酱香饼
做法：
制作酱料
1.锅里放少量油，倒入蒜末炒香放入一勺黄豆酱，一勺番茄酱，半勺豆瓣酱，不喜欢可以不放，再加小半勺糖，小半勺蚝油小火翻炒一分钟
2. 翻炒均匀后加入少量水煮开再倒入适量的淀粉，搅拌成浓稠的酱料即可，平底锅放油，放入手抓饼煎至两面金黄，右面放油多一点的煎出来比左面油少的更加酥脆好吃
3. 煎好的手抓饼刷上酱料洒上熟芝麻和葱花就可以吃了
准备工作
想要在家里面制作出和外面买的一模一样的手抓饼其实非常简单，首先准备手抓饼生胚，一般这样的手抓饼在超市或者是网上都是可以随便购买到的，同时准备适量的玉米油，如果没有玉米油的话，可以准备花生油或者是豆油。准备1~2个鸡蛋以及适量的生菜叶，火腿肠，培根，肉松以及沙拉酱或者番茄酱等。
烹饪步骤
将买回来的新鲜生菜清洗干净之后沥干水分，放到一边备用。
由于手抓饼是冷冻的，所以必须提前从冰箱里拿出来进行一下解冻，但一般解冻的时间不需要太久，半个小时左右就能够完全的化开。
起锅烧油锅中加入适量的玉米油，需要注意的是玉米油不需要放的太多，因为手抓饼本身就含有大量的食用油，如果加了太多玉米油的话，可能会导致手抓饼吃起来过于的腻人。将火调到最低，将解冻好的手抓饼放入到油锅当中两面煎至金黄，一般一分钟左右就可以看到手抓饼的颜色变了。
手抓饼煎到金黄并且变得酥脆的时候，就可以盛出来放到盘子里面进行备用了。
锅中留有适当的底油，将鸡蛋放入到锅中煎熟。
在手抓饼上面涂上一层沙拉酱，如果不愿意吃沙拉酱，也可以用番茄酱或者是甜辣酱来进行代替，将香肠，火腿菜叶以及煎好的鸡蛋一起放到手抓饼上面。
在这些食材上面再一次涂抹上沙拉酱，并且将手抓饼完全卷上这样一道好吃原味的手抓饼就制作而成了。
制作提醒
手抓饼里面的材料和调料并不是特定的，可以依照个人的口味来进行更改，也可以在里面放一些海苔肉通或者是鸡胸肉等等。
除此之外，在煎手抓饼的过程当中，一定要控制好火候，千万不要大火去煎，因为手抓饼中间部分是比较厚的，大火煎的话只能让表皮变熟，但是里面却是没有熟的，只有小火慢煎的话，才能够全面的熟透，口感也会更好一些。
