主料
胡萝卜?：1根
鸡蛋?：1枚
辅料
油 ：适量
盐 ：适量
韭菜?：适量
白面?：适量
具体步骤
第一步
1.韭菜择好洗净切碎放入碗中
第二步
2.倒入擦成丝 胡萝卜，打入一个鸡蛋 加入适量食盐
第三步
3.加入适量面粉搅拌成糊糊状
第四步
4.锅烧温 ，心形磨具四周刷上一层食用油放入锅里
第五步
5.面糊倒入磨具中摊平
第六步
6.四周撒入适量油
第七步
7.双面煎至金黄熟透即可
第八步
8.盛盘
烹饪技巧
脱模要注意
粉丝木耳胡萝卜韭菜鸡蛋饼
食材准备：
葫芦卜切丁，木耳切丁，韭菜切末，粉丝泡软切小段，鸡蛋炒熟。
做法：
1、油烧热加胡萝卜、木耳，炒30秒后加粉丝、生抽、耗油、盐鸡精拌匀，关火加入韭菜鸡蛋拌匀盛出备用。
2、饺子皮擀薄，加入馅包好，锅内刷油开最小火，先放反面煎至定型，定型后就翻面，不然容易糊，（如果糊了一定要用厨房纸巾擦掉煎糊的，不然会粘到其他饼上，就不好看了）多翻几次到两面金黄即可。
