面包机做面包需要什么材料
面包机做面包需要什么材料，我们知道制作面包，是需要准备原材料的。而不同款式面包，原材料不一样。想了解做不同款式面包需要哪种材料？下面是面包机做面包需要什么材料的介绍！
面包机做面包需要什么材料1
1、普通面包：1个鸡蛋、温水200ml、奶粉2~5大勺、盐半小勺、糖2大勺、黄油适量、高筋粉2杯、发酵粉2小勺、油4大勺。
2、法式面包：高筋粉500g、细砂糖30g、鲜牛奶310g、发酵粉6g、鲜奶油60g、盐3g。
3、全麦面包：高筋粉290g、全麦粉290g、细砂糖75G、奶粉25G、鸡蛋1个、干酵母10g、盐10g、水350ml、黄油50g。
4、和风面包：全脂牛奶200ml、鸡蛋1只、盐2g、糖40g、黄油35g、高筋粉360g、高活性酵母3g。
5、甜面包：面粉、糖、油、蛋和酵母各适量，添加适乳粉或牛乳，具体根据个人喜好而定。
面包机做面包的配方
750克配方：
纯奶一袋 (220ML)加热到37度左右
一个鸡蛋
半小勺盐
两大勺色拉油 (或黄油)
两大勺砂糖
两杯半(高筋面粉)
一小勺新买的酵母
用面包机附带的勺子
900克配方：
纯奶(275ML)加热到37度左右
三个鸡蛋
半小勺盐
两大勺色拉油 (或黄油)
四大勺砂糖
三杯半(高筋面粉)
一小勺新买的酵母
一 小勺新买的改良剂
用面包机附带的勺子
用欧式面包10方子，选900克，就可以做出柔软蓬松的大面包了，比买的还好吃。
也可以适量的加一些炼奶、提子。
500克配方：
1、油：2大勺(最好先放油，直接淋到搅拌轴上，再装上搅拌刀，可省去平时上油润滑保护)
2、盐：1/3小勺
3、糖：4大勺(爱吃甜)，一般3大勺
4、鸡蛋：1个 (根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定)
5、纯牛奶：105ml-110ml
6、面包粉：1大桶再加2/3桶(250克)
7、面包改良剂：1/5小勺(安琪牌不含溴酸钾)
8、酵母：1小勺
9、烧色：浅
10、重量：轻(900g)
普通白面包
1、配料 ：700g面包
2、水 ：270ml
3、植物油 ：3大勺
4、盐：1+1/2小勺
5、糖 ：2大勺
6、面包粉 ：4杯 5+1/2杯
7、干酵母：1+2/3小勺 2小勺
备注：
1、添加顺序应与配料表中顺序一致。
2、建议使用精制菜油或调和油。
3、适用程序：面包。
特快面包
配料 ：700g面包、900g面包
水：(45℃—50℃) 270ml、330ml
鸡蛋 ：1个、1个
植物油 ：3大勺、4大勺
盐 ：1+1/2小勺、2小勺
糖 ：2大勺、2+1/2大勺
面包粉 ：4杯、5+1/2杯
干酵母 ：3小勺、3+1/2小勺
备注：适用
程序：特快面包
面包机做面包需要什么材料2
面包机做姜味面包
原料：面粉、糖、食用糖蜜、玉米淀粉、发粉、蛋黄粉、玉米油、盐、苏打粉、姜、肉桂、丁香辣椒。
做法：混合面粉、玉米淀粉、蛋黄粉、发粉、苏打粉，加水适量，倒入面包机中进行和面。和面时，以低速搅拌的方式，搅拌半分钟，再以中速搅拌1分钟。
和面后，进行烘烤，高温下大约需要20分钟，等烘烤完直接取出，即可食用。
