主料
鸡胸脯肉
2块
辅料
汉堡胚
6套
盐
适量
蚝油
适量
绵白糖
少量
色拉油
适量
面包糠
适量
五香粉
少量
鸡蛋
1个
面粉
适量
生菜
4片
沙拉酱
适量
步骤
1.准备好汉堡胚.
2.将喜好的鸡胸脯肉用刀拍下,松松肉.
3.切好的鸡胸脯肉需要改刀,片成四块肉片.需要练习好刀工噢!
4.切好的肉需要提前喂好.将蚝油,盐和少量的糖,五香粉搅拌均匀,隔1个小时翻一次,一共腌制两个小时.
5.将一个鸡蛋打散,腌制好的鸡肉放入,让肉片沾满蛋液.裹一层薄薄的淀粉或面粉均可
6.再裹一层蛋液,沾满面包糠,炸鸡就准备好了.
7.油热了放入准备好的炸鸡片,炸至金**就可以了.这是做好的炸鸡的,看着还不错吧.
8.讲生菜洗干净
9.一层沙拉酱,放好肉片,放生菜叶,再一层沙拉酱,
10.来个侧面图,真的很厚,准备好涨大嘴开始吃吧!
小贴士
1.鸡肉可以需要提前喂好那样才更入味.
2.喜欢用鸡胸脯肉,因为鸡腿需要剔骨很麻烦噢.
3.最好用自己做的汉堡胚,这样才100%健康,如果没有外面也专门有卖汉堡胚.
1.鸡腿洗净去骨去皮后切成两块。
2.面包横切两半，生菜洗净切丝。
3.用味精，盐，腌肉酱，胡椒粉，辣椒粉腌制十五分钟。
4.碗里打入蛋白加淀粉打散。
5.锅里放油等有三四层热时把腌制好的鸡腿放入蛋白里裹好蛋液放入油锅里用小火炸，鸡肉炸熟后捞出，开大火把油烧开复炸一次让表皮更脆。
6.炸好的鸡腿捞出，把切好的面包上放点沙拉酱。
7.放上鸡腿再放沙拉酱。
8.放上切好的生菜后把剩下的面包盖在上面就可以了。
9.这就成了
