怀孕后，准妈妈晚上吃什么也是很有讲究的，当然和没怀宝宝的时候是不一样的，为了自己和宝宝的健康，晚餐应该以清淡为主。那么孕妇晚餐食谱大全是怎样的呢，孕妇吃什么对身体好呢，下面就和小编一起来详细了解一下吧。
孕妇晚餐食谱大全：
一、翡翠豆腐
1、原料是：豆腐250克，莴苣250克，生姜15克，味精1克，盐5克。
2、做法是：把莴苣洗干净，然后切成4厘米的长片，把生姜切丝，豆腐切成1厘米的厚块。在锅里倒入适量的油，等到油热后，放姜爆炒出香味，然后加半碗水，再把莴苣放下去，把盖子盖上，两分钟后再把盖子打开，再把豆腐放进去，加味精和盐，然后翻炒几下就可以了。
孕妇晚餐食谱大全：
二、番茄炒猪肝
1、材料是：猪肝八两，番茄两个。盐，味精，糖，生粉，花雕等。
2、做法是：把猪肝切成斜刀3厘米宽4厘米长的不规则四边形，然后放入盐，还有味精，还有绍兴花雕酒备用，把番茄切成1厘米长的立方体。把油倒入锅中烧热，然后开小火，在腌好的猪肝片上弄一些生粉，放入油锅里煸炒，断血后盛出来备用。油锅不要洗，倒入番茄粒中火炒，直到汁水出现粘稠的样子，然后再放入猪肝一起用小火炒。炒几下，就倒入酱油上色，放入少许的水，大火烧滚，然后换成小火，加糖，味精就搞定啦。香喷喷的番茄炒猪肝就出锅了。
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三、东坡茄子
1、材料：嫩茄子500克，猪肉馅100克。
2、做法是：把茄子洗干净，去皮，切成5厘米的方块，然后在茄块的平面剞十字花刀，深度大约为2厘米。把油放入锅中，烧到六七成热，然后徐放入茄块炸成枣红色捞出来，把油沥干，盛在盆里。在锅里留一些油，然后烧热，放入猪肉馅炒变色，把加葱，姜末炒一下，然后放入盐，味精，白糖，还有料酒，等到汤烧开后倒入装茄块的盆里，蒸10分钟。把汤沥勺内，茄块扣在盘中，再把原汁用湿淀粉勾芡，淋明油，烧在茄块上就搞定啦。
