1、材料：一至两个个鸡蛋的蛋清、盐1/4茶匙、水2大匙、葱花2大匙、小白蘑菇1盒(200克)清洗干净备用、橄榄油或其他素油2大匙，盐1/4茶匙，白胡椒1/6茶匙，鸡粉1/4茶匙，香油1茶匙。
2、先把鸡蛋清加上剩余1料打撒备用。
3、不粘锅，置炉上开大中火，放入3料里油，油热后放入打散的1料，轻轻翻炒至蛋汁有一大半凝固。
4、接着放入小白蘑菇，翻炒及下，放入剩余3料，兜匀出锅。
宝宝吃鸡蛋的食谱做法推荐
蛋清4个、白醋少许、白糖适量、面粉适量、淀粉少许。
1、蛋清加入少许白醋白糖打发。
2.牛奶中加入白糖面粉，分多次加入面粉搅拌。
3、加入少许淀粉搅拌成糊状，分多次放入打发的蛋清，上下翻拌。
4、放入容器中蒸至30分钟左右即可出锅，晾凉切成小块即可。
蛋清的营养价值：1、蛋清中含有丰富的且营养非常优良蛋白质。
2、此外，蛋清还含有所有的人体必需的促进人体生长发育、维持机体新陈代谢，提高机体免疫力的氨基酸。
3、鸡蛋清中含有丰富的参加机体骨骼和牙齿的组成和促进新陈代谢的钙元素。
4、鸡蛋清中含有参与机体酸碱平衡的调节，协助脂肪和淀粉的代谢，促进成长及身体组织发育，骨骼和牙齿的构成主要元素之一的磷元素。
5、鸡蛋清中含有抗脂质过氧化，在代谢中起转移酚基和在体内主要以辅酶形式参与糖、脂、蛋白质代谢的泛酸成分。
鸡蛋取材方便，营养丰富。很适合正在发育中的宝宝补充营养。下面由我为大家介绍宝宝吃鸡蛋的做法，希望能帮到你。
六个月到八个月宝宝吃鸡蛋的做法?蒸鸡蛋糕
材料：鸡蛋两个，尖椒碎适量
做法：
1、鸡蛋两个备用，把鸡蛋打散，加入等量的白开水。加少许盐。
2、筷子把鸡蛋打匀,把鸡蛋彻底打散，均匀一点。
3、好的鸡蛋过滤网，把气泡过滤掉。
4、保鲜膜把网盖住，上面用牙签插几个小洞。
5、锅内的水烧开后把鸡蛋液放入，中小火蒸。
6、个12分钟左右。
7、鸡蛋膏小心的拿出，用透明碗可以很轻松看到已经熟了，倒入适量酱油。
8、入几滴香油。
9、在上层撒上一层尖椒碎即可。
八个月到一岁宝宝吃鸡蛋的做法?疙瘩汤
材料：西红柿适量，鸡蛋适量，面粉适量，花生油适量
做法：
1、把西红柿洗净切成块，大蒜、小葱切碎备用。
2、锅里倒进去两勺花生油，油热后下蒜米爆香。
3、把西红柿倒进去翻炒出汤汁。炒到西红柿没有块状后，加入三碗水。
4、面粉放在一个大容器里，慢慢的一点点加水，边加水便用筷子快速搅拌，成小絮状。
5、锅里水沸腾后，火关小一点，保持沸腾就可以，把搅拌好的面絮倒进去，(左手端面碗，右手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒，我一个人拍照没法拍全，应该是两只手一起工作的，呵呵)。
6、进去一勺盐，倒入两勺生抽。
7、蛋尖头磕开一个小口，让锅在沸腾状态下，慢慢把蛋液流进去，(和倒面絮一样也是一边倒蛋液一边慢慢搅拌，鸡蛋才会在锅里成絮状凝固。不搅拌的话会成一大块。)。
8、微煮两分钟后，把小葱碎倒进去(香菜叶也可以的，也很提鲜)。
9、后淋入两滴香油就可以关火了。
一岁到一岁半宝宝吃鸡蛋的做法?鸡蛋肉松蔬菜卷
材料：鸡蛋2个，面粉一汤勺，肉松适量，黄瓜一小节，红彩椒1/4个，火腿肠半根
做法：
1、准备好所有食材。(黄瓜、彩椒洗净后，和火腿肠分别切细丝)
2、鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3、加入面粉，搅拌均匀。
4、平底锅刷上一层薄油，开小火，稍微预热。
5、倒入一半蛋糊，铺平锅底，慢慢煎熟。
6、在蛋饼表面刚熟的时候，均匀的涂上一层甜辣酱。
7、铺上肉松和火腿肠，接着铺上黄瓜和红椒。
8、成长条，出锅改刀装盘即可。
一岁半到两岁宝宝吃鸡蛋的做法?蛋包饭
材料：鸡蛋3个，米饭一小碗，洋葱少许，胡萝卜少许，玉米粒少许，豌豆少许，火腿少许，虾仁8个
做法：
1、把虾清理干净后切成小丁，加少许料酒，盐，胡椒粉腌制一会。
2、鸡蛋打散加一点点盐，加少许水淀粉。
3、准备好所有材料：将胡萝卜切小丁，与豌豆，玉米一起入开水中绰烫，火腿，洋葱切小丁，米饭盛一小碗。
4、锅中热油，先将虾仁炒熟盛出。再将洋葱放入煸香。
5、火腿翻炒。接着放入胡萝卜丁，豌豆，玉米粒翻炒。
6、匀后将米饭倒入。米饭炒散后加入番茄酱，少许盐调味，炒匀后盛出。
7、洗清加一大匙油，倒入1/2蛋液，转锅子摊成均匀厚度的蛋皮，在蛋液即将凝固时在蛋皮一侧放上炒好的米饭。
8、将蛋皮对折，封口处按压粘牢。
9、锅后淋上少许番茄酱即可。
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