前言
在多乐之日买过超级柔软的面包，自己设计研制了这款柔软无比好吃美味的夹心牛奶面包
材料
主料：高筋面粉300g、白糖40g、酵母5g、牛奶180ml、黄油30g；
辅料：奶油奶酪170g、糖粉40g、淡奶油40g
奶酪夹心牛奶面包
1
面粉，糖，牛奶，酵母放入面包机启动和面程序两遍，再放入黄油，启动发酵程序
2
奶酪和糖粉，奶油搅拌均匀备用
3
面团分成大小相等的8份
4
擀开包馅
5
捏紧
6
放在温暖密封的地方发酵至两倍大
7
发酵好后用锡纸盖住
8
180度烤20分钟
小贴士
面包
牛油果夹心慕斯
主料
奶油奶酪150g 淡奶油120g
牛奶100g 吉利丁8g
糖粉20g 牛油果1个
糖粉（牛油果）20g 淡奶油（淋面）100g
白巧克力（淋面）100g 巧克力币（装饰球）200g
牛油果夹心慕斯的做法步骤
1.?吉利丁片冷水泡软
2.?牛奶加至温热，放入沥干水分的吉利丁片，拌匀，加柠檬汁
3.?奶油奶酪隔热水拌至顺滑无颗粒
4.?将牛奶吉利丁混合物加入拌好的奶油奶酪中，拌匀
5.?淡奶油加糖粉打发至有细微纹理即可
6.?将奶油奶酪分3次加入淡奶内，每次都拌匀后再加入下一次
7.?将3个4寸的学厨蛋糕模洗净
8.?牛油果取肉压成泥，加入糖粉拌匀
9.?慕斯液装入裱花袋，挤入模具内
10.?如图装好慕斯液，冰箱冷冻半小时
11.?在油纸上按模具画好圆围，将牛油果按圆圈挤好冰箱冷冻一会
12.?将冷冻好的牛油果放入慕斯蛋糕内
13.?再次填好慕斯液，冰箱冷藏2小时以上
14.?巧克力币隔60度热水加热，拌至巧克力融化
15.?准备一个半圆模具，将巧克力倒入模具内，晃至整个模具都沾满巧克力液，冰箱冷藏一会，重复3次，最后放冰箱冷冻
16.?淡奶油隔水加热后放入巧克力币，拌至巧克力融化后加一滴**色素，拌匀
17.?将慕斯蛋糕从冰箱取出，淋上**的淋面
18.?准备最小号的玫瑰花切模和一小杯热水，切模放热水浸一下后印在巧克力上切出花纹
19.?将冷藏好的慕斯蛋糕放在巧克力花球一侧
20.?装饰上金色糖珠，摆上小黄花
