用料 ?
水磨糯米粉 若干
开水 若干
小圆子的做法 ?
水磨糯米粉?开水，用筷子搅拌，然后揉成团
拿出一点撮称一条，切莱，然后故事四五粒放手里搓圆
用开水揉面的好处就是不粘，撮好后放盒子里冷仓，随吃随拿很方便
酒酿圆子汤做法窍门 酒酿圆子蛋花汤怎么做好吃
主料瘦肉200g鸡蛋三个白菜四片 辅料油适量盐适量香油适量酱油适量面粉适量胡椒粉适量生姜适量大蒜5个
步骤
油炸圆子的做法步骤11.材料如左图，白菜洗净，肉用水冲洗下。
油炸圆子的做法步骤22.行将肉剁碎。
油炸圆子的做法步骤33.洒上适量盐再剁入味，一定要剁碎碎的，不要有成块的。
油炸圆子的做法步骤44.再将白菜切丝切碎。
油炸圆子的做法步骤55.与肉沫一起再剁
油炸圆子的做法步骤66.剁在一起看不见白菜就可以了。(是为了确认肉很碎了).
油炸圆子的做法步骤77.将剁好的肉放入盛器中，将三个鸡蛋也打进去。
油炸圆子的做法步骤88.剩下的白菜全部切碎放入盛器中。
油炸圆子的做法步骤99.大蒜与生姜去皮洗净。
油炸圆子的做法步骤1010.切成沫。
油炸圆子的做法步骤1111.全部放成盛器中后倒入适量酱油与香油，放入适量盐，调料，花椒粉。
油炸圆子的做法步骤1212.搅匀
油炸圆子的做法步骤1313.再放入适量面粉
油炸圆子的做法步骤1414.搅匀（搅匀到筷子不是很空易流动即可。）
油炸圆子的做法步骤1515.锅中倒入适量油烧热。
油炸圆子的做法步骤1616.用手捏成圆的形状
油炸圆子的做法步骤1717.放入油锅中炸至两面都鼓鼓的就可以捞出了
1、首先是准备所需的材料：鸡蛋打到碗里，用筷子进行搅拌均匀，还有准备小圆子、白糖、酒酿等。
2、向干净的锅内倒入少许水。盖上锅盖，大火烧至沸腾。可根据食欲，吃的量来增加自己主料和辅料的量。
3、水沸腾，掀开锅盖，先将酒酿倒入锅中，最后用勺子舀到锅中，以免开水溅到身上。并用勺子搅拌均匀，结咖的酒酿使其匀开。
4、香糯小圆子倒入锅中，也是小心开水溅到身上，以免烫伤。搅拌均匀，因为小圆子是糯米做的，也有一定的分量，避免小圆子贴在锅底。
5、接着就是将搅拌好的鸡蛋倒入锅中，同时用勺子搅拌，这样可以让鸡蛋不会成整块。再盖上锅盖。
6、最后煮上2分钟左右，掀开锅盖，可以用勺子捞点下圆子看是否软嫩，是，就可以盛到碗里，加入自己喜欢的口味加量，美美营养的酒酿圆子蛋花汤就做好了。
