牛奶鸡蛋面粉做油条步骤如下：
用料：面粉300克、酵母3克、鸡蛋1个、奶150克、食用油20克。
1、面粉、酵母、鸡蛋放入和面盆中，少量多次倒入牛奶，用筷子边搅拌，直到形成絮状大面片。
2、倒入大概20g食用油，下手揉搓成光滑的面团。
3、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，第二天早上拿出来，回温10分钟。
4、直接用擀面杖擀成长方形大面片。
5、用刀子将面片切成一条条，每条宽度大概5cm。
6、中间再切一刀，然后两两叠起来，用筷子在中间轻轻一压，将两头捏紧。
7、热锅下油，油温大概八成热，放进做好的面胚，下油锅前两侧再稍微拉长一点。下锅后可以看到油条迅速膨胀起来，转小火用筷子翻动油条。
8、整条金黄焦脆就可以出锅啦。
用40度温水把牛奶热一下，酵母粉倒入奶中搅拌均与，放置5-10分钟释放活性，将酵母水倒入晒好的面粉中，再在面粉中打两个鸡蛋，出来颜色好看，也有营养，有小孩子的话再放一点白糖。发面。把酵母粉和鸡蛋倒入面粉，用牛奶和面，先搅拌成絮状，后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放一边饧发。
奶香馒头：准备一个空盆，把干面粉放入盆中，再加入新鲜鸡蛋，鸡蛋的量要看总面粉的量，然后把牛奶加热成温牛奶，把适量酵母粉化在温牛奶中，烤箱提前180度预热5分钟，将烤盘放入烤箱中下层，烘培20分钟，烤至表面上色即可取出晾凉。鸡蛋牛奶面粉，能做时下最风靡的奶香小油条啊，放点酵母发酵，做出来蓬松香脆又卫生，不过总是在网上看到各种失败炸成棍的，让人忍俊不住。
除黄油以外所有材料放入厨师机，搅拌出厚膜后加入黄油继续揉出薄膜，室温醒发至两倍大，醒好后整型做出甜甜圈的造型，再次醒半小时左右，油温八成熟下锅炸制金黄，这样就可以直接吃了首先把四个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开出来，蛋清加少许糖用打蛋器打出泡沫立筷子不到即可。蛋黄加120克牛奶加搅拌，再加面粉2勺约200克，水两勺。
可以做蛋糕，首先蛋清和蛋黄分离，蛋清分次加入白糖，打发。之后蛋黄和面粉混合，加入打发的蛋清。混合在一起，没有烤箱的可以用电饭煲哦，之后敲打锅底，释放起泡。鸡蛋除了本身就好吃之外可以让食品更松软，牛奶提鲜提味，当然还要根据你要做的东西加入其它少量的东西，比如糖和盐，这三样搭配的话，主要以烤，煎，炸，蒸为主。
