椰蓉面包卷经常出现在我们家饭桌，椰蓉面包都是面包店很经典的一款吐司面包。椰蓉面包卷的面团一部分使用了300克高筋粉、1只生鸡蛋、150克奶、30克白砂糖、3克盐和4克干酵母粉及其30克无盐黄油，直接把无盐黄油从冰柜取出来切割成硬粒，放到常温下变软。把除无盐黄油的所有材料搓成光洁面糊，我用了厨师机揉面团，5分钟就揉好啦。添加变软无盐黄油，继续用面包机揉6min，把面包揉至能拖出粘状，盖紧保鲜袋在室温下开展基本发醇。
在面粉发酵时，制做椰蓉馅料，使用了50克无盐黄油、45克白砂糖、1只鸡蛋和30克牛乳及其100克椰丝，变软的润滑油添加白砂糖消磨一下，把白砂糖消磨至溶化，分批添加鸡蛋液拌匀，无盐黄油和鸡蛋液彻底融合在一起，再加入鸡蛋液。拌和好以后添加椰蓉拌匀。面糊进行基本发酵后，分割成六个小面团，把面糊擀成长方型面皮，铺平椰蓉馅，再拧成大麻花样子放到烘烤盘上。椰丝面粉发酵20min，现在气温高，发酵时间缩短了，假如气温低，发酵时间要增加。电烤箱170度加热好，椰丝面糊刷一层鸡蛋液，放进电烤箱中高层烤制18分钟左右。
太热了，安排了青芒牛奶果冻，这甜点冰冰凉凉的，有牛乳还有新鲜水果当早餐甜点很合适。青芒牛奶果冻使用了30克白凉粉、250mL牛奶和4个小台农芒果及其30克白砂糖。把青芒对半割开，拿菜刀在芒果肉上划十字，用手翻一下芒果切出芒果丁。把牛乳、白凉粉和白砂糖拌匀，用煮锅边煮边混合，烧开后放进芒果丁再度烧开，把煮好的青芒牛奶果冻液倒进密封罐，放凉后放入冰箱冷藏，早上把青芒牛奶果冻切小块就行了。
早饭有椰蓉面包配搭早饭婴儿米糊，吃起来不会干，营养搭配。小红豆杂粮米糊使用了50克小红豆、红米手机、黑豆、黑米、燕麦米、麦籽、薏米仁、莲籽、百合花等食材，粗粮并没有每一样称重，这种粗粮都拿少许混合在一起，多一点粗粮种类好吃又营养成分。把这些食物放进破壁养生机，添加1000mL水，我用了婴儿米糊功能按键并且用了预定作用，今日清晨五点就做好早饭健康饮品了。
油麦菜和茭白都含有丰富的纤维，早餐吃点蔬菜水果能够促进消化，蔬菜水果吃一点清新一些，烧开水后，放进油、盐和茭白，芦笋焯水捞出，再放入油麦菜煮1min捞出就行了。早饭还安排了干果和果干，我买了成袋的综合果干，一袋综合性果干份量很少，有核桃仁、腰果仁、甜杏仁、南瓜子、榛子仁、蓝莓干、蓝莓干和葡萄干等，吃一点干果和果干能够饥饿感又可以补充能量。吐司面包、婴儿米糊、蔬菜水果、牛乳、干果和果干组成了今天的早餐，包含了早饭必备的微量元素，早餐吃好，精力旺盛地开始新的一天。
