用料
材料
鸭脚
田螺
淮山
油豆腐
耗油
大葱段，姜，蒜
料酒
香料包
辣腐乳
白砂糖
笋
豆鼓
紫苏
做法
1. 首先将养了一两天的田螺洗干净，夹好屁股。
2. 然后鸭脚洒上盐然后油炸到焦黄，拿出。（我放的油没那么多所以没有很到位）
3. 起油锅，放上香料包，大葱段，姜蒜，炒香后倒入夹好的田螺，翻炒几分钟后加入笋，盐（多些，因为加水后就会变淡），耗油翻炒。加入少许水煲一下。
4. 翻炒后加入鸭脚进行翻炒，炒好又加入少许水翻炒，如果太淡就继续加入耗油或盐，有点咸就对了，加入少许白砂糖，豆鼓，腐乳，紫苏翻炒，煲3分钟左右。
5. 把煮好的田螺鸭脚加水然后倒入砂锅中煲到鸭脚软烂。（我们家没有砂锅，于是就用煮饭的高压锅来煲）。
6. 大约30分钟就可以了，看每个人家的锅的情况而定，跟煲骨头汤的时间一样。
7. 在出炉前五分钟，加点紫苏和葱花进去，味道更鲜美
一般来说，我们都吃外面的螺丝各种烧烤中的面部螺钉但实际上，它更健康。吃更多的安心更重要的是，碟菜被改变。我真的可以吃掉野外的营养！
香辣田螺
材料：田螺，豆瓣，花椒，干辣椒，味精，盐，白糖，料酒，姜，大蒜，蒜苗。
做法：
1，田螺杆洗涤，加入泡沫水中的几滴芝麻油，放一把生锈的厨房刀，可以在做法：中洗涤。
2.据说在田间有寄生虫，以防止发生，它可以在水压中的高压水中使用两分钟，取代沸水的过程。按下后，将其取出，过滤液体。
3，准备萨班，胡椒，干胡椒，谷氨酸盐，盐，糖，烹饪葡萄酒，姜，大蒜，大蒜幼苗等调味料。
4，在锅中，油是热，干，胡椒，胡椒，然后放入豆瓣，姜，大蒜，然后放入野外螺丝，盐，糖，单钠谷氨酸，大蒜种子迅速搅拌炒，甚至锅。
如果豆腐是非常咸的，你可以不要放盐或少量盐。据据说萧琪有很多螺丝肉，含有大量的维生素A，食品螺丝和清除热利尿剂的功效。
海藻滚田螺
材质：150克海藻，250克野肉，3姜。
烹饪：海藻，螺丝肉洗净，加入1250毫升水箱（约5碗）和姜，烹饪葡萄酒，火煮沸，海藻和现场螺钉成熟。此金额可用于3至4人。
功效：海藻的疗效是柔软的，传闻，水，热量，可以治愈，肿瘤，水肿，运动员和睾丸肿胀。现代研究认为它具有抗炎，降脂，抗高血压，抗甲状腺等。
双杏雪梨煲田螺
成分：25克苦杏仁，25克甜杏仁，梨250克，野外螺丝30克。
配件：3克橘皮，3克姜。
调味料：20克冰糖。
练习：1，将现场螺钉带到外壳，拆下污垢，洗净备用。
2，杏仁和橘子洗涤；悉尼洗净并剥皮，核心，切成小块；生姜被洗了。
3，在炊具中加入适量的水，放入杏仁，橘子，悉尼，天竺肉，姜，煮，用小火2小时，加入岩石糖果。
功效：这种汤是炎热干燥的，而阴和液体，适合干热，口腔饮用。