将面包桶取出，清洗干净，放回面包机中，盖上盖子，放回原来的位置。
注意事项：使用面包机做面包，不要让小孩子触碰，自己中途也不要随意打开盖子。
做面包前一定要将原料准备好，再插上电源插头，以免增加耗电量，影响到面包机的寿命。
长时间不用面包机，重新拿出来使用，要清洁干净，测试功能无异常，再做面包。
面包机做不同的面包需要的材料：
高筋面粉、酵母（超市有卖的，1元一小袋）、温水；其他的原料，如糖、盐、蛋、牛奶等，可根据个人喜爱的口味适当添加。
下面我把具体的步骤阐述如下：
1、酵母粉用少量温水（三十几度，与体温接近即可）搅拌、活化，放置一旁待用。
2、把白糖、奶粉、剩余的清水、面包改良剂搅拌均匀（用搅拌机最好），然后再把鸡蛋一个个放入搅拌均匀成糊。
3、把第2步的糊倒入面粉里慢速搅拌，一边搅拌一边倒入第1步的酵母水，搅拌至七成时，把预先化好的黄油（放入碗里，在微波炉中热几十秒即可）分几次倒入。每倒入一次黄油，就用手使劲揉，直至被面团吸收，然后继续。
（这一步是最累人的，也是最重要的）最后把面团揉成黄黄的发亮的小团。容器加盖，静置发酵。室温较低时，则可以把烤箱略微加热，熄火后，待烤箱内温度在30℃时将面团放入烤箱内发酵。
4、发酵1.5—2个小时，面团内有大量蜂窝眼即可上案板分成面团，搓圆，再静置30分钟左右，然后开始根据自己的口味包裹馅料。
面包机做面包需要什么材料3
配方：
面包用面粉（或者高筋面粉），3杯；
鸡蛋 1个；牛奶（各种口味都行） 200ml；
绵白糖3—5大勺；
盐 1小勺；
黄油（奶油/牛油） 20克；
酵母4/5勺；
香蕉，即溶咖啡粉，奶粉，葡萄干，核桃等（可选择加入）。
制作过程：
1、常温牛奶与鸡蛋（去壳）倒入洗净的面包桶里。
2、放入面粉。（香蕉1—2根切片或奶粉，咖啡粉选一种）
3、选择菜单上的和面功能。和面完成以后，放置少30分钟。
4、在面包桶对角放入糖与盐。
5、黄油融化后倒入桶里，余下部分拿刷子均匀刷在桶壁上。
6、在面团中间位置挖洞，放进酵母。
7、选择菜单1主食面包烧色浅。
8、约1.5+小时之后，你会听到哔哔哔提示音，这时能够选择放入葡萄干、核桃（去壳）等。
9、坐等面包完成。
用面包机制作面包有什么技巧
1、面团不能加水太少，面包的面团应形成的比较柔软，水稍多一点，粘手一点没关系，揉到后将慢慢变得比较光滑，小心面团太硬了变成烤馍哦～
2、面团只要揉到扩展阶段就行了，通常在30分钟左右就可以，切记不能太久，面揉死了则发酵不起来了。
3、黄油必须要在面筋形成之后加入，提早加将影响面筋的形成。
4、第一次发酵应到2—2.5倍大，不能不到也不可太过，必须要把握好度。第二次发酵通常能变大一倍左右，并且的柔软蓬松。
5、面筋的形成与两次发酵是重要的，弄不好将会失败变成烤馍。
6、 烤焙的位置、温度、时间也是重要，弄不好将会焦掉。
面包配什么好吃
微波炉烤面包做法
微波炉烤面包做法，我们知道在日常生活中是有很多美食可以制作的，那么对于微波炉烤面包是有怎样的方法技巧的，怎样才能做出好吃的面包，那么下面介绍微波炉烤面包做法，一起了解一下吧。
微波炉烤面包做法1
1、烤面包做法大全
（1)蒜香烤面包
