芥菜有通便、解毒、消肿的功效，一般人都可以吃。但不建议对芥菜过敏的人、高血压和动脉硬化患者以及婴幼儿、便溏者、体质较弱者食用芥末。不建议吃太多芥菜。
芥菜三种人不能吃
1、芥菜过敏者：对于任何食物过敏都应禁忌食用，包括芥菜。芥菜过敏者进食芥菜后会出现红肿、皮疹等不良反应，严重者会出现过敏性休克;
2、高血压以及血管硬化患者：芥菜常被制成腌制品食用，腌制后含有大量盐分，所以高血压以及血管硬化患者应少食，以限制盐的摄入;
3、婴幼儿：芥菜性凉，婴幼儿胃肠道发育不完善，进食过多可导致腹泻;
4、大便稀溏者：芥菜有宽肠通便的功效，大便稀溏者进食过多可加重大便稀溏的症状;
