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电饭锅面包如何做 松软香甜 一次能吃完呢?

时间:2023-01-16 06:11:26

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电饭锅面包如何做 松软香甜 一次能吃完呢?

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姐妹们,你们已经持续宅在家几天了?听闻,有些宝宝已不了解面包是什么味道、蛋糕是什么味道了!没事儿,我们能够自做啊!自制的生日蛋糕面包,没有多少添加物,还能够协助宝宝操纵糖份,比外面卖的可要健康得多!啥子?你觉得家里没有面包机也没有烤箱!不要担心!小思妈妈今天就教你一口电饭锅做面包,并且通过率也非常高哟!

电饭煲面包食物:高筋粉300克、蛋1个、酵母菌3克、白砂糖20克、热炒油20克、温开水130克、水果脆和山楂果小方碎适当。是不是配搭正餐:可作为宝宝的主食难易度:无难度系数提醒:合适对原文中食物不过敏的宝宝。

食材的净重,仅代表制做量,并不代表宝宝的添加量。提前准备食物:高筋粉300克、蛋1个、酵母菌3克、白砂糖20克、热炒油20克、温开水130克、水果脆和山楂果小方碎适当。

第一步

我用的是5种食用油调合而成热炒油,无气味,营养成分占比平衡,用来做面包也非常香。如果没有的话,能用食用油或是葵花油替代将鸡蛋和温开水添加洗脸盆中。

第二步

倒进热炒油。然后添加白砂糖。再将高筋面包粉添加洗脸盆中。在白面粉上再加上酵母菌。将小麦面粉拌和成面絮,然后搓成面团。我家面包机,因此全用面包机来和面了,揉的时间越长,面团可塑性会就越好,做出的面包口味越好哟~

第三步

假如家里没有面包机或是面包机这可以协助和面的设备,就要用手来不断搓揉,如果你觉得揉的时间长太累了,能够用劲辗压、拉申面团,这样也可以更快的做出可塑性好一点的面团哟~将揉好一点的面团,均值分为6份。

取一个面团,擀成这种条形牛舌状。上洒备好干果碎。然后将混沌皮卷起来。瞧!那样都卷好就能。电饭煲中刷少量热炒油防粘,将面包卷都放进电饭煲中,放进温暖的地方发醇至3倍大。

第四步

留意,我们这次的面包仅有1次发醇,因此需要发酵的时长会生一些,发了了大概2小时,到下图那样蓬松都挤在一起的模样。

然后刷过少量蛋清粉,上洒芝麻,就能盖紧电饭锅锅盖,挑选电饭锅的生日蛋糕方式,烘烤50min,至烂熟。由于电饭锅的方式不一样,因此姐妹们按照自己家的电饭煲选择合适的方式。这个时候也是不一样的,姐妹们能够烘烤到35min时打开表盖看一下,轻轻地按一下面包表层,假如面不回弹力,表明都还没熟,要再次烤制一会。

怎么做做好吃的面包?

材料

主料:馒头自发粉150g、鸡蛋1只、水40g;

辅料:油1勺、糖适量、芝麻适量、奶粉适量

平底锅小面包

1

150g馒头自发粉、一只鸡蛋、适量白糖(根据自己口味添加)、奶粉适量、40g温水放在一起和成团。

2

揉捏5分钟后再加入1勺色拉油。

3

把油揉匀后,饧发20分钟。

4

平底锅刷层油

5

把面团分成小团,放在锅内,再饧15分钟。

6

洒上些芝麻

7

开火,略烤一会后,再加入冷水,浸过面团三分之一处。

8

盖上盖子,中火,水干后,转为小火烤一会。

9

烤的中间用筷子拨动面团,以免粘锅。

10

装盘

小贴士

好象我做的不是很成功,鸡蛋放多了,放半个就行了,吃起来象馒头和蛋糕的混和体,就是不象面包。

大家好!想吃面包不用去面包店买了,自己做就可以了,今天我来和大家分享一款好吃的面包,做起来简单易学,柔软又蓬松,一起来看看怎么做吧。

制作材料:高筋面粉250克,酵母5克,白糖20克,盐3克。食用油20克。

做面包方法:

1.首先碗里加入5克酵母,20克白糖,3克的盐增加面粉的筋性。

2.再加入160克30度的温水,把它们搅拌至溶解。

3.喜欢吃甜可以多加一些白糖,接着分多次倒入250克高筋面粉,每倒一次都用筷子搅拌均匀。

4.搅拌成面絮状的时候往里面加入20克食用油,再继续搅拌一会儿。

5.接着不需要揉面,用由外向内手法先把它整理成面团即可。

6.盖上盖子醒面10分钟,10分钟后我们用前面手法整理成面团,盖上盖子醒发至原来两倍大。

7.然后把面团移到面板上,面板上撒一些干米粉防止粘,用手拍扁,再擀成宽长条。

8.然后把它卷起来,接着准备烤面包模具,把面包生坯放进去,二次醒发,我这个面包配比正好做一个生坯,生坯重量大概是460克左右,想多做可以按照配比加量即可。

9.二次醒发过程要勤观察,不要发过头,醒发模具的三分之二处即可。

10.烤箱提前3分钟预热,上下管加热180摄氏度,模具箱盖上盖子放烤箱中下层烤25-30分钟左右,时间到我们的烤面包就成功做好了。

烤面包技巧:

1.烤制过程中达20分钟调整模具方向让它受热均匀,烤25分钟打开盖子观察面包颜色,如果面包颜色不好继续烤几分钟。

2.刚烤好的面包表面是非常硬的,要在模具里回潮等面包凉了再放入烤箱烤制3-5分钟去除面包表面水分,然后取出来,等模具不烫手了就可以脱模。

3.这样做的面包不会硬,非常软,非常酥脆直掉渣,内部也是蓬松酥软,吃起来可口,一点不输外面卖的。

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