1）准备切片面包，100g左右黄油，适量辣椒、香菜末、盐，5瓣大蒜。
2）蒜香烤面包第一步是制作蒜酱，将蒜搅拌成蒜汁。
3）将黄油放入锅中融化之后，加入蒜汁、盐、辣椒、香菜末等，充分搅拌均匀。
4）在面包片上浅浅地划开一个口子，注意不要切断，将步骤3）中调好的蒜汁均匀涂抹在面包片上。
5）将步骤4）中的面包切片用锡纸包裹好，放入烤箱中烤10分钟左右，时间到了之后再反面烘焙。
6）喜欢吃肉或者水果的话，也可以用培根、火腿肠、香蕉等代替蒜汁。
（2)熏鱼烤面包
1）准备酵母面包（4片左右），250g奶酪黄瓜酱，250克熏鲑鱼片，适量蒜、橄榄油、紫花南芥、黑胡椒粉。
2）先将面包放在烤盘上烘烤，然后趁面包热着的时候撒上蒜、橄榄油和奶酪黄瓜酱，最后再放上鲑鱼和紫花南芥。
（3)烤面包盒
1）准备面包片、玉米粒、胡萝卜、脆皮肠、洋葱、柿子椒、西兰花、沙拉酱、黄油各适量。
2）将柿子椒、脆皮肠、胡萝卜、洋葱切成小块。
3）将胡萝卜、西兰花用热水焯一下。
4）将玉米粒、蔬菜丁、脆皮肠放在一起，用沙拉酱搅拌均匀。
5）取几个小碗，在碗底涂抹一层黄油，将面包片裁好边之后放入碗里，然后将步骤4）中的成品放在面包片上。
6）将烤箱预热到200度之后，烘焙15分钟即可。
2、烤面包机怎么用
1、将面包桶从面包机中取出，彻底清洁干净，倒入牛奶、蛋液等液体。
2、放入符合自己口味的调料，如糖、盐等。
3、加入面粉，在面粉中挖一个小坑，倒入酵母粉。
4、将面包机装回去，插上电源。
5、选择适当的程序，品牌不同、型号不同，操作面板上的指示也不完全相同。
6、不同的面包需要不同的食材、发面时间以及烘焙时间。
7、使用完面包机之后，要进行必不可少的保养，如在清洗面包机的时候，一定要温柔，不能用力过大，否则会损害机器。
8、需要注意的是，不能使用洗碗机清洁面包机的叶片；在使用面包机的过程当中，至少要和墙壁保持10厘米的距离，以免运行过程中产生的热辐射会污染到墙壁以及其他物体。
9、烤面包机要远离任何可燃物，不要在烤面包机上放置任何物体，并保持气孔的通畅。
3、微波炉烤面包方法
1、准备300g高筋面粉，150g牛奶，45g鸡蛋，15g白砂糖，5g盐，6g干酵粉，9g黄油。
2、将牛奶和黄油混合在一起，用微波炉加热30秒钟，然后将二者充分搅拌均匀。
3、在步骤2的成品中加入干酵粉，继续搅拌，并在搅拌的过程中加入鸡蛋液、白砂糖和盐。
4、在步骤3的成品中加入100g高筋面粉，搅拌均匀，然后再将剩余的200g倒入容器中一起搅拌，最后成为面团。
5、在面团上覆盖一层保鲜膜，保鲜膜上面覆盖一层厨房用纸。
6、放入微波炉中加热30秒钟，将面团取出来之后放在砧板上开始揉，直到面团完全光洁。
7、在光洁的面团上覆盖一层烤箱纸，在烤箱纸上再覆盖一层已经沾湿的厨房用纸，静置20分钟，面团体积扩大到原来的.2倍，说明发酵工作完成。
8、将面团中的空气挤出来，捏成自己想要的造型或是形状。
9、把面包胚放入微波炉中，设置成解冻模式加热30秒钟，取出烤盘，在室温条件下放置10分钟到20分钟，直到面包胚的体积膨胀到原来的两倍。
10、在面包配上涂抹上鸡蛋液，撒上黑芝麻等。
11、将微波炉预热到180度。
