoshi./n/0601/2550823.
鸡肉馅饼的做法，鸡肉馅饼怎么做好吃，鸡肉馅饼的家常
鸡肉馅饼的做法
1.
发酵好的面团，手分出小剂子备用。
2.
将好的小剂子揉成圆面团备用。
3.
将小剂子擀成中间厚边缘薄的面皮。
4.
一份香菇鸡肉馅备用。
5.
取一张面皮放入适量的肉馅。
6.
将面皮用虎口收口。
7.
把底部收紧，防止煎的时候露出馅汁。
8.
底部收好后，放在面板上揉圆饧发备用。
9.
平底锅放油，加热后放入馅饼胚子煎制。
10.
加盖煎制，等锅内的水干的时候，开启锅盖。
11.
翻面煎另外一面，煎到两面金黄，即可出锅食用。
鲜肉馅饼的做法，鲜肉馅饼怎么做好吃，鲜肉馅饼的家常
主料鲜肉馅100g发酵面团160g辅料油适量
步骤
鲜肉馅饼的做法步骤11.发酵好的面团一份，鲜肉馅一份。
鲜肉馅饼的做法步骤22.将面团抹上油以防粘连，分成4等分。
鲜肉馅饼的做法步骤33.将面团松弛5到10分钟后，取一小份面团按扁。
鲜肉馅饼的做法步骤44.将肉馅放在面团中间，将肉馅稍稍按压，贴紧面团。
鲜肉馅饼的做法步骤55.像包包子一样将面团收口收紧，以防露馅。
鲜肉馅饼的做法步骤66.包好的包子轻轻按扁，放在抹了油的饼铛里。
鲜肉馅饼的做法步骤77.面团二次醒发好了之后，面团体积略变大，将饼铛上下盘火力开启。
鲜肉馅饼的做法步骤88.等到饼铛边缘有蒸汽冒出来时，面饼就熟了。这时开启盖子检视是否外皮均匀上色，可以翻弄面饼它们均匀的上色。喜欢焦一些的可以多煎一会儿。
烤肉馅饼的做法，烤肉馅饼怎么做好吃，烤肉馅饼的家常 主料
猪肉馅
500g
中筋面粉
500g
辅料
大葱
适量
姜
适量
温水
适量
香油
适量
酱油
适量
精盐
适量
五香粉
适量
味精
适量
老抽
适量
酵母
6g
步骤
1.面粉用溶入酵母的温水和成光滑的面团，放温暖处发酵一小时。
2.肉馅放烤箱，烤成六成熟的样子，取出。
3.稍搅拌一下，放入葱姜末。
4.依次放入老抽、酱油、盐、味精、香油，搅拌均匀。
5.发酵好后再揉成光滑的面团。
6.搓成长条。
7.切成大小均匀的剂子。
8.擀成面皮。
9.包入烤肉馅。
10.像包包子一样收口。
11.收口朝下按在案板上，略擀扁。
12.放入烤箱发酵，发酵好后放入电饼铛，烤至两面金黄即可。
小贴士
肉馅不要烤得太久，脂肪都烤走的话，馅吃起来就不香也不嫰了。
说到馄饨，相信很多朋友都喜欢吃，汤浓味香，吃起来美味又解馋。但自己在家里做的馄饨不是有腥味，就是口感发柴。那么馄饨到底怎么做才好吃呢？有两个关键点，一是馅料的调制，二是汤底的调配。
鲜肉馄饨食材：猪肉500克、小葱30g、花椒10g、生姜10g、盐半匙、鸡精半匙、生抽5g、虾皮5g、紫菜5g、香菜10g、香油5g、白胡椒粉3g。
鲜肉馄饨的做法步骤：
1、把猪肉去皮后切成小块，然后再剁成肉末，放在盆中，加入5克食用盐搅拌均匀。做馄饨馅，最好选用三肥七瘦的前腿肉或者梅花肉，这两个部位肉质细嫩，比较适合用来做馅。
2、准备小葱切成段，生姜切成丝，花椒一起放入碗中，然后加入150克开水浸泡，把水晾凉后备用。
3、把晾凉的葱姜水分三次打入肉馅中，每次加入葱姜水后要朝一个方向搅拌，使肉馅把水分完全吸收进去，这是馄饨馅嫩滑好吃不发柴的关键。
4、肉馅打入水分后，再加入生抽、鸡精、白胡椒粉调味，加入葱花，朝一个方向继续搅拌，把调料搅拌均匀后加入适量香油拌匀，馄饨馅就调好了。
5、取适量的馄饨皮，把肉馅全部包入馄饨中，馄饨的包法有很多，最简单的方法就是把馄饨收口团起来，只要不露馅就行。
6、记下来调汤底，碗里加入紫菜、虾皮、葱花、香菜段、盐、白胡椒粉、鸡精、生抽和香油。
7、锅里水开后下入馄饨，开锅后打入一碗凉水，再次开锅后即可捞出，舀一勺煮馄饨的原汤盛入碗中，搅拌均匀即可食用。。
注意事项：
1、馄饨馅想要好吃，步骤一定要掌握好，加盐、打水、调味，这样才能做出鲜嫩多汁的馄饨馅。
2、调馄饨汤底时，葱花、香菜、虾皮、紫菜是提味的关键，一定不能少。
