金山农民田间学校西甜瓜班经过了前三期的培训，已经对品种选择、定植、栽培管理等一系列关键技术进行了系统地讲授，现在到了秋季西瓜成熟的时候了，适时采收也是非常重要的一门技术，因为这直接影响到西瓜的风味和品质。
9月16日，西甜瓜班就西瓜采收技术进行了培训。姚莉英老师介绍说，秋季小皇冠西瓜前期采收期一般在坐果后28—30天成熟，中后期30天以上采收。成熟后的小皇冠西瓜表皮纹路清晰，皮色变深。随后要求学员按组进行采瓜活动，5个小组各自推选出了采瓜能手，到大棚采回2个西瓜，估计出瓜的重量和糖度。最后，按照实际称重和测量糖度后进行比较，大部分学员对重量的估计还是比较准确的，对糖度的估测稍有偏差。姚老师说，由于气候原因，秋季的小皇冠西瓜的糖度一般在11度左右，比春季略低。在品瓜过程中，大家发现成熟的小皇冠肉质细腻、口感清爽、甜中带鲜，而采回的七分熟的西瓜口感明显逊色好多。
总体而言，学员们表现不错，对瓜的成熟度把握得不错，采收技术基本过关。
