土豆烧鸭肉怎么做，便宜又实惠，口感丰富呢？
秋天是一个健康养生的好时节，气温不温不火，大众的胃口也会有一定的提高，很多在夏天不想吃的食材，到秋天便会格外思念，例如夏天很多人也不愿意吃肉类食品，到秋天就可以适当吃一些了，比如说牛羊肉，鹅肉都是一个很好的选择，鸭肉的营养也是十分丰富多样的，自然咯，很多人可能会觉得，纯吃肉会很腻，那就可以搭配一些其他的食材一起来烧。那样，食材丰富多彩，口味会也不那么单一。
因此小厨今日小编给大家带来的是就是鸭肉炖土豆，土豆它肯定是一个百搭的食材，价格低又性价比高，比苹果的维他命还要高10倍，坚信很多人不知道他们信息内容吧，土豆它虽是日常日常生活大家长期吃的一道菜，但是人们却忽视了它的营养成分，小厨是一个土豆控，对土豆当然花了不少的小心思来研究，秋的土豆价钱或是保持在二块一斤上下，这时候会经常吃一点土豆是很不错的。
第一步
土豆烧鸭肉食材：土豆一个，鸭腿肉2个，姜片，蒜头，小米辣，食用盐，植物油，作法：鸭腿肉去骨，清理干净，切成块，一般我们家吃鸭腿肉喜欢把骨骼先除掉，这样老少咸宜，吃着也便于。
土豆刮皮，清理干净，切成块备用。热锅凉油，放姜片，蒜头煸炒出香味，后放鹅肉走红持续翻炒，翻炒至鹅肉发黄着色，香味色香味美，放些食用盐再翻炒好多个往返。
第二步
添加土豆，小米辣，一直翻炒到土豆变松，土豆真是一个好搭菜，和哪些食物都可以搭。倒进一勺海鲜酱油，一勺耗油，再放入未过食材水，加盖上锅盖，走红烧开，改文火炖煮二十分钟。最终留少量料汁起锅，在土豆烂熟以后，能用炒勺磨碎几片土豆，让汤底更粘稠，用于石锅拌饭特殊的香。
邻近中秋节，各位朋友还可以学会了做给家里人吃，这样的搭配，秋季吃恰好，喜爱这篇文章，来看我吧，个人收藏，分享，不知道吃什么时找小厨，小厨每天会给大家带来了原创设计美食大全，请关注！小厨秘诀鸭腿肉去骨以后，老少咸宜，
鸭子可以和土豆一起吃吗？鸭肉和土豆该如何制作？
土豆炖鸭块怎么做好吃
材料
谷鸭子半只，土豆，胡萝卜，葱姜，香菜，料酒，盐，糖，老抽，十三香
做法
1、鸭子斩成小块、土豆、胡萝卜切成滚刀块，葱姜切好。
2、烧开水，进行焯水。然后放入凉水，冲净表面，控出水分。
3、锅中烧油，放入姜片煸香。
4、放入鸭肉翻炒。
5、放入葱，进行调味：放入适量的盐、十三香、料酒、老抽。
6、颜色上好以后，转入高压锅，放入适量的水，炖至15分钟。
7、放气后，再放入土豆和胡萝卜，再压制6-7分钟。
8、出锅时，撒上少许香菜即可。
鸭子可以和土豆一起吃吗？鸭肉和土豆该如何制作？
1.鸭子可以和土豆一起吃，材料:土豆1个，鸭子1斤，葱，姜，香花菜，紫苏，油盐，酱油。做法:鸭子洗净切块，土豆切粒。姜、葱、香花菜、紫苏切丝。首先，把鸭子放在锅里煎，不要留任何东西在里面，煎到它变干，当它变黄的时候就可以上桌了，然后把土豆煎到半熟。在油里炒姜和葱。然后把刚炸好的鸭子和土豆倒入锅中，加一碗水和酱油炖，再把香花菜和紫苏放入锅中，直到收汁。适用于内热和上火的人。低烧、体质虚弱、食欲不振、大便干燥、水肿的人吃比较好。适用于营养不良、产后体虚、盗汗遗精、妇女月经量少、咽干口渴等人群。适用于癌症患者及糖尿病、肝硬化腹水、肺结核、放化疗后慢性肾炎水肿者。
2.土豆中含有一些有毒的生物碱，主要是龙葵碱和白藜芦醇，但通常这种有毒物质在170℃蒸煮后会分解。野生马铃薯具有剧毒，龙葵碱中毒可引起头痛、腹泻、惊厥、昏迷甚至死亡。而普通栽培的马铃薯毒性很低，很少发生马铃薯中毒事件。一般栽培土豆的生物碱含量小于0.2毫克/克，一般超过200毫克就会中毒，相当于一次吃了1.4公斤生土豆。如果土豆在储存过程中受到光照，会变绿，有毒物质增加；发芽马铃薯芽眼的紫色部分也会使有毒物质积累，容易中毒。吃饭的时候要注意。
3.鸭肉不能和兔肉、杨梅、核桃、木耳、核桃、大蒜、荞麦一起吃。鸭肉不宜与鸡蛋同食，否则会伤害人体的活力。鸭肉不能和甲鱼肉一起吃，会使人阴虚阳亢，水肿腹泻。土豆+柿子:吃了土豆后，人的胃里会产生大量的盐酸。如果再吃柿子，柿子会在胃酸的作用下沉淀，难以消化排出。土豆+西红柿:土豆会在人体的肠胃里产生大量的盐酸；番茄在强酸性环境下会产生水不溶性沉淀物，导致食欲不佳，消化不良。