12、将步骤10中的成品放入微波炉中，烘焙15到18分钟即可。
4、面包的保存方法
相对于大部分饼干和蛋糕来说，面包的保质期是最短的。面包的变质，一般是变硬变粗糙、发霉、馅料腐坏等，口感变差的原因就是淀粉的老化。淀粉的老化反应从面包出炉的那一刻就开始了，在室温下，面包老化得比较缓慢，在较低温度的时候，老化反应会大大加速。所以，只要有可能，面包在室温下保存最佳。（但是有一些面包，如冷加工的调理面包、加了易变质的水果、淡奶油的面包，为了延长保存期，有时候只能以牺牲口感为代价，将面包冷藏保存了。）刚出炉的面包，放在冷却架上冷却到和手心温度差不多的时候，放进大号保鲜袋。将保鲜袋的口扎起来，放在室温下即可。
如何延长面包的保存期——冷冻保存法
虽然低温会加速淀粉的老化，但当温度降低到0度以下的时候，淀粉的老化作用就大大放缓了。
所以，把面包放在保鲜袋以后，放进冰箱冷冻室急速冷冻到-18摄氏度，可以延长面包的保质期。要吃的时候取出来，在面包表面喷点水，重新烘烤解冻（烤箱温度用100-120度，时间视面包大小而不等），或者放进微波炉解冻后再用烤箱稍微烘烤一下，就可以吃了。用冷冻保存法，面包能保存2个星期左右。但必须注意，只有不含馅的面包才适合冷冻保存，如土司面包、牛角面包、硬壳面包等。
微波炉烤面包做法2
烤面包的温度和时间
160摄氏度-220摄氏度烤20-35分钟
用烤箱烤面包首先面包一定要发酵好，然后将烤箱设置成220度预热5分钟，不预热的话，面包直接放进去烤容易受热不均匀，外皮烤焦了里面还没熟。然后将烤箱设置成160摄氏度-220摄氏度烤20-35分钟，温度时间根据面包的大小来调整，温度不能过低，会影响面包口感。
像大家烤不同种类的面包用的时间也不同，那种大吐司需要烤久一点，一般45分钟左右，小面包就12-15分钟，如果面包中用的牛奶和糖的比例比较高的话，需要干茶面包表面颜色的变化，因为很容易烤焦。刚烤出来的面包表皮脆硬，趁热吃最好吃。
烤箱烤鸡翅温度和时间
不同的烤箱烤制食物会略有不同，但温度一般都是200摄氏度左右，烤之前先将烤箱180度预热10分钟，可以让鸡翅烤的时候受热均匀，然后把鸡翅放进烤箱，上下火200度，烤20分钟，然后将鸡翅取出翻个面，刷上酱汁，在放进去烘烤10分钟。
烤红薯烤箱温度和时间
一般烤红薯200摄氏度到250摄氏度不等，大概45分钟，我们烤烤红薯的时候可以根据红薯的大小来决定考红薯的时间，一般来说我们较小的红薯200摄氏度便可以了，大的250摄氏度为佳，而我们考红薯的时候45分钟完全可以将红薯烤熟，当然如果我们要靠的红薯比较大的话，可以相对来说延长一些时间。
问题一：面包和什么一起吃比较好？ 早餐：面包配凝固型低脂酸奶、场奶、豆浆、稀粥都可以。
午餐：面包配汤菜。
下午茶：面包配奶茶、茶、花茶。
晚餐：面包配酸奶、牛奶。
如果是面包片，夹鸡蛋，摸上果酱。
如果是馒头：配牛奶、豆浆很好。
减肥的话：咸馒头配豆浆、地低脂牛奶、酸奶。
问题二：早餐吃面包应搭配什么最好 火腿和鸡蛋 还有牛奶
问题三：面包加什么好吃 这个看你的口味了,喜欢咸的就加沙拉酱,熟鸡蛋,熏制火腿,芝士。甜的就奶油酱,果酱啦等等。
