1: 西红柿切成丁,可以不用去皮,小葱切末。 2: 打鸡蛋放碗里,用筷子搅拌均匀。 3: 锅里热油,把鸡蛋放进去翻炒断生,盛起来备用。 4: 趁锅里还有热油,把西红柿放进去翻炒出汁,然后把鸡蛋放进去一块翻炒,加盐、酱油调味,盛起来备用。 5: 锅里放水,先放入挂面煮熟。 6: 捞起来过一遍冷水放入碗里面,把炒好的西红柿鸡蛋放在面条上。 7: 再把油烧热,放葱花炝锅,把葱花热油淋入西红柿鸡蛋面上。 8: 搅拌均匀,一碗色香味美的西红柿鸡蛋拌面就做好。
茄丁鸡蛋拌面的做法，茄丁鸡蛋拌面怎么做好吃
食材用料
鸡蛋3
甜面酱1包
面条200克
食用油适量
胡萝卜少许
黄瓜少许
糖1勺
盐适量
葱少许
鸡蛋酱拌面条的做法
1.准备食材，鸡蛋3个，甜面酱1包，葱少许
2.鸡蛋打撒
3.平底锅中加入适量油，倒入鸡蛋，把鸡蛋炒成鸡蛋碎盛出备用
4.在起油锅，倒入葱花煸香，接着倒入甜面酱小火翻炒，加入1勺白糖和适量的盐翻炒
5.接着倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅
6.炒好的鸡蛋炸酱
7.水开后下入面条，煮熟
8.碗中加入适量的水，把煮熟的面条捞进去，过下水，捞出。
9.放上胡萝卜丝和黄瓜丝，舀上1勺鸡蛋炸酱夏天最适合不过了。
用料
主料
西红柿2个
鸡蛋3个
紫皮茄子1条
2颗
剁椒酱
4勺
姜末
适量
酱油
适量
剁椒西红柿鸡蛋肉末茄丁拌面的做法
1.
剁椒酱是买的 鸡蛋喜欢可以多放一颗
2.
西红柿打十字 然后烧一锅水 快冒泡关掉 十字朝下放进去泡三十秒到一分钟 随后拿出撕掉皮
3.
茄子切丁 随后上锅大火蒸软 大概水开后十到十五分钟
4.
茄子蒸好后 立刻放两勺剁椒 再盖上盖子焖一会 大概三五分钟 随后在拌开 这样感觉不会想开始就加进去那么辣 也比较原味 颜色也好看
5.
西红柿去皮后切丁 鸡蛋炒熟后也切丁 然后倒油炒熟肉末和姜末再加入西红柿丁和鸡蛋丁 无需加水一直翻炒至西红柿出汁
6.
加入两勺剁椒和酱油和葱 继续翻炒 再小火煮五分钟就可以出锅了 关火后喜欢香油可以点几滴
7.
挂面感觉很配
8.
面条成到盘底 然后依次铺西红柿鸡蛋肉末剁椒料和葱和茄丁剁椒料