问题四：面包里面加什么好吃 面包夹烤肠 好吃的不得了 我的最爱 特别是外面卖的烤肠 面包里面的甜酱 哇塞 人间美味 用来当早餐 最合适了+
我在‘秋冬季最好的零食是什么？’一篇文章里已经介绍过用面包机做面包的方法，本篇将详细介绍，用面包机制作面包的小窍门。
食材食谱热量：2062.5(大卡)
主料
面粉 两碗
葡萄干（或干果） 适量
方法/步骤
1
首先要先读懂面包机的说明书，其中关于面粉的选择一项很重要，不同的面粉适合制成不同类型的面包。制做比较松软的面包要选择精粉（即特制一等粉、饺子粉等）还有专门的面包粉，法式面包和全麦面包，可以选择植物纤维较丰富的全麦粉。
2
第二点，就是注意配料的添加顺序。要严格按照配料表中的顺序添加，特别注意酵母最后添加，不要沾水。一旦操作失误，忘记添加酵母了怎么办？补救办法是：用少许温水将酵母融化倒入面团中，在面包机搅拌的过程中边添加边观察，如果发现面团过湿再少量添加些面粉直至面团成形为止。
3
做面包时，可以用牛奶代替水，做出来的面包有奶香，并且松软。
4
做面包时，可以加一个鸡蛋，但要注意，只加一个鸡蛋就够了加多了做出的面包会发粘影响口感。还要注意一点，鸡蛋和牛奶整体的量与面粉的比例要严格按照要求操作，用量杯量好不能多也不能少，如果不小心量杯丢了，记住它们的比例是1：2，也可以边和面边观察，面团如果太干就少量加些水，太湿就少量加些面直至面团成形。好的面团表面光滑，有光泽，不沾手。
5
还要注意的是，先将蜂蜜放入鸡蛋牛奶中，然后用打蛋器将液体打成蓬松状，再倒入面包桶内，这样做出来的面包更松软可口。
6
如果你想让面包更美味可口，可以往面团里添加一些果干或干果。添加果干如葡萄干最好在面包机工作一小时五十分之后，这样做出的面包，水果颜色新鲜味道鲜美。如果加干果如核桃可以在一开始和面时就将核桃压碎与其他调料一起倒入面包桶。
7
最后，按照说明书指示，如果你喜欢吃颜色深一些的面包就选择深色按键，喜欢颜色浅的就选择浅色按键。我个人喜欢颜色浅的。多尝试几次，你做的面包不但越来越好吃，你一定还愿意尝试各种新花样，做出各种不同风味的美味面包来！
END
注意事项
加料时，有必要将面包桶提出机器外，以防原料落电热管上。
问题五：面包搭配什么吃最营养 面包搭配水煮蛋和牛奶吃最营养。早餐是一天活力的泉源，太油、太甜、太咸的食物，吃了容易让人感到昏昏欲睡。所以在选择上，烧饼油条换上馒头夹蛋，地瓜粥也可以取代薯条，来杯牛奶、优酪乳胜过奶昔，清粥宜配青菜，身体负担减少了，一天的开始更有朝气。
问题六：土司面包搭配什么好吃 如果喜欢甜的，直接加奶制品，不过我喜欢有点草莓酱之类的果酱。 如果喜欢咸的，可以考虑极薄的熏肉，我觉得比火腿要更香（自己做三明治还要煎块肉，虽然很不错，但是麻烦了点）。加了熏肉片也可以用果酱，味道很不错的，还可以附加花生酥之类。 我不喜欢加了果酱之后加辣椒，有的时候直接用辣酱替代果酱。
问题七：面包配什么料好吃 赔水果酱好吃 看个人口味
问题八：吃面包配什么最好 酸奶或者牛奶，有利于消化，可以补足不足的蛋白质，我是学营养学的，这个书上有，如果觉得面包没味道可以搭配果酱
问题九：面包配什么最好吃？ 面包配牛奶，或者奶油。
问题十：面包配什么酱好吃？ 苹果酱，黄油酱